Diabetiker müssen auf ihre Nahrungsaufnahme achten und Lebensmittel einschränken, die viel Zucker und Kohlenhydrate enthalten. Ein Arzt kann jeden Tag eine bestimmte Kalorienzufuhr empfehlen, um beim Abnehmen zu helfen. Ein 1.200-Kalorien-Diätplan ist ein kalorienreduzierter Diätplan, der häufig Personen verschrieben wird, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Der Speiseplan umfasst drei Mahlzeiten und zwei Snacks sowie portionierte Snacks.
Essensplanung
Laut der American Diabetes Association sollten Diabetiker vermeiden, Mahlzeiten und Snacks auszulassen, da dies zu einem plötzlichen Absinken des Blutzuckers oder einer Hypoglykämie führen kann. Aus diesem Grund müssen Diabetiker alle vier bis fünf Wachstunden eine ausgewogene Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit zu sich nehmen. Wenn das tägliche Kalorienlimit nur 1.200 Kalorien beträgt, müssen die Mahlzeiten und Snacks hauptsächlich aus kalorienarmen Lebensmitteln bestehen.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind der Hauptnährstoff, der den Blutzucker erhöht. Diabetiker müssen daher die Kohlenhydratmenge, die sie zu einer Mahlzeit oder einem Snack zu sich nehmen, reduzieren. Die American Dietetic Association erklärt, dass Kohlenhydrate in Lebensmitteln wie Obst, stärkehaltigem Gemüse, Getreide, Milch, Joghurt und Desserts oder Süßigkeiten enthalten sind. Die Kontrolle der Aufnahme dieser Lebensmittel ist wichtig, da der Verzehr einer großen Menge an Kohlenhydraten in einer Sitzung einen hohen Blutzuckerspiegel verursachen kann. Unkontrollierte Hyperglykämie wird im Laufe der Zeit den Körper schwer schädigen.
Fette
Diabetiker haben ein höheres Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken als ihre nicht-diabetischen Altersgenossen. Infolgedessen ermutigt die American Heart Association Diabetiker, eine Diät zu sich zu nehmen, die wenig gesättigtes und Transfett enthält. Diese beiden Fette kommen in tierischen Produkten wie Butter und Schmalz sowie in verarbeiteten Lebensmitteln wie Fast Food und Gebäck vor. Die gesunden Fette, ungesättigte Fette, sind solche, die wie pflanzliche Produkte vorkommen. Olivenöl, Avocado und Walnüsse sind Beispiele für gesunde Fette. Da der Plan für Diabetiker mit 1.200 Kalorien jedoch kalorienarm ist, sollten auch die gesunden Fette auf kleine Portionen beschränkt werden.
Portionsgrößen für Diabetiker
Die Portionsgröße eines diabetischen Lebensmittels oder der diabetische Austausch wird durch den Nährstoffgehalt des Lebensmittels bestimmt. Beispielsweise würde ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel eine Portionsgröße für Diabetiker haben, die ungefähr 15 g Kohlenhydrat entspricht. Einige Beispiele für diabetische Portionsgrößen von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln sind eine Scheibe Vollkornbrot, eine Maistortilla, 1/3 Tasse brauner Reis, 3/4 Tasse Heidelbeeren, 1/2 Grapefruit, 8 Unzen fettarme Milch, und 6 bis 8 Unzen leichter Joghurt.
Beispielmenü
Für einen Probetag können Sie 1 Tasse gekochtes, altmodisches Haferflockenmehl mit künstlichem Süßstoff, 1 bis 4 Tassen Erdbeeren, 6 Mandeln und 1 bis 2 Tassen Rühreiersatz zu sich nehmen.
Ihr Mittagessen kann aus einem Sandwich mit zwei Scheiben hellem Weizenbrot, 2 Unzen magerem Putenfleisch, 1 Unze fettfreiem Käse und Gewürzen wie Salat, Tomate und 1 Teelöffel leichter Mayonnaise bestehen. Runden Sie die Mahlzeit mit einem kleinen Apfel und 6 bis 8 Unzen leichtem Joghurt ab.
Eine Tasse Sellerie und Karottenstangen mit 2 Esslöffeln Hummus ergeben einen gesunden Nachmittagsimbiss.
Machen Sie 3 Unzen ohne Haut gebackenes Huhn und 1 Tasse gedünsteten Brokkoli zum Mittelpunkt Ihres Abendessens. Enthalten Sie eine kleine Süßkartoffel mit Sprühbutter und 1 Tasse Brombeeren.
Ein 6 bis 8 Unzen leichter Joghurt oder 3 Tassen leichtes Popcorn machen einen guten Snack am Abend.
