Alle Kalorien in Ihrer Ernährung stammen aus einer von vier Quellen: Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß und Alkohol. Alkohol spielt bei keiner Berechnung der besten Nährstoffverhältnisse zur Gewichtsreduktion eine Rolle. Experten diskutieren weiterhin das optimale Verhältnis der drei Hauptnährstoffquellen zur Gewichtsreduktion. Traditionelle Diäten fordern Sie auf, etwa zwei Drittel der Kohlenhydrate mit wenig Fett und Eiweiß zu sich zu nehmen, und kohlenhydratarme Diäten ermöglichen höhere Anteile an Fett und Eiweiß mit weniger Kohlenhydraten. Was wichtiger ist als das genaue Verhältnis der Makronährstoffe, ist die Verbrennung von mehr Kalorien als Sie essen.
Nährstoffe
Kohlenhydrate versorgen Ihren Körper mit vier Kalorien pro Gramm und stammen im Allgemeinen aus pflanzlichen Quellen. Minimal verarbeitete Kohlenhydrate wie Blaubeeren, Salat, Bohnen und Haferflocken geben Ihnen auch reichlich Ballaststoffe, damit Sie sich satt fühlen und Ihr Verdauungssystem richtig funktioniert. Kohlenhydrate liefern Glukose, den bevorzugten Kraftstoff des Körpers.
Protein liefert auch vier Kalorien pro Gramm, kann aber sowohl aus pflanzlichen als auch aus tierischen Quellen stammen. Protein ist wichtig für die ordnungsgemäße Zellfunktion.
Fett liefert neun Kalorien pro Gramm, weshalb Ihnen oft empfohlen wird, es zu vermeiden, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Verhältnisse
Das von Regierungs-, Gesundheits- und Fitnessfachleuten am häufigsten genannte Nährstoffverhältnis beträgt 55 bis 60 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten, nicht mehr als 30 Prozent aus Fett und die restlichen 10 bis 15 Prozent aus Eiweiß.
Low-Carb-Diätpläne wie Atkins argumentieren, dass Amerikaner viel zu viele Kohlenhydrate essen, und empfehlen, dass der Großteil Ihrer Kalorien aus Fett und Protein stammt und weniger als 10 Prozent in den Anfangsphasen aus Kohlenhydraten.
Forschung
In den letzten Jahrzehnten haben viele Studien die Wirksamkeit einer Vielzahl von Nährstoffverhältnissen sowohl für den kurz- als auch für den langfristigen Gewichtsverlust analysiert, und die Antworten sind immer noch unklar. Eine Studie aus dem Jahr 2003 im "Journal of Nutrition" zeigte, dass die Reduzierung des Kohlenhydratspiegels Frauen dabei half, Gewicht zu verlieren und die Körperzusammensetzung zu verbessern. Andere Studien zeigen ähnliche Vorteile bei fettarmen, kohlenhydratreichen Diäten.
Eine 2009 im "New England Journal of Medicine" veröffentlichte Studie verglich verschiedene Pläne für das Nährstoffverhältnis und stellte fest, dass alle nach zwei Jahren ungefähr die gleichen Ergebnisse erzielten.
Empfehlungen
Gewichtsverlust hängt davon ab, weniger Kalorien zu essen, als Sie an einem Tag verbrauchen. Tatsächlich experimentierte ein Professor für menschliche Ernährung an der Kansas State University an sich selbst mit einer All-Junk-Food-Diät: Der Professor verlor erfolgreich mehr als 25 Pfund in 10 Wochen, indem er weniger als 1.800 Kalorien pro Tag aß, selbst wenn es hauptsächlich fett und fett war Zucker.
Der entscheidende Punkt für die Gewichtsabnahme ist, dass Sie das Nährstoffverhältnis auswählen können, das für Sie am besten geeignet ist. Wenn Sie sich nach Kohlenhydraten sehnen, genießen Sie eine Schüssel Haferflocken. Wenn Sie nicht ohne Steak leben können, dann essen Sie es. Halten Sie einfach Ihre Gesamtaufnahme unter dem, was Sie an einem Tag verbrennen können.
