Unabhängig von Ihrem Alter kann Ihre tägliche Auswahl an Lebensmitteln einen großen Unterschied in Ihrer allgemeinen Gesundheit und in Ihrem Gefühl und Aussehen bewirken. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung täglich liefert die Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, um Ihre Knochen, Organe und Muskeln in optimaler Form zu halten. Diese Nährstoffe umfassen Fette, Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Mineralien. Gesunde Ernährung kann Ihnen auch dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu halten, Ihre Herzgesundheit zu verbessern, Diabetes vorzubeugen und Ihre Gehirnfunktion zu verbessern.
Gesundes Gewicht
Das Essen der richtigen Nahrungsmittel kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht besser zu handhaben. Laut der Harvard School of Public Health kann eine gesunde Ernährung mit wenig gesättigten Fetten, viel Obst und Gemüse sowie einer moderaten Menge an ungesättigten Fettsäuren zur Aufrechterhaltung eines stabilen Gewichts beitragen. Darüber hinaus können Lebensmittel, die eine sanftere Wirkung auf den Blutzucker haben, wie Hafer im Stahlschnitt, Vollkornbrot, Bohnen und Weizenbeeren, für die Gewichtskontrolle von Vorteil sein. Darüber hinaus ist die Auswahl der richtigen Portionsgrößen der Lebensmittel auch wichtig, um ein gesundes Gewicht zu erhalten.
Bessere Herzgesundheit
Eine ausgewogene Ernährung mit vielen ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten sowie Obst und Gemüse trägt laut dem University of Maryland Medical Center dazu bei, dass Ihr Herz mit optimaler Effizienz arbeitet. Wählen Sie tief gefärbtes Obst und Gemüse, da es den höchsten Mikronährstoffgehalt aufweist. Eine gute Auswahl sind Pfirsiche, Spinat, Beeren und Karotten. Um das Risiko eines Herztodes zu verringern, sollten Sie zweimal pro Woche fettigen Fisch wie Makrele, Lachs und Forelle essen. Fettiger Fisch enthält erhebliche Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die für Ihr Herz von Vorteil sind.
Diabetes-Prävention
Wenn Sie sich für eine gesunde Ernährung entscheiden, können Sie sich vor Diabetes schützen. Laut der Harvard School of Public Health kann eine Ernährung, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten ist, dazu beitragen, das Risiko für Diabetes zu senken. Olivenöl, Rapsöl, Avocados, Samen und Nüsse sind die erste Wahl. Vollkornprodukte bieten auch Schutz vor Diabetes, sagt die Harvard School of Public Health. Die Kleie und Ballaststoffe in Vollkornprodukten verhindern, dass Verdauungsenzyme Stärke in Glukose umwandeln, was zu einem allmählichen Anstieg von Blutzucker und Insulin und einem niedrigeren glykämischen Index führt. Infolgedessen belasten sie die Insulinproduktionsmaschinerie Ihres Körpers weniger und können so zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes beitragen. Darüber hinaus sind Vollkornprodukte mit sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen beladen, die dazu beitragen können, das Diabetesrisiko zu senken.
Verbesserte Gehirnfunktion
Mit guter Ernährung und gesunden Ernährungsgewohnheiten können Sie auf dem Weg sein, Ihre alltägliche geistige Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Lebensmittel, die reich an B-Vitaminen sind, insbesondere an den Vitaminen B-6 und B-12 sowie an Folsäure, können dazu beitragen, Ihren Homocysteinspiegel zu senken. Laut der Harvard Medical School sind hohe Homocysteinspiegel mit einem erhöhten Demenzrisiko verbunden. Gute Nahrungsquellen für B-Vitamine sind grünes Blattgemüse, angereichertes Getreide und Getreide. Omega-3-Fettsäuren verbessern das Gedächtnis und das Lernen und bekämpfen Stimmungsstörungen, Schizophrenie, Demenz und Depressionen, sagt Fernando Gómez-Pinilla, Professor für Physiologie an der University of California in Los Angeles.
