Süßkartoffeln sind Kraftpakete der Ernährung, die in einer mittleren Portion verpackt sind. Als Alternative zu weißen Kartoffeln ist die gebackene Süßkartoffel für sich genommen aromatisch, ohne zusätzliches Dressing oder Flusen wie Butter und Sauerrahm. Für gesunde Erwachsene bietet das Essen einer Süßkartoffel täglich oder einige Male pro Woche einen Ernährungsschub. Wenn Sie jedoch an einer Nierenerkrankung leiden, können Süßkartoffeln zusammen mit anderen scheinbar nahrhaften Lebensmitteln Schaden anrichten.
Nierenfunktion
Die Nieren fungieren als Filtersystem zur Entfernung überschüssiger Flüssigkeiten und Abfallprodukte aus Ihrem Körper, die während des Stoffwechsels der von Ihnen aufgenommenen Nahrungssubstanzen anfallen. Ihre Nieren entfernen auch Medikamente aus dem Körper; Halten Sie das Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt aufrecht und spielen Sie eine Rolle bei der Freisetzung von Hormonen, die den Blutdruck regulieren. Gesunde Nieren erfüllen diese kritischen biochemischen Funktionen ständig und ohne Missgeschick. Kranke Nieren sind jedoch nicht in der Lage, schädliche Substanzen effizient aus Ihrem Körper herauszufiltern und diese Arbeiten langsamer auszuführen. Dies führt eher zu einer Nährstoffansammlung als zu einer Filtration, die toxische Auswirkungen haben kann. Schäden durch überschüssige Vitamine und Mineralien in Ihrem Blutkreislauf beschleunigen Nierenschäden und führen zu anderen Organschäden, Körperschwellungen und hohem Blutdruck.
Süßkartoffelnährstoffe
Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Normalerweise ist ein robustes Lebensmittel wie die Süßkartoffel eine nahrhafte, fettarme und faserige Wahl für eine gesunde Ernährung. Dies gilt insbesondere aufgrund der erheblichen Menge an Vitamin A und C; und Mineralien wie Kalium und Kalzium, die sie enthalten. Bei Vorliegen einer Nierenerkrankung ändern sich Ihre Ernährungsbedürfnisse, und was als nahrhaftes Lebensmittel für gesunde Nieren erscheint, wird zu einem Lebensmittel, das Sie in der Ernährung für Nierenerkrankungen einschränken müssen. Am wichtigsten ist die Reduzierung der Aufnahme von Kalium und Vitamin A, den beiden wichtigsten Nährstoffen in Süßkartoffeln.
Kalium, Vitamin A und Nierenerkrankungen
Kranke Nieren können überschüssiges Kalium nicht schnell genug aus Ihrem Körper entfernen und das überschüssige Kalium kann gefährliche Auswirkungen wie Schwäche, Herzrhythmusstörungen oder Herzinfarkt verursachen. Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, muss der Kaliumspiegel in einem sicheren Bereich bleiben, der in der Regel monatlich von Ihrem Arzt getestet wird. Es ist ein heikles Gleichgewicht, genug Kalium in Ihre Ernährung aufzunehmen, ohne den Blutspiegel zu hoch zu erhöhen. Vitamin A, das normalerweise für den Schutz des Immunsystems und der Zellgesundheit wichtig ist, muss auch in der Ernährung bei Nierenerkrankungen eingeschränkt werden. Toxische Vitamin A-Spiegel, die zu Ödemen oder Leberschäden führen, können auch durch schlechte Nierenfiltration auftreten. Ihr Arzt oder ein Nierendiätetiker kann Ihnen beibringen, wie Sie durch Ernährungsumstellungen sichere Werte aufrechterhalten können.
Überlegungen
Die durchschnittliche mittlere Süßkartoffel enthält 265 Milligramm Kalium und 26.000 internationale Einheiten Vitamin A. Die empfohlene tägliche Kaliumaufnahme für gesunde Erwachsene beträgt 4.700 Milligramm, und Vitamin A wird mit 3.000 IE pro Tag empfohlen.
