Das Hinzufügen von Bitterblättern zu Ihrer gesunden Ernährung kann das Risiko chronischer Krankheiten wie Brustkrebs und Typ-2-Diabetes verringern, berichtet die University of Texas. Bitteres Blatt - technisch bekannt als Vernonia amygdalina - ist eine traditionelle Zutat in der afrikanischen Küche. Obwohl es einen bitteren Titel haben mag, ist sein Geschmack ziemlich mild. Darüber hinaus hat bitteres Blatt eine Reihe wichtiger potenzieller gesundheitlicher Vorteile.
Cholesterin
Erhöhtes Cholesterin - insbesondere "schlechtes" LDL-Cholesterin - ist ein Risikofaktor für Herzinfarkt, Schlaganfall und Alzheimer. Laut der Februar-Ausgabe 2008 des "Journal of Vascular Health and Risk Management" kann Bitterblatt schlechtes und Gesamtcholesterin senken. In einem Tiermodell senkte die Ergänzung mit Bitterblattextrakt das LDL-Cholesterin um 50 Prozent und steigerte gleichzeitig das "gute" HDL-Cholesterin. Es wurden jedoch keine Untersuchungen zur Untersuchung von Bitterblättern auf Cholesterin am Menschen durchgeführt.
Antioxidantien
Die Zellen Ihres Körpers werden durch einen schädlichen Prozess, der als Oxidation bekannt ist, nahezu ständig angegriffen. Eine ungeprüfte Oxidation kann die Wahrscheinlichkeit der Bildung von Krebsvorstufen erhöhen. Bitteres Blatt ist eine reichlich vorhandene Quelle der Oxidationsfeindlichkeit - Antioxidantien - berichtet die Dezemberausgabe 2006 von "Food Chemistry". Die Forscher fügen hinzu, dass die antioxidativen Eigenschaften von Bitterblättern eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung zur Bekämpfung von Krankheiten darstellen.
Brustkrebs
Laut BreastCancer.org erkranken mehr als 10 Prozent der Frauen in den USA an Brustkrebs. Wenn Sie körperlich aktiv bleiben, sich fettarm ernähren und ein gesundes Gewicht halten, können Sie Ihr Brustkrebsrisiko senken. Darüber hinaus kann der Verzehr von Bitterblättern laut "Experimental Biology and Medicine" vom Februar 2004 das Wachstum von Brustkrebszellen bekämpfen. In einer Reagenzglasstudie an menschlichen Brustkrebszellen stellten Wissenschaftler der Jackson State University fest, dass Bitterblatt das Wachstum und die Proliferation von Brustkrebszellen hemmt.
Fettsäuren
Bitteres Blatt ist eine reichlich vorhandene Quelle der mehrfach ungesättigten Fettsäuren Linolsäure und Linolensäure. Da Ihr Körper diese beiden Fette nicht herstellen kann, werden sie aus der Ernährung benötigt. Eine in der Novemberausgabe 2001 des "American Journal of Clinical Nutrition" gefundene Studie ergab, dass Diäten, die reich an diesen beiden Fettsäuren sind, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. In dieser Studie hatten diejenigen, die die meisten Mengen an Linol- und Linolensäure konsumierten, ein um 40 Prozent geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen als diejenigen, die diese beiden Fette selten konsumierten.
