Anämie ist ein medizinischer Zustand, der durch eine Abnahme der roten Blutkörperchen verursacht wird und den Sauerstofftransport zu den Zellen und Geweben Ihres Körpers beeinträchtigt. Dies tritt aus mehreren Gründen auf. Möglicherweise haben Sie zu wenig rote Blutkörperchen, sie sind groß und unreif, oder Ihr Hämoglobinspiegel ist zu niedrig. Hämoglobin ist der Proteinträger, der für den Sauerstofftransport verantwortlich ist. Anämie kann zu Schwäche, Blässe, extremer Müdigkeit und einem geschwächten Immunsystem führen. Zur Behandlung von Anämie eine eisenreiche Diät mit Vitamin B12 und Folsäure einhalten.
Wählen Sie Tiernahrung
Ihr Arzt kann Ihnen mitteilen, ob Sie eine Eisenmangelanämie oder eine perniziöse Anämie haben, bei der es sich um einen Vitamin B12-Mangel handelt. Vitamin B12 hilft, Folsäure oder Vitamin B9 zu aktivieren. Wenn dies der Fall ist, wählen Sie eisen- und vitamin B12-reiche Lebensmittel. Eisen ist aus tierischen und pflanzlichen Nahrungsmitteln erhältlich, aber die Form in tierischen Nahrungsmitteln, Hämeisen, wird besser absorbiert. Außerhalb angereicherter Lebensmittel kommt Vitamin B12 nur in tierischen Lebensmitteln vor. Tatsächlich sind Rindfleisch, Lammfleisch, Wildfleisch und einige Meeresfrüchte reich an beiden Nährstoffen. Fügen Sie Ihrer Ernährung insbesondere Sardinen, Muscheln, Austern, Lamm und / oder Rinderfilet und Wild hinzu.
Erhöhen Sie die Eisenaufnahme mit C
Die Kombination von vitamin C-reichen Lebensmitteln oder Getränken mit eisenreichen Lebensmitteln verbessert die Eisenaufnahme - aus tierischen und pflanzlichen Quellen. Die offensichtlichste Kombination ist Orangensaft oder eine Zitrusfrucht mit mit Eisen angereichertem Getreide, aber es gibt viele andere Möglichkeiten. Kombinieren Sie zum Abendessen eisenhaltiges Rinderhackfleisch sowie eisen- und folsäurehaltige stärkehaltige Bohnen mit gehackten Tomaten und Salat für Tacos. Kombinieren Sie Ihr Lieblingsgemüse mit Fleischstreifen, um eine Pfanne zuzubereiten. Wenn Sie Schweinefleisch wählen, fügen Sie gehackte Ananas für eine süße und saure Note hinzu. Wenn Sie Rindfleisch verwenden, fügen Sie Stücke von Vitamin C-reichen Paprika hinzu. Verwenden Sie anstelle eines herkömmlichen Weichmachers oder einer Marinade saure Zitrussäfte wie Zitronensaft und / oder Limettensaft.
Beilage mit angereicherten Lebensmitteln
Verstärkte Lebensmittel, insbesondere verzehrfertige warme und kalte Frühstückszerealien, helfen dabei, Nährstofflücken in Ihrer Ernährung zu schließen. Angereicherte Sojamilch ist eine der wenigen vegan-freundlichen Nahrungsquellen für Vitamin B12. Wenn Sie also vegan sein möchten, tauschen Sie Ihr aktuelles Frühstück mit einem Müsli aus, das mindestens 25 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Eisen und Folsäure entspricht. die synthetische Form von Folsäure - und Vitamin B12. Wenn Sie sich mit angereichertem Brot und Müsli langweilen, machen Sie Ihren eigenen Frühstücks-Smoothie mit vitamin- und mineralstoffhaltigem Proteinpulver, wie Molkenproteinkonzentrat, abwechslungsreicher. Verwenden Sie Ihre Fantasie und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen. Mischen Sie zum Beispiel eine Kugel Proteinpulver, eine Handvoll gefrorener Beeren, eine halbe Banane, einen Löffel Honig und einen Schuss Joghurt.
