Sie essen Süßkirschen oder nippen nach dem Abendessen an einem Fruchtsmoothie und spüren plötzlich, wie ein steifer Kloß über Ihren Hals rutscht. Es ist den Besten von uns passiert: Das Verschlucken von Kirschengruben ist üblich und im Allgemeinen kein Grund zur Sorge. Geben Sie ein: Sie werden nicht an einer Cyanidvergiftung sterben.
Was passiert, wenn Sie Kirschkerne schlucken?
Wie bei allen Lebensmitteln gelangt eine Kirschgrube beim Schlucken durch die Speiseröhre in den Magen. Im Gegensatz zum Fruchtfleisch sind Kirschkerne unverdaulich und werden laut dem National Capital Poison Center (NCPC) vollständig und intakt durch Ihr System geleitet.
Kirschen sind eine Art Steinobst, genau wie Aprikosen, Pflaumen, Pfirsiche, Mangos und Nektarinen. Alle Steinobst haben eine Grube in der Mitte, die tatsächlich die Samen der Frucht einschließt. Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht gehört haben, ist der Stein laut NCPC tatsächlich unverdaulich. Wenn es also Ihren Darm erreicht, wird es direkt durchlaufen, ohne dass es zerstört wird.
Während das Schlucken einer ganzen Grube im Allgemeinen sicher ist, kann das Zerkleinern oder Kauen der Grube und des Samens (und das anschließende Schlucken) schädlich sein. Das liegt daran, dass durch Beschädigung der Schale die Samen freigelegt werden. Und die Samen von Steinobst enthalten eine Chemikalie namens Amygdalin, die der Körper beim Verzehr in Cyanid umwandelt (ja, dieses Cyanid). Cyanid ist ein Gift, das Ihren Zellen beim Verschlucken Sauerstoff entziehen kann, abhängig von der konsumierten Menge, so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC).
Obwohl dies Anlass zur Sorge zu geben scheint, führt das Verschlucken einer Kirschgrube im Allgemeinen nicht zu einer Vergiftung, da die Samen laut NCPC in der unverdaulichen Schale verbleiben. Eine Vergiftung ist unwahrscheinlich, es sei denn, die Samen in der Schale werden gekaut und verschluckt. Wenn Sie jedoch über die verschluckte Grube besorgt sind, konsultieren Sie einen Arzt.
Erstickungsgefahr
Eine weitere Überlegung beim Verzehr von Steinobst ist die potenzielle Erstickungsgefahr. Dies ist besonders gefährlich für kleine Kinder, die möglicherweise nicht viel Erfahrung mit dem Verzehr von Kirschen oder ähnlichen Früchten haben. Um Gefahren zu vermeiden, entfernen Sie entweder die Gruben im Voraus oder bringen Sie den Kindern bei, vor dem Schlucken Samen und Gruben auszuspucken.
Verhütung
Während das versehentliche Verschlucken von Gruben oder Steinen im Allgemeinen kein Grund zur Sorge ist, ist die Vorbeugung die beste Wahl. Kauen Sie also Ihre Früchte gründlich und vermeiden Sie das Verschlucken der Steine. Und bringen Sie kleinen Kindern bei, die Grube auszuspucken.
Entfernen Sie vor dem Essen, Mischen, Backen oder Kochen von Steinobst die Gruben, um einen versehentlichen Verzehr zu vermeiden. Während Sie vielleicht von den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen des Essens von Gruben oder Steinen gehört haben, gibt es keine legitime medizinische Forschung, um diese Behauptungen zu stützen, und dies kann tatsächlich gefährlich sein, berichtet die NCPC.
