Laut dem National Institute of Digestive and Diabetes and Kidney Diseases leiden zehn bis 15 Prozent der Erwachsenen in den USA unter Bauchschmerzen und Darmunregelmäßigkeiten, die durch das Reizdarmsyndrom verursacht werden. Das Finden von Wegen zur Behandlung der Krankheit verbessert nicht nur die Symptome, sondern auch die Lebensqualität.
Apfelessig wird als Allheilmittel für eine Reihe von Krankheiten angepriesen, und einige behaupten, es hilft, die Verdauung zu verbessern. Es ist jedoch nicht sicher, ob es tatsächlich für die Verwaltung von IBS hilfreich ist.
Über Apfelessig
Apfelessig ist ein fermentiertes Lebensmittel, das durch Einbringen freundlicher Bakterien in Apfelsaft hergestellt wird. Die Bakterien verwandeln den Zucker im Saft in Essigsäure. Es wird als Präbiotikum angesehen, was bedeutet, dass es als Nahrungsquelle für die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm dient. Dies kann dazu beitragen, das Gleichgewicht zwischen guten und schlechten Bakterien zu verbessern und die Verdauung zu unterstützen.
Apfelessig und IBS
Präbiotika werden derzeit zur Behandlung von Menschen mit IBS eingesetzt. Nach den 2014 im Journal of Gastroenterology veröffentlichten Richtlinien für die klinische Praxis von IBS gibt es jedoch nur schwache Belege für die vorteilhafte Rolle von Präbiotika bei der Behandlung von IBS. Infolgedessen ist nicht klar, ob Apfelessig tatsächlich Ihre IBS-Symptome verbessert.
Essig Vorteile für IBS
Es ist noch nicht klar, ob Apfelessig medizinische Vorteile hat, aber es ist eine gesunde Ergänzung Ihres Ernährungsplans als kalorienarmes Lebensmittel, das reich an Antioxidantien ist. Es ist auch ein niedrig fermentierbares Oligo-Di-Monosaccharid und Polyol oder Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt. FODMAPS sind Arten von Kohlenhydraten, die bei übermäßigem Verzehr zu Bauchbeschwerden führen können, einschließlich Magenschmerzen, Gas und Blähungen. Die Richtlinien für die klinische Praxis von IBS schlagen eine Low-FODMAP-Diät vor, um die Verdauungsstörung zu behandeln.
Verwendungsvorschläge
Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Sie Ihrer Ernährung Apfelessig hinzufügen können. Sie können den Essig als Ersatz für Salatdressings verwenden, die große Mengen an FODMAPS enthalten, z. B. solche mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Oder verwenden Sie es, um Ihre eigene Fleischmarinade zuzubereiten, um abgefüllte Marinaden zu ersetzen, die auch reich an Zucker sein können. Darüber hinaus kann Apfelessig als saure Zutat für einen Getreidesalat oder eine süß-saure Suppe gut geeignet sein.
