Zooey Deschanel spricht über ihr jüngstes Projekt, The Farm Project, und warum sie möchte, dass du anfängst, Fragen zu deinem Essen zu stellen.
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Wissen Sie, wie Ihr Essen angebaut wird?Wissen oder wachsen ist das Motto der Schauspielerin Zooey Deschanel ????????????:
Gepostet von LIVESTRONG.COM am Mittwoch, 2. Mai 2018
Deschanel war Mitbegründer von The Farm Project und ihrem Ehemann Jacob Pechenik, um den Menschen die Möglichkeit zu geben, lokale, nachhaltige, saisonale und biologische Lebensmittel zu essen.
"Unsere ganze Mission ist es, nachhaltiges lokales Essen so erschwinglich und einfach wie abgepackte und verarbeitete Alternativen zu machen", sagte sie gegenüber People im vergangenen Jahr.
In Bezug auf ihre eigenen Essgewohnheiten wurde Deschanel über ihre erfolglosen Versuche, in der Vergangenheit vegan zu werden, ausgesprochen. "Ich habe viele Nahrungsmittelempfindlichkeiten", erzählt sie Health. "Ich kann weder Weizen noch Soja essen - und es war sehr schwierig zu essen und genug Kalorien zu bekommen. Es war sogar unmöglich, in einem veganen Restaurant zu essen."
Sie und ihre Familie, zu denen auch die Tochter Elsie (2) und der Sohn Charlie (1) gehören, ernähren sich "flexitarisch".
"Wir sind wie flexible Vegetarier", sagt sie gegenüber LIVESTRONG.COM. "Weil ich, wenn ich irgendwo bin, vielleicht Fisch habe. Aber ich esse eigentlich kein Fleisch. Habe manchmal ein bisschen Ei und Käse. Aber wir sind meistens Vegetarier."
Deschanel gab auch bekannt, dass The Farm Project an Lettuce Grow gearbeitet hat, einem Service, der Ihnen die gesamte Ausrüstung und Wartung zur Verfügung stellt, die Sie für den Betrieb einer städtischen Farm benötigen. "Wir machen diese vertikalen Gärten, damit Sie auf kleinstem Raum wachsen können", sagt sie.
Warum sollten wir uns also darum kümmern, woher oder woher das Essen kommt? Studien haben Pestizide mit mehreren chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Prostatakrebs, Non-Hodgkin-Lymphom, Leukämie, Multiples Myelom und Brustkrebs sowie Parkinson. Schätzungen zufolge verlieren Amerikaner durch die Exposition gegenüber Organophosphaten, dem am häufigsten verwendeten Pestizid, etwa 16, 9 Millionen IQ-Punkte pro Jahr.
Die Initiative von Deschanel, lokale Bio-Lebensmittel zugänglicher zu machen, ist unglaublich wichtig, da einige Benutzer von LIVESTRONG.COM erwähnt haben, dass es schwierig und kostspielig sein kann, Bio-Produkte zu finden. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, sollten Sie wissen, dass es bestimmte Lebensmittel gibt, die für den Kauf von Bio-Produkten wichtiger sind als andere. Erfahren Sie mehr, indem Sie unsere Listen der 21 Lebensmittel lesen, bei denen Sie immer Bio kaufen, und der 16 Lebensmittel, bei denen Sie sich für anorganische Lebensmittel entscheiden können.
Wurde Ihr Interesse geweckt? In ihrer Facebook-Lernserie "Your Food's Roots with Zooey Deschanel" können Sie Deschanel dabei zusehen, wie sie sich mit den Ursprüngen unserer Lebensmittel und den potenziell schädlichen Prozessen befasst, die bei ihrer Herstellung anfallen. Und informieren Sie sich über alle Gründe, warum Sie Bio kaufen sollten!
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