Obwohl die Forschung nicht schlüssig bewiesen hat, dass bestimmte Lebensmittel die Muskel- und Gelenkschmerzen bei rheumatoider Arthritis erhöhen oder verringern können, treten bei Menschen, die unter Gelenkschmerzen leiden, häufig gastrointestinale Ungleichgewichte auf, die mit Entzündungen und Allergenen verbunden sind. Bei Verdauungsproblemen und Gelenkschmerzen ist es wichtig, die für Ihren Körper spezifischen Nahrungsmittelempfindlichkeiten und Problemnahrungsmittel genau zu bestimmen.
Entzündungshemmende Lebensmittel
Obwohl es ratsam ist, einen Bluttest bei Ihrem Arzt anzufordern, um festzustellen, welche Lebensmittel zu gesundheitlichen Problemen führen, können Sie Ihre Ernährung überprüfen, um festzustellen, ob bestimmte Lebensmittel, die häufig mit Entzündungen in Verbindung gebracht werden, Gelenkschmerzen verursachen.
Gebratene Lebensmittel und Fast Food, Fertiggerichte, Weißmehl, verarbeitetes Getreide und alle Formen von Zucker, roh oder raffiniert, können Muskel- und Gelenkschmerzen verursachen. Zucker ist stressig und Blutzuckerspitzen können Entzündungen fördern. Die meisten Fette können auch zu entzündlichen Schmerzen beitragen. Dazu gehören die teilweise hydrierten Transfette in Kartoffelchips, verarbeiteten Backwaren und Margarine. Ebenfalls potenziell entzündlich sind pflanzliche Öle wie Distelöl, Maisöl, Öle auf Sojabasis, Sonnenblumenöl und die gesättigten Fette in fettem Fleisch, Schmalz und Butter.
Alan Goldhamer, osteopathischer Arzt am TrueNorth Health Center in Santa Rosa, Kalifornien, berichtet, dass tierisches Eiweiß und tierisches Fett die Hauptverursacher von arthritischen Schmerzen in der Nahrung sind. Wenn Sie rotes Fleisch essen, betrachtet Ihr Immunsystem das Protein als Antigen und stellt Antikörper zur Bekämpfung her, die Antigenkomplexe bilden. Das Immunsystem eliminiert diese normalerweise aus dem Körper. Bei Menschen, die empfindlich auf tierisches Eiweiß reagieren, werden diese Antigenkomplexe nicht eliminiert und können in verschiedene Gewebe und Gelenke des Körpers gepackt werden, was zu Entzündungen führt.
Nachtschattengemüse
Nachtschattengemüse wie Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Paprika, Peperoni, Süßkartoffeln, Paprika und Zutaten in einigen scharfen Soßen sollen die Entzündung verstärken, da sie ein Alkaloid namens Solanin enthalten, das Kalziumablagerungen im Gewebe bilden kann. Norman F. Childers, Autor von "The Nightshades and Health", berichtet, dass insbesondere der Verzehr von Tomaten, Auberginen und Kartoffeln arthritische Schmerzen und Steifheit verursachen kann.
Lebensmittel reich an Purinen
Lebensmittel mit hohem Puringehalt oder chemische Verbindungen, die beim Abbau Harnsäure bilden, können einen Überschuss an Harnsäure verursachen, der kristallisiert und in Gelenken und Geweben des Körpers abgelagert wird und Gelenkschmerzen unter der Bezeichnung Gicht verursacht. Zu den Lebensmitteln, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie unter Muskel- und Gelenkschmerzen leiden, gehören Leber, Bries, Nieren, Gehirn, Brühe und Soße. Wild, Kalbfleisch, Speck und Pute sind reich an Purinen, ebenso wie Wildfleisch, Hackfleisch und Fleischextrakte.
Reich an Purinen sind auch einige Meeresfrüchte wie Hering, Makrele, Muscheln, Sardellen, Kabeljau, Schellfisch, Forelle, Jakobsmuscheln und Sardinen. Es wird vermutet, dass auch mehrere purinreiche Gemüsesorten wie Pilze, Spinat, Erbsen, Spargel und getrocknete Bohnen wie Favas und Kichererbsen zu Muskel- und Gelenkschmerzen beitragen. Alkoholkonsum kann auch den Harnspiegel im Körper erhöhen, insbesondere bei Bier, da der Malzgehalt reich an Purinen ist.
