Eine Diät zur Gewichtsreduktion beinhaltet häufig den Verzehr von fettarmen, aber proteinreichen Lebensmitteln. Gebackene Bohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein und können erfolgreich in Diäten zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden. Laut der USDA National Nutrient Database hat eine Diät, die sich nur auf gebackene Bohnen beschränkt, einige Nachteile in Bezug auf die Ernährung, wie beispielsweise die unzureichende tägliche Versorgung mit Kalzium oder den Vitaminen B-12, C, D oder E. Diese Diät kann auch extrem werden langweilig im Laufe der Zeit.
Geschichte
Im April 2008 berichtete die britische Zeitung "The Sun", dass ein 40-jähriger Mann eine Diät ausgearbeitet hatte, die nur aus gebackenen Bohnen bestand, und infolgedessen 140 Pfund abgenommen hatte. Neil King aß bei jeder Mahlzeit gebackene Bohnen und verlor über einen Zeitraum von neun Monaten das Übergewicht. Außerdem hörte King auf, Lager zu trinken und die fettreichen Lebensmittel zu essen, die zuvor ein wichtiger Bestandteil seiner Ernährung waren.
Leistungen
Gebackene Bohnen sind ein relativ gesundes Lebensmittel und gelten als eine der empfohlenen fünf täglichen Portionen Obst und Gemüse. Eine Portion Bohnen für den Zweck von fünf pro Tag ist 3 gehäufte Esslöffel. Bohnen sind eine reiche Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und andere nützliche Vitamine und Mineralien.
Funktion
Das in Bohnen enthaltene Protein unterstützt die gesunde Funktion Ihrer Muskeln, Körpergewebe und Knochen und trägt zusätzlich zu einem Sättigungs- oder Völlegefühl nach einer Mahlzeit bei. Ballaststoffe aus Bohnen können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, Probleme mit der Darmfunktion zu verringern und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Bohnen enthalten Eisen, das bei der Vorbeugung von Anämie hilfreich ist.
Überlegungen
Bohnen sind dafür berüchtigt, Blähungen zu verursachen, obwohl King feststellt, dass dies kein Problem ist, sobald sich Ihr Körper an eine Diät mit gebackenen Bohnen gewöhnt hat. Andere Überlegungen bezüglich der Diät mit gebackenen Bohnen umfassen die Menge an Zucker und Salz, die in einer typischen Dose Bohnen enthalten ist. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) berichtet, dass eine Tasse ungesalzene Bohnen in Dosen 3 mg Natrium enthält, kommerzielle Bohnen mit Salz- und Schweinefleischgeschmack jedoch bis zu 845 mg Natrium pro Tasse enthalten können. Die Mayo-Klinik gibt an, dass ein gesunder Erwachsener nicht mehr als 2.300 mg Natrium täglich zu sich nehmen sollte. Dieses empfohlene Tageslimit wird für Personen mit bestimmten Gesundheitszuständen oder Risikofaktoren auf 1.500 mg gesenkt.
Warnung
Eine Diät, die ausschließlich oder hauptsächlich aus gebackenen Bohnen besteht, ist auf lange Sicht unklug. Ihr Körper benötigt eine Reihe von Nährstoffen aus verschiedenen Nahrungsmitteln, und eine Einschränkung Ihrer Nahrungsauswahl führt wahrscheinlich zu einem Mangel an bestimmten Nährstoffen, Vitaminen oder Mineralstoffen in Ihrer Ernährung. Sie sollten immer Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie wesentliche Änderungen der Ernährung oder des Lebensstils vornehmen.
