Rosinen sind entweder ein Essen, das Sie lieben oder hassen. Als geschrumpfte Traube können Sie die Notlage der Rosinen verstehen. Aber wie die Traube und die meisten anderen Früchte - einschließlich getrockneter Früchte - sind Rosinen gut für Sie und ergänzen Ihre Ernährung auf gesunde Weise. Und weil ihnen der Wassergehalt fehlt, müssen Sie nicht viel essen, um die Vorteile zu nutzen.
Trinkgeld
Ja, Rosinen sind wirklich gut für dich. Sie helfen Ihnen, Ihren täglichen Obstbedarf in einer kleinen Portion zu decken und liefern Ballaststoffe, Kalium, B-Vitamine und Kupfer.
Rosinenernährung
Wenn Sie darüber diskutieren, ob Rosinen wirklich gut für Sie sind, verstehen Sie, was als Teil angesehen wird, um die Dinge im Blick zu behalten. Da Rosinen eine getrocknete Frucht sind, ist die Portionsgröße viel kleiner als die einer normalen Frucht wie Trauben. Das liegt daran, dass das Entfernen des Wassergehalts die Ernährung konzentriert und die Portionsgröße verringert.
Eine typische Portion Rosinen entspricht 1/4 Tasse. Im Vergleich dazu entspricht eine typische Portion Trauben 1 Tasse.
Die Ernährung von Rosinen in einer 1/4-Tasse-Portion oder einer kleinen 1, 5-Unzen-Schachtel Rosinen umfasst:
- 129 Kalorien
- 34 Gramm Kohlenhydrate
- 25, 5 Gramm Zucker
- 1, 6 g Ballaststoffe
- 1, 3 Gramm Protein
Eine typische Portion Rosinen ist keine bedeutende Quelle für viele Nährstoffe, mit Ausnahme von Kupfer. Eine Portion Rosinen liefert 15 Prozent Ihres Tageswerts (DV) für Kupfer. Dieses Spurenelement hilft Ihrem Körper, Eisen aufzunehmen und unterstützt Eisen bei der Bildung Ihrer roten Blutkörperchen.
Obwohl dies keine bedeutende Quelle dieser Nährstoffe ist, kann Ihnen der Verzehr von 1/4 Tasse getrockneten Früchten auch dabei helfen, Ihrem täglichen Bedarf an Kalium, Eisen, Kalzium, Mangan und Magnesium näher zu kommen. Es ist auch eine Quelle für viele der B-Vitamine.
Zum Vergleich mit der Rosinenernährung enthält eine 1-Tasse-Portion Trauben:
- 62 Kalorien
- 16 Gramm Kohlenhydrate
- 15 Gramm Zucker
- 1 Gramm Ballaststoffe
- 1 Gramm Protein
Ihre 1-Tasse-Portion Trauben liefert auch mehr als 10 Prozent des DV für Mangan und Vitamin K. Die 1/4-Tasse-Portion Rosinen liefert nur 6 Prozent des DV für Mangan und 1 Prozent des DV für Vitamin K.
Vorteile von Rosinen
Wenn Sie nach einem Snack suchen, der Ihre Naschkatzen befriedigt und Ihre Gesundheit verbessert, fügen Sie Ihrem Snackrepertoire Rosinen hinzu.
Die gesundheitlichen Vorteile von Rosinen umfassen:
- Schutz vor freien Radikalen
- Blutdruck gesenkt
- Verringertes Cholesterin
- Verbesserter Blutzucker
Laut Berkeley Wellness haben Rosinen im Vergleich zu Trauben die dreifache antioxidative Kraft. Antioxidantien sind Substanzen, die helfen, Schäden an Ihren Zellen zu stoppen oder zu verzögern. Wenn Sie Ihre Ernährung mit mehr antioxidantienreichen Früchten und Gemüse wie Rosinen füllen, können Sie sich vor Krankheiten schützen.
Das Naschen von Rosinen kann auch dazu beitragen, den Blutdruck zu senken. Laut den Centers for Disease Control and Prevention hat jeder dritte Erwachsene in den USA einen hohen Blutdruck. Eine 2014 in der Postgraduate Medicine veröffentlichte Studie ergab Hinweise darauf, dass Rosinen den Blutdruck signifikant senken können.
Laut einer 2017 in Food & Nutrition Research veröffentlichten Studie können Rosinen Ihnen auch dabei helfen, Ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten. Diese Querschnittsstudie, die Daten aus der National Health and Nutrition Examination Survey von 2001 bis 2012 enthielt, ergab, dass regelmäßige Rosinenkonsumenten einen niedrigeren Body-Mass-Index hatten als unregelmäßige Rosinenesser. Sie hatten auch eine höhere Aufnahme vieler gesundheitsfördernder Nährstoffe wie Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C.
Das Ersetzen Ihrer üblichen ungesunden Nahrung durch Rosinen kann Ihnen auch dabei helfen, Ihren Blutzucker besser zu kontrollieren, wenn Sie an Diabetes leiden. In einer 2015 in Physicians and Sportsmedicine veröffentlichten Studie wurde der Blutzuckerspiegel einer kleinen Gruppe von Menschen mit Diabetes beim Knabbern von Rosinen im Vergleich zu verarbeiteten Lebensmitteln verglichen. Die Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von Rosinen als Snack sowohl den unmittelbaren als auch den langfristigen Blutzuckerspiegel signifikant verbesserte.
Ein genauerer Blick auf Faser
Faser ist einer der Vorteile von Rosinen. Obwohl diese 1, 6 Gramm Ballaststoffe in einer Standard-1/4-Tasse-Portion nicht als bedeutende Quelle angesehen werden, liefern sie 6 Prozent des DV und können Ihnen sicherlich dabei helfen, Ihrem täglichen Ziel näher zu kommen.
Die meisten Amerikaner haben nicht genug Ballaststoffe in ihrer Ernährung, durchschnittlich 16 Gramm, so die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Das Hinzufügen von mehr Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung verbessert nicht nur Ihre Toilettengänge, sondern kann auch die Herzgesundheit verbessern und es Ihnen erleichtern, ein gesundes Gewicht zu halten. Erwachsene benötigen je nach Alter und Geschlecht zwischen 25 und 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag.
Über diesen Zucker
Ja, Rosinen sind eine Quelle für Fruchtzucker. Das heißt aber nicht, dass sie ein ungesundes Essen sind. Im Gegensatz zum Zucker aus Ihrer Zuckerdose bietet der natürliche Zucker in Rosinen alle ernährungsphysiologischen Vorteile. Sie sollten Rosinen oder andere Früchte wegen ihres Zuckergehalts nicht meiden.
Während die Amerikaner viel mehr Zucker konsumieren, als sie benötigen, stammt der größte Teil dieses zusätzlichen Zuckers aus zugesetztem Zucker - nicht aus dem natürlichen Zucker, der in Lebensmitteln wie Rosinen enthalten ist.
Hinzufügen von Rosinen zu Ihrer Ernährung
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie Ihrer Ernährung Rosinen hinzufügen können. Sie können sie nicht nur als Alternative zu ungesunden Snacks servieren, sondern auch Rosinen verwenden, um einigen Ihrer Lieblingsspeisen Süße und Nährstoff zu verleihen:
- Rosinen mit Mandeln mischen, um eine supersüße, gesunde Nussbutter zu erhalten.
- Fügen Sie Ihrem Pfannkuchenteig Rosinen für zusätzliche Süße hinzu, damit Sie den Sirup überspringen können.
- Machen Sie Ihre eigene Mischung aus getrockneten Früchten und Nüssen.
- Verwenden Sie Rosinen anstelle von Gelee für Ihr Erdnussbutter-Gelee-Sandwich.
- Streuen Sie Rosinen auf Ihren Lieblings-Hühnersalat.
- Hausgemachtes Brot machen? Zimt und Rosinen einrollen.
- Mischen Sie Joghurt, Haferflocken, Rosinen, Milch und Kürbiskuchengewürz für einen gesunden Smoothie.
Und wenn Sie sich nach einem Snack aus Kindertagen sehnen, machen Sie die berühmten Ameisenstämme Ihrer Mutter: einen Selleriestock, der mit Erdnussbutter gefüllt und mit Rosinen belegt ist.
Machen Sie Ihre eigenen Rosinen
Backen Sie einfach Ihre gründlich gewaschenen und getrockneten Trauben auf einem geölten Backblech in einem 225-F-Ofen etwa vier Stunden lang oder bis Ihre Trauben nach Ihren Wünschen geschrumpft sind. Genießen Sie sie als Snack anstelle anderer ungesunder Lebensmittel oder verwenden Sie sie in Ihrem Lieblingsrezept für Haferkekse. Lagern Sie Ihre hausgemachten Rosinen bis zu drei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
