Käse und Cracker sind ein traditioneller Begleiter für eine Cocktailstunde, einen schnellen und einfachen Wildimbiss oder sogar ein leichtes Abendessen in einer stressigen Nacht. Der butterartige Geschmack und die zarte Knusprigkeit von Ritz-Crackern machen sie zwar so vielseitig wie köstlich, liefern aber nicht viel an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.
Trinkgeld
Ritz-Cracker bieten sehr wenig Nahrung für ihre Kalorienzahl, eignen sich aber gut für einen gelegentlichen Snack, wenn Sie sie in kleinen Mengen essen.
Grundlagen der Ritz Crackers Ernährung
Ritz Cracker bestehen wie die meisten einfachen Knäckebrote aus Mehl, Zucker, Salz, Öl und Aromen. Laut der Webseite des Unternehmens enthält RitzCrackers.com eine Portion originaler Ritz-Cracker - oder etwa fünf Cracker, wie auf der Vorderseite der Schachtel angegeben - 80 Kalorien, von denen 40 fett sind.
Ritz Cracker haben einen relativ niedrigen Natriumgehalt. Eine Portion enthält ungefähr 4 Prozent der empfohlenen Tagesdosis, enthält jedoch keine Vitamine oder Mineralien. Und das Fett, das diese Cracker enthalten, ist problematisch, weil es hauptsächlich Transfett ist.
Die Wahrheit über Transfette
Die Nährwertkennzeichnungen auf der Website und auf der Vorderseite der Verpackung besagen, dass Original-Ritz-Cracker keine Transfette enthalten, was jedoch irreführend ist. Die Zutatenliste enthält teilweise gehärtetes Baumwollsamenöl, das absolut ein Transfett ist. Wenn jedoch jede Portion eines Produkts weniger als 0, 5 Gramm Transfette enthält, darf der Hersteller die Zahl als Null angeben, berichtet Time.
Laut den Gesundheitsexperten der University of California in Davis haben Transfette mehrere negative Auswirkungen auf Ihren Körper. Erstens erhöhen sie den Spiegel von Lipoproteinen niedriger Dichte oder LDLs in Ihrem Blutkreislauf. LDLs können Ihre Arterien verstopfen, zu hohem Blutdruck führen und das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und bestimmte Krebsarten erhöhen.
Transfette senken auch Ihren Spiegel an hochdichten Lipoproteinen oder HDLs, deren Aufgabe es ist, die LDLs aus Ihrem Blut zu entfernen. Man muss also nicht nur auf die Kalorien in Saltine Crackern oder Ritz Crackern achten. Wichtig sind auch die Zutaten, aus denen sie hergestellt werden.
Verständnis von High-Fructose Maissirup
Hoher Fruchtzucker-Maissirup wurde in den 1970er Jahren als industrieller Süßstoff populär, weil er wesentlich billiger als granulierter Tischzucker ist. Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt wird aus Maisstärke hergestellt, und laut der Mayo-Klinik gibt es noch nicht genug Beweise, um mit Sicherheit zu sagen, ob es für Sie besser oder schlechter ist als Zucker.
Was sicher ist, ist, dass eine Diät, die reich an leeren Kalorien und verarbeitetem Zucker ist, das Risiko für Fettleibigkeit erhöht, was zu Typ-2-Diabetes und hohem Blutdruck führen und das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und einige Arten von Krebs erhöhen kann.
Bedenken über Kohlenhydrate
Kohlenhydrate versorgen Ihren Körper mit seiner Hauptenergiequelle, erklären die Experten der Washington State University, und sie sind notwendig, um Ihr Gehirn zu stärken. Aber nicht alle Kohlenhydrate sind gleich.
Einfache Kohlenhydrate wie Stärken und Zucker werden in Ihrem Körper sehr schnell abgebaut. Dies führt dazu, dass Insulin freigesetzt werden muss, um den gesamten zusätzlichen Zucker abzusaugen. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel dann sinkt, kann dies dazu führen, dass Ihr Gehirn Hunger signalisiert. Diese konstante Fluktuation ist ungesund und kann zu langfristigen Problemen wie Typ-2-Diabetes führen.
Komplexe Kohlenhydrate, wie sie in Vollkornprodukten vorkommen, liefern nicht nur Kraftstoff für Körper und Gehirn, sondern enthalten auch eine ausreichende Menge an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Ausscheidung, sie verlangsamen die Zuckeraufnahme und verringern die Notwendigkeit, zusätzliches Insulin freizusetzen.
Während Ritz-Cracker köstlich sind, ist Triscuit mit höheren Kalorien besser geeignet, da die Cracker zusätzliche Ballaststoffe enthalten.
