10 Gründe, Kohlenhydrate nicht vollständig aus Ihrer Ernährung herauszuschneiden

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Zwischen Atkins, Paleo und der Keto-Diät waren die letzten 15 Jahre hart für Kohlenhydrate. Die kohlenhydratarme Begeisterung ist immer noch stark und ohne Frage kann die Begrenzung Ihrer Portionen kohlenhydratreicher Lebensmittel der Schlüssel zum Abnehmen oder zur Aufrechterhaltung Ihres Gewichts sein. Aber - es sei denn, Sie haben natürlich einen Gesundheitszustand, der dies erfordert - das vollständige Ausschneiden von Kohlenhydraten ist normalerweise nicht die Antwort. Kohlenhydrate liefern nicht nur Energie, um mit Ihrem geschäftigen und aktiven Lebensstil Schritt zu halten, sondern kohlenhydratreiche Lebensmittel haben auch eine Menge Nährwert, den Sie verpassen werden, wenn Sie sie vollständig verbieten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum Sie Nixing Carbs in Ihrer Ernährung überdenken sollten und nach welchen Kohlenhydratquellen Sie greifen müssen, um gesund zu bleiben.

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Zwischen Atkins, Paleo und der Keto-Diät waren die letzten 15 Jahre hart für Kohlenhydrate. Die kohlenhydratarme Begeisterung ist immer noch stark und ohne Frage kann die Begrenzung Ihrer Portionen kohlenhydratreicher Lebensmittel der Schlüssel zum Abnehmen oder zur Aufrechterhaltung Ihres Gewichts sein. Aber - es sei denn, Sie haben natürlich einen Gesundheitszustand, der dies erfordert - das vollständige Ausschneiden von Kohlenhydraten ist normalerweise nicht die Antwort. Kohlenhydrate liefern nicht nur Energie, um mit Ihrem geschäftigen und aktiven Lebensstil Schritt zu halten, sondern kohlenhydratreiche Lebensmittel haben auch eine Menge Nährwert, den Sie verpassen werden, wenn Sie sie vollständig verbieten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum Sie Nixing Carbs in Ihrer Ernährung überdenken sollten und nach welchen Kohlenhydratquellen Sie greifen müssen, um gesund zu bleiben.

1. Kohlenhydrate sind Ihre primäre Energiequelle.

Die Energie, ein morgendliches Training auszuschalten, es bei der Arbeit zu zerquetschen und nach Hause zu kommen, um abends eine gesunde Mahlzeit vorzubereiten? Sie können Kohlenhydraten dafür danken. "Kohlenhydrate sind die Haupt- und bevorzugte Kraftstoffquelle Ihres Körpers", sagt Autumn Ehsaei, ein in North Carolina registrierter Ernährungsberater und Ernährungsberater. "Ihr Gehirn ist der größte Verbraucher von Glukose, und Ihr Körper möchte, dass die Energie, die Kohlenhydrate liefern, am effizientesten und effektivsten funktioniert." Technisch gesehen können Sie nur sehr wenige Kohlenhydrate pro Tag essen, aber das bedeutet, dass Ihr Körper nach weniger effizienten Nährstoffen für Kraftstoff suchen muss, was sich auf Ihr Gefühl auswirken kann.

: 10 Mythen über Körner - total gesprengt

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Die Energie, ein morgendliches Training auszuschalten, es bei der Arbeit zu zerquetschen und nach Hause zu kommen, um abends eine gesunde Mahlzeit vorzubereiten? Sie können Kohlenhydraten dafür danken. "Kohlenhydrate sind die Haupt- und bevorzugte Kraftstoffquelle Ihres Körpers", sagt Autumn Ehsaei, ein in North Carolina registrierter Ernährungsberater und Ernährungsberater. "Ihr Gehirn ist der größte Verbraucher von Glukose, und Ihr Körper möchte, dass die Energie, die Kohlenhydrate liefern, am effizientesten und effektivsten funktioniert." Technisch gesehen können Sie nur sehr wenige Kohlenhydrate pro Tag essen, aber das bedeutet, dass Ihr Körper nach weniger effizienten Nährstoffen für Kraftstoff suchen muss, was sich auf Ihr Gefühl auswirken kann.

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2. Kohlenhydrate helfen Ihnen beim Krafttraining

Angesichts der Tatsache, dass Kohlenhydrate Ihre Muskeln stärken, ist es keine Überraschung, dass gesunde Kohlenhydrate auch wichtig sind, um das Beste aus Ihrem Training herauszuholen. "Kohlenhydrate sind sehr wichtig für die Regeneration, da sie dazu beitragen, die Glykogenspeicher in den Muskeln wiederherzustellen, die möglicherweise während des Trainings aufgebraucht wurden", sagt Eliza Savage, eine in New York registrierte Diätassistentin. Das Essen von Kohlenhydraten vor dem Training sorgt auch für einen schnellen Energieschub. Studien zeigen, dass das Ausschneiden von Kohlenhydraten Ihre Ausdauer tatsächlich verringern kann.

Nach dem Training nach einem Snack greifen, der sowohl Kohlenhydrate als auch Eiweiß enthält, empfiehlt Savage. Etwas geschnittenes Hühnchen und Salsa auf einer Vollweizentortilla oder einem Apfel mit Mandelbutter sollten den Trick machen. Nehmen Sie vor dem Training eine Banane für die schnell wirkenden Kohlenhydrate, die Sie für einen Energieschub benötigen.

Hören Sie jetzt zu: Warum Amerikas Besessenheit von "Glück" uns total belastet

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Angesichts der Tatsache, dass Kohlenhydrate Ihre Muskeln stärken, ist es keine Überraschung, dass gesunde Kohlenhydrate auch wichtig sind, um das Beste aus Ihrem Training herauszuholen. "Kohlenhydrate sind sehr wichtig für die Regeneration, da sie dazu beitragen, die Glykogenspeicher in den Muskeln wiederherzustellen, die möglicherweise während des Trainings aufgebraucht wurden", sagt Eliza Savage, eine in New York registrierte Diätassistentin. Das Essen von Kohlenhydraten vor dem Training sorgt auch für einen schnellen Energieschub. Studien zeigen, dass das Ausschneiden von Kohlenhydraten Ihre Ausdauer tatsächlich verringern kann.

Nach dem Training nach einem Snack greifen, der sowohl Kohlenhydrate als auch Eiweiß enthält, empfiehlt Savage. Etwas geschnittenes Hühnchen und Salsa auf einer Vollweizentortilla oder einem Apfel mit Mandelbutter sollten den Trick machen. Nehmen Sie vor dem Training eine Banane für die schnell wirkenden Kohlenhydrate, die Sie für einen Energieschub benötigen.

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3. Kohlenhydrate sind eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Gesunde Kohlenhydratquellen - von Vollkornprodukten bis hin zu Obst und Gemüse - haben einen wichtigen Nährstoff gemeinsam: Ballaststoffe. "Ballaststoffe sind wichtig, um den Hunger und die Fülle zu regulieren, dauerhafte Energie bereitzustellen und einen konstanten Blutzuckerspiegel zu erreichen", sagt Autumn Ehsaei, ein registrierter Ernährungsberater und Ernährungsberater. "Es ist auch die Hauptnahrungsquelle für die guten Bakterien in Ihrem Darm, daher hilft es, ein glückliches Mikrobiom zu schaffen." Das Ausschneiden von Kohlenhydraten aus Ihrer Ernährung bedeutet, mehrere ballaststoffreiche Lebensmittel einzuschränken, was es viel schwieriger macht, die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme zu erreichen, fügt sie hinzu. Zu wenig Ballaststoffe können Verstopfung verursachen. Da ballaststoffreiche Diäten mit einer geringeren Rate an Herzerkrankungen verbunden sind, kann eine unzureichende Ballaststoffversorgung Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit gefährden.

: 16 Diätfreundliche gesunde Kohlenhydrate

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Gesunde Kohlenhydratquellen - von Vollkornprodukten bis hin zu Obst und Gemüse - haben einen wichtigen Nährstoff gemeinsam: Ballaststoffe. "Ballaststoffe sind wichtig, um den Hunger und die Fülle zu regulieren, dauerhafte Energie bereitzustellen und einen konstanten Blutzuckerspiegel zu erreichen", sagt Autumn Ehsaei, ein registrierter Ernährungsberater und Ernährungsberater. "Es ist auch die Hauptnahrungsquelle für die guten Bakterien in Ihrem Darm, daher hilft es, ein glückliches Mikrobiom zu schaffen." Das Ausschneiden von Kohlenhydraten aus Ihrer Ernährung bedeutet, mehrere ballaststoffreiche Lebensmittel einzuschränken, was es viel schwieriger macht, die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme zu erreichen, fügt sie hinzu. Zu wenig Ballaststoffe können Verstopfung verursachen. Da ballaststoffreiche Diäten mit einer geringeren Rate an Herzerkrankungen verbunden sind, kann eine unzureichende Ballaststoffversorgung Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit gefährden.

: 16 Diätfreundliche gesunde Kohlenhydrate

4. Kohlenhydrate liefern essentielle B-Komplex-Vitamine.

Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, liefern viele essentielle Nährstoffe, aber viele Grundnahrungsmittel wie Kohlenhydrate - wie Nudeln, Brot und andere Getreidearten - sind einige Ihrer besten Quellen für B-Vitamine. B-Komplex-Vitamine unterstützen Ihren Stoffwechsel, erklärt Eliza Savage, eine registrierte Ernährungsberaterin, und sie helfen Ihnen, Energie aus der Nahrung zu gewinnen, die Sie essen. Bestimmte B-Vitamine haben auch andere Vorteile. Zum Beispiel hilft Folsäure (ein B-Vitamin in Brot und Reis) bei der Entwicklung roter Blutkörperchen, während Thiamin (reich an Linsen und Reis) der Schlüssel für ein gesundes Zellwachstum ist.

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Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, liefern viele essentielle Nährstoffe, aber viele Grundnahrungsmittel wie Kohlenhydrate - wie Nudeln, Brot und andere Getreidearten - sind einige Ihrer besten Quellen für B-Vitamine. B-Komplex-Vitamine unterstützen Ihren Stoffwechsel, erklärt Eliza Savage, eine registrierte Ernährungsberaterin, und sie helfen Ihnen, Energie aus der Nahrung zu gewinnen, die Sie essen. Bestimmte B-Vitamine haben auch andere Vorteile. Zum Beispiel hilft Folsäure (ein B-Vitamin in Brot und Reis) bei der Entwicklung roter Blutkörperchen, während Thiamin (reich an Linsen und Reis) der Schlüssel für ein gesundes Zellwachstum ist.

5. Sie werden Obst und seine Vorteile verpassen.

Wenn Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung streichen, müssen Sie auch Obst - die Süßigkeiten der Natur - herausschneiden. Und das wäre ein großer Fehler. Der Zucker in Obst ist nicht nur die gesunde, natürliche Sorte, sondern Obst enthält auch Ballaststoffe und Kalium für die Herzgesundheit. Das Essen von Obst macht es auch einfach, die täglich empfohlene Aufnahme von Vitamin C zu erhalten, einem Antioxidans, das den Stoffwechsel ankurbelt und auch Haut und Haare nährt. Darüber hinaus reduzieren bestimmte Früchte - wie Äpfel und Trauben - laut British Medical Journal das Diabetesrisiko. Sogar ein bisschen Obst pro Tag bietet gesundheitliche Vorteile, und das USDA empfiehlt eineinhalb bis zwei Tassen pro Tag als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

: 10 kohlenhydratarme Frühstücke, die Sie füllen werden

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Wenn Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung streichen, müssen Sie auch Obst - die Süßigkeiten der Natur - herausschneiden. Und das wäre ein großer Fehler. Der Zucker in Obst ist nicht nur die gesunde, natürliche Sorte, sondern Obst enthält auch Ballaststoffe und Kalium für die Herzgesundheit. Das Essen von Obst macht es auch einfach, die täglich empfohlene Aufnahme von Vitamin C zu erhalten, einem Antioxidans, das den Stoffwechsel ankurbelt und auch Haut und Haare nährt. Darüber hinaus reduzieren bestimmte Früchte - wie Äpfel und Trauben - laut British Medical Journal das Diabetesrisiko. Sogar ein bisschen Obst pro Tag bietet gesundheitliche Vorteile, und das USDA empfiehlt eineinhalb bis zwei Tassen pro Tag als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

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6. Stärkehaltiges Gemüse ist ein Kraftpaket für die Ernährung.

Während selbst kohlenhydratarme Diäten es Ihnen ermöglichen, etwas Gemüse zu essen, bedeutet das Ausschneiden von Kohlenhydraten, dass Sie eine wichtige Untergruppe von Gemüse - stärkehaltiges Gemüse - verpassen, die einfach großartig für Sie ist. Ein typisches Beispiel: Süßkartoffeln. "reich an Vitamin A, Vitamin B-5, B-6, Thiamin, Niacin und Riboflavin", sagt die Ernährungsberaterin Michelle Jaelin. "Aufgrund ihrer orange Farbe sind sie reich an Carotinoiden, Antioxidantien mit krebsbekämpfenden Eigenschaften." Das Ausschneiden von Kohlenhydraten bedeutet, dass Sie auch proteinreiches stärkehaltiges Gemüse wie Bohnen, Erbsen und Hülsenfrüchte herausschneiden müssen. "Diese liefern Ballaststoffe, B-Vitamine, Eisen, Zink, Magnesium und Kalium", sagt sie. Platz für ein oder zwei Portionen dieses Gemüses zu schaffen, ist der Schlüssel, um die Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen.

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Während selbst kohlenhydratarme Diäten es Ihnen ermöglichen, etwas Gemüse zu essen, bedeutet das Ausschneiden von Kohlenhydraten, dass Sie eine wichtige Untergruppe von Gemüse - stärkehaltiges Gemüse - verpassen, die einfach großartig für Sie ist. Ein typisches Beispiel: Süßkartoffeln. "reich an Vitamin A, Vitamin B-5, B-6, Thiamin, Niacin und Riboflavin", sagt die Ernährungsberaterin Michelle Jaelin. "Aufgrund ihrer orange Farbe sind sie reich an Carotinoiden, Antioxidantien mit krebsbekämpfenden Eigenschaften." Das Ausschneiden von Kohlenhydraten bedeutet, dass Sie auch proteinreiches stärkehaltiges Gemüse wie Bohnen, Erbsen und Hülsenfrüchte herausschneiden müssen. "Diese liefern Ballaststoffe, B-Vitamine, Eisen, Zink, Magnesium und Kalium", sagt sie. Platz für ein oder zwei Portionen dieses Gemüses zu schaffen, ist der Schlüssel, um die Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen.

7. Körner sind mit Phytonährstoffen beladen.

Sie können sich Getreide nicht als antioxidative Superstars vorstellen, besonders im Vergleich zu Obst und Gemüse, aber sie können es sicherlich sein. Schwarzer Reis zum Beispiel schlägt Blaubeeren als Hauptquelle für Anthocyane aus, eine Familie von Phytonährstoffen, von denen gezeigt wurde, dass sie die Alzheimer-Krankheit bekämpfen. Rote Quinoa ist mit starken Antioxidantien gefüllt, die auch nach dem Kochen oder Backen aktiv bleiben, was bedeutet, dass Sie ernsthafte Vorteile erhalten, egal wie Sie es servieren. Holen Sie sich die meisten antioxidativen Vorteile, indem Sie nach farbigen Körnern wie schwarzer Quinoa, Burgunderreis und roten Weizenbeeren suchen.

: 10 Zutaten, die man im Brot immer meiden sollte (plus 7 Brotmarken, die am besten passen!)

Bildnachweis: EzumeImages / iStock / GettyImages

Sie können sich Getreide nicht als antioxidative Superstars vorstellen, besonders im Vergleich zu Obst und Gemüse, aber sie können es sicherlich sein. Schwarzer Reis zum Beispiel schlägt Blaubeeren als Hauptquelle für Anthocyane aus, eine Familie von Phytonährstoffen, von denen gezeigt wurde, dass sie die Alzheimer-Krankheit bekämpfen. Rote Quinoa ist mit starken Antioxidantien gefüllt, die auch nach dem Kochen oder Backen aktiv bleiben, was bedeutet, dass Sie ernsthafte Vorteile erhalten, egal wie Sie es servieren. Holen Sie sich die meisten antioxidativen Vorteile, indem Sie nach farbigen Körnern wie schwarzer Quinoa, Burgunderreis und roten Weizenbeeren suchen.

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8. Kohlenhydrate sorgen dafür, dass Sie sich gut fühlen.

Wenn Sie jemals die gefürchtete "kohlenhydratarme Grippe" erlebt haben - und die Müdigkeit und Reizbarkeit, die normalerweise damit einhergehen -, wissen Sie bereits, dass das Schneiden von Kohlenhydraten Ihre Stimmung beeinflussen kann. Dafür gibt es einen Grund. "Es gibt Hinweise darauf, dass der Kohlenhydratkonsum die Serotoninproduktion stimuliert, einen Neurotransmitter, der für die Aufrechterhaltung des Stimmungsgleichgewichts verantwortlich ist", sagt Jaelin. "Der Mangel an Serotonin wurde mit Stimmungsschwankungen wie Reizbarkeit und Traurigkeit sowie Stimmungsstörungen wie Depressionen in Verbindung gebracht." Kohlenhydrate steigern auch den Tryptophan-Spiegel im Gehirn, eine beruhigende Aminosäure mit einem ähnlichen stimmungsfördernden Effekt. Und obwohl es gemischte Beweise dafür gibt, ob eine kohlenhydratarme Ernährung tatsächlich zu Depressionen führen kann, haben einige Forscher einen Zusammenhang zwischen beiden berichtet.

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Wenn Sie jemals die gefürchtete "kohlenhydratarme Grippe" erlebt haben - und die Müdigkeit und Reizbarkeit, die normalerweise damit einhergehen -, wissen Sie bereits, dass das Schneiden von Kohlenhydraten Ihre Stimmung beeinflussen kann. Dafür gibt es einen Grund. "Es gibt Hinweise darauf, dass der Kohlenhydratkonsum die Serotoninproduktion stimuliert, einen Neurotransmitter, der für die Aufrechterhaltung des Stimmungsgleichgewichts verantwortlich ist", sagt Jaelin. "Der Mangel an Serotonin wurde mit Stimmungsschwankungen wie Reizbarkeit und Traurigkeit sowie Stimmungsstörungen wie Depressionen in Verbindung gebracht." Kohlenhydrate steigern auch den Tryptophan-Spiegel im Gehirn, eine beruhigende Aminosäure mit einem ähnlichen stimmungsfördernden Effekt. Und obwohl es gemischte Beweise dafür gibt, ob eine kohlenhydratarme Ernährung tatsächlich zu Depressionen führen kann, haben einige Forscher einen Zusammenhang zwischen beiden berichtet.

9. Kohlenhydrate können Ihnen beim Schlafen helfen.

Sicher, gesunde Ernährung und Training sind unerlässlich, um fit zu bleiben - aber es ist genauso wichtig, ein gutes Auge zu haben. Und die Aufnahme von Kohlenhydraten in Ihre Ernährung könnte das Einschlafen tatsächlich erleichtern. Diese beruhigende Aminosäure, Tryptophan? Es ist auch dafür verantwortlich, dass Sie schläfrig werden, damit Sie leichter einschlafen können. Forscher haben herausgefunden, dass Kohlenhydrate die Schlafqualität verbessern, und das Essen einer kohlenhydratreichen Mahlzeit vier Stunden vor dem Schlafengehen half den Probanden, schneller einzuschlafen. Nehmen Sie ein oder zwei Portionen gesunder kohlenhydratreicher Lebensmittel zusammen mit diesen anderen schlaffreundlichen Lebensmitteln in Ihr Abendessen auf.

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Sicher, gesunde Ernährung und Training sind unerlässlich, um fit zu bleiben - aber es ist genauso wichtig, ein gutes Auge zu haben. Und die Aufnahme von Kohlenhydraten in Ihre Ernährung könnte das Einschlafen tatsächlich erleichtern. Diese beruhigende Aminosäure, Tryptophan? Es ist auch dafür verantwortlich, dass Sie schläfrig werden, damit Sie leichter einschlafen können. Forscher haben herausgefunden, dass Kohlenhydrate die Schlafqualität verbessern, und das Essen einer kohlenhydratreichen Mahlzeit vier Stunden vor dem Schlafengehen half den Probanden, schneller einzuschlafen. Nehmen Sie ein oder zwei Portionen gesunder kohlenhydratreicher Lebensmittel zusammen mit diesen anderen schlaffreundlichen Lebensmitteln in Ihr Abendessen auf.

10. Kohlenhydrate helfen, das Gleichgewicht der Ernährung aufrechtzuerhalten

Wenn Sie Kohlenhydrate vollständig aus Ihrer Ernährung entfernen, müssen Sie Lebensmittelgruppen ausschließen - auch solche, die für Sie unglaublich gesund sind. "Denken Sie daran, dass alle Gemüse, Früchte, Vollkornprodukte, Brot und Nudeln als Kohlenhydrate gelten", sagt Jaelin. "Ich empfehle niemals, eine Lebensmittelgruppe signifikant auszuschneiden, ohne vorher Ihren registrierten Ernährungsberater oder Arzt zu konsultieren." Dies bedeutet nicht nur, dass Sie den Nährwert dieser Lebensmittel verpassen, sondern auch, dass Sie auf einige Ihrer bevorzugten Komfortlebensmittel verzichten müssen: Selbst eine gesunde Vollkorn-Gemüsepizza enthält beispielsweise Kohlenhydrate. Der bessere Ansatz? "Wählen Sie häufiger gesunde Kohlenhydrate als einfache Kohlenhydrate und finden Sie eine ausgewogene Ernährung, an die Sie sich halten und die Sie genießen können, um ein Leben lang gesund zu essen."

Bildnachweis: nata_vkusidey / iStock / GettyImages

Wenn Sie Kohlenhydrate vollständig aus Ihrer Ernährung entfernen, müssen Sie Lebensmittelgruppen ausschließen - auch solche, die für Sie unglaublich gesund sind. "Denken Sie daran, dass alle Gemüse, Früchte, Vollkornprodukte, Brot und Nudeln als Kohlenhydrate gelten", sagt Jaelin. "Ich empfehle niemals, eine Lebensmittelgruppe signifikant auszuschneiden, ohne vorher Ihren registrierten Ernährungsberater oder Arzt zu konsultieren." Dies bedeutet nicht nur, dass Sie den Nährwert dieser Lebensmittel verpassen, sondern auch, dass Sie auf einige Ihrer bevorzugten Komfortlebensmittel verzichten müssen: Selbst eine gesunde Vollkorn-Gemüsepizza enthält beispielsweise Kohlenhydrate. Der bessere Ansatz? "Wählen Sie häufiger gesunde Kohlenhydrate als einfache Kohlenhydrate und finden Sie eine ausgewogene Ernährung, an die Sie sich halten und die Sie genießen können, um ein Leben lang gesund zu essen."

Was denkst du?

Haben Sie jemals eine kohlenhydratfreie Diät versucht - oder waren Sie überzeugt, Kohlenhydraten eine Chance zu geben, wenn Sie darüber nachdenken? Wie passen Sie gesunde Kohlenhydrate in Ihre Ernährung ein? Teile deine Gedanken in den Kommentaren!

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Haben Sie jemals eine kohlenhydratfreie Diät versucht - oder waren Sie überzeugt, Kohlenhydraten eine Chance zu geben, wenn Sie darüber nachdenken? Wie passen Sie gesunde Kohlenhydrate in Ihre Ernährung ein? Teile deine Gedanken in den Kommentaren!

10 Gründe, Kohlenhydrate nicht vollständig aus Ihrer Ernährung herauszuschneiden