Mit Hunderten von Proteinoptionen in Ihrer Ernährung bietet Garnelen eine fleischig strukturierte Wahl mit einem delikaten Geschmack. Heiß und kalt serviert, können Sie Garnelen in Sushi, Aufläufen, Sandwiches und Suppen verwenden und sie sogar einfach mit Butter oder Cocktailsauce essen.
Für die meisten Menschen können Garnelen Teil einer gesunden Ernährung sein, und ihr niedriger Quecksilbergehalt macht sie zu einer attraktiven Wahl. Wenn Sie jedoch auf Ihr Cholesterin achten müssen, können Sie eine Auswahl an Meeresfrüchten mit niedrigerem Cholesterinspiegel in Betracht ziehen.
Trinkgeld
Garnelen sind eine wunderbare Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Protein, B-12 und Selen. Und solange es nicht gebraten oder mit ungesunden Saucen zubereitet wird, kann es ein gesunder Bestandteil jeder fleischfressenden Ernährung sein.
Shrimp Nutrition
Im Allgemeinen enthält eine 3-Unzen-Portion gekochte Garnelen:
- 63 Kalorien
- 0 Gramm Fett
- 0 Gramm Kohlenhydrate
- 20 Gramm Eiweiß
Die meisten Kalorien in diesen Meeresfrüchten stammen aus Eiweiß, ein kleiner Teil aus Fett. Eine Portion Garnelen enthält fast kein Fett, wobei ein winziger Teil aus gesättigten Fettsäuren stammt. Begrenzen Sie das gesättigte Fett in Ihrem Speiseplan auf 22 Gramm pro Tag oder weniger.
Garnelen enthalten außerdem 165, 8 Milligramm Cholesterin pro Portion, mehr als die Hälfte der empfohlenen Grenze von 300 Milligramm pro Tag. Während gesättigte Fettsäuren und Cholesterin häufig für die Erhöhung des Risikos verstopfter Arterien verantwortlich sind, spielen andere Faktoren eine Rolle, einschließlich Ihres Lebensstils und der genetischen Neigung zu Herzerkrankungen.
Garnelen enthalten jedoch auch Omega-3, eine Fettsäure, die dazu beitragen kann, das Risiko für Herzkrankheiten und andere gesundheitliche Probleme wie Diabetes zu verringern.
Protein in Garnelen
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt zwei Portionen Fisch oder Meeresfrüchte pro Woche. Eine Portion Garnelen liefert 20 Gramm Protein. Diese Menge macht einen beträchtlichen Teil der 46 bis 56 Gramm Protein aus, die Sie täglich konsumieren sollten, um Ihr Immunsystem zu stärken, schlanke Muskelfasern aufzubauen und Energie zu produzieren.
Nehmen Sie Garnelen in Ihre Ernährung auf, wenn Sie eine Frau sind, um das Risiko einer koronaren Herzkrankheit zu verringern. Eine Studie in der August 2010-Ausgabe der Zeitschrift Circulation korreliert eine höhere Proteinaufnahme aus Meeresfrüchten, einschließlich Garnelen, mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit, bei Frauen im Alter zwischen 30 und 55 Jahren Herz-Kreislauf-Probleme zu entwickeln.
Weitere Vorteile von Shrimps
1. Gute Quelle für Vitamine
Garnelen sind mit 21, 1 Prozent der empfohlenen Tagesdosis eine gute Quelle für Vitamin B-12. Das Vitamin B-12 in Garnelen trägt zur Funktion Ihrer Nerven bei.
Eine Portion Garnelen enthält weniger als 10 Prozent des Vitamin B-6, Vitamin E und Vitamin A, die Sie täglich benötigen. Dies macht Garnelen zu einer guten Wahl, um Ihr Sehvermögen und Ihre Haut zu verbessern.
2. Hoher Mineralgehalt
Wenn Sie eine Portion Garnelen essen, verbrauchen Sie fast die Hälfte des Selens, das Sie täglich konsumieren sollten. Selen spielt eine entscheidende Rolle für die ordnungsgemäße Funktion Ihrer Schilddrüse und bietet einen antioxidativen Schutz.
Eine Portion Garnelen enthält außerdem 14, 6 Prozent des Eisens und 11, 6 Prozent des Phosphors, den Ihre Ernährung täglich benötigt. Zusätzlich nehmen Sie ungefähr 8 Prozent der täglich empfohlenen Zufuhr von Zink und Kupfer auf.
Zu berücksichtigende gesundheitliche Bedenken
Während Garnelen einen geringen Quecksilbergehalt aufweisen, enthalten diese Meeresfrüchte immer noch eine geringe Menge des potenziell gefährlichen Schadstoffs. Begrenzen Sie Ihren Verzehr auf 12 Unzen Garnelen in einem Zeitraum von sieben Tagen, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass Sie keine rohen oder ungekochten Garnelen konsumieren, da dies zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen kann.
