Im Vergleich zu anderen Beeren und Früchten weisen Blaubeeren laut USDA einen hohen ORAC-Wert auf, was bedeutet, dass sie eine höhere antioxidative Aktivität aufweisen und den Körper vor Schäden durch instabile Moleküle freier Radikale schützen. Um ihre gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, können Blaubeeren in der Ernährung durch frische Beeren, getrocknete Beeren und Blätter für Tee oder Blaubeerextrakte in Form von Flüssigkeiten oder Tabletten ergänzt werden. Wenn Sie Blaubeerextrakt-Ergänzungsmittel auswählen, wählen Sie eines aus einem seriösen Reformhaus oder Händler.
Vorteile von Diabetes
Die Ergänzung mit ganzen Blaubeeren kann sich positiv auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken und zur Vorbeugung von Diabetes beitragen. Forscher der Louisiana State University untersuchten die Auswirkungen einer Blaubeerergänzung auf Patienten, die übergewichtig waren und an Insulinresistenz litten. Beide Erkrankungen können zu Diabetes führen. Die Ergebnisse ihrer Studie, die in der Oktoberausgabe 2010 des "Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigen, dass die Insulinsensitivität bei Patienten, die Blaubeeren konsumierten, nach 6 Wochen verbessert war. Das Essen der Blaubeeren schien das Körpergewicht der Probanden nicht zu beeinflussen.
Herzvorteile
Eine Blaubeerergänzung kann sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Wenn LDL oder schlechtes Cholesterin oxidiert wird, gelangt es in die Auskleidung Ihrer Arterien, wo es andere Zellen, Blutplättchen und Fette anzieht. Wenn sich diese Partikel auf der Auskleidung der Arterien ansammeln, können sie eine Verhärtung verursachen und eine Blockade bilden, die den Blutfluss zu Bereichen des Körpers, einschließlich des Gehirns und des Herzens, verringert und zu Herzerkrankungen führt. Forscher der Oklahoma State University berichten im "Journal of Nutrition" vom September 2010, dass die Ergänzung mit einem gefriergetrockneten Blaubeergetränk die Menge an oxidiertem LDL senkt, die im Blutkreislauf zirkuliert, was das Risiko von Herzerkrankungen senkt. Sie berichten auch, dass eine Blaubeerergänzung den diastolischen und systolischen Blutdruck senkte, ein weiteres Maß für Herzerkrankungen und Schlaganfallrisiko.
Vorteile für das Gehirn
Blaubeeren wirken sich positiv auf die Gesundheit des Gehirns aus, insbesondere auf das Gedächtnis. Es ist bekannt, dass die Anthocyane in Blaubeeren die Gehirnsignale beeinflussen. Laut einer Studie in der Ausgabe des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" vom 14. April 2010 können sie die Gehirnfunktion verbessern. In ihrer Studie stellten Forscher des Akademischen Gesundheitszentrums der Universität von Cincinnati fest, dass eine Blaubeerergänzung das Gedächtnis verbessert und sogar Depressionssymptome lindern kann.
Vorteile der Gewichtskontrolle
Jedes Jahr werden Milliarden von Dollar für Produkte zur Gewichtsreduktion ausgegeben, wobei die Verbraucher alles ausprobieren, von Tränken bis hin zu magischen Pillen. Die Kontrolle Ihres Gewichts kann so einfach sein wie das Hinzufügen von Blaubeerzusätzen zu Ihrer Routine. Die Novemberausgabe 2009 von "Molecular Nutrition and Food Research" berichtet, dass ein Extrakt aus Blaubeer-Anthocyanen, der dem Trinkwasser von Testmäusen zugesetzt wurde, die eine fettreiche Ernährung erhielten, nicht nur ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel senkte, sondern auch das Auftreten von Fettleibigkeit verhinderte auch. Sie fanden jedoch nicht die gleichen Ergebnisse, wenn sie ganze Blaubeeren verabreichten.
