Ob Sie sie in Ihrer Frühstücksschale oder in einem Protein-Shake mögen, Hafer ist eine köstliche Quelle für essentielle Nährstoffe, die Sie täglich für eine gute Gesundheit benötigen. Hafer enthält nicht nur eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch eine bestimmte Art von Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel senken können. In Kombination mit Protein und anderen nahrhaften Zutaten ist ein Haferflocken-Protein-Shake ein ideales Frühstück für unterwegs oder nach dem Training.
Nahrhaftes Vollkorn-Haferflocken
Haferflocken wurden nicht als Vollkorn verarbeitet, um Kleie und Keime wie raffinierte Körner wie weißer Reis zu entfernen. Das heißt, es behält alle seine natürlichen Nährstoffe und Ballaststoffe. Eine dritte Tasse trockenes Haferflocken liefert 102 Kalorien, von denen 73 aus komplexen Kohlenhydraten stammen. Komplexe Kohlenhydrate verdauen langsamer als einfache Kohlenhydrate und sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Wenn Sie Hafer mit Protein, dem sättigendsten Makronährstoff, kombinieren, erhalten Sie einen füllenden Haferflocken-Protein-Shake, der Sie stundenlang zufrieden stellt.
Eine Portion Haferflocken enthält 3 Gramm Ballaststoffe, was 7 bis 11 Prozent der 38 Gramm Ballaststoffe entspricht, die täglich für Männer und 25 Gramm für Frauen empfohlen werden. Hafer ist besonders reich an einer Art löslicher Ballaststoffe namens Beta-Glucan, die die Herzgesundheit unterstützen können. Laut einer Studie, die 2014 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, senkt der Konsum von 3 Gramm Hafer-Beta-Glucan pro Tag den Gesamtcholesterinspiegel und das ungesunde LDL-Cholesterin, ohne den gesunden HDL-Cholesterinspiegel zu beeinflussen.
Mit Protein verpackt
Hafer enthält außerdem 4 Gramm Protein, wodurch der Gesamtproteingehalt Ihres Haferflocken-Protein-Shakes erhöht wird. Protein unterstützt die Synthese und Reparatur von Muskelgewebe und unterstützt das Immunsystem. Das Protein in Haferflocken wird als unvollständig bezeichnet, da es eine der essentiellen Aminosäuren enthält, aus denen Protein besteht. Durch die Kombination von Hafer mit einer tierischen Proteinquelle wie Molke oder mit einem komplementären Protein wie Erbsenprotein entsteht jedoch eine vollständige Proteinquelle.
Vitamine und Mineralien in Hafer
Wenn Sie Ihrem Protein-Shake Hafer hinzufügen, werden kleine Mengen einiger wichtiger Vitamine und Mineralien hinzugefügt. Eine Portion Hafer liefert ungefähr 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) des B-Vitamins Thiamin, das für Wachstum und Entwicklung sowie für die Zellfunktion entscheidend ist. Es liefert auch 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Phosphor, ein Mineral, das an der Knochenmineralisierung, der Energieerzeugung und der Signalübertragung von Zellen beteiligt ist.
Fast 19 Prozent der Eisen-RDA für Männer werden durch eine Portion Hafer bereitgestellt. Frauen erhalten 8, 5 Prozent ihres täglichen Bedarfs aus einer Portion. Eisen hilft den Muskeln, Sauerstoff zu verbrauchen, und es ist Teil vieler Arten von Proteinen und Enzymen. Pro Portion liefert Hafer 9 bzw. 12, 5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und Frauen für Zink, ein Mineral, das die Immunität stärkt.
Haferflocken-Protein-Smoothie-Rezepte
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, einen köstlichen Haferflocken-Protein-Shake zuzubereiten. Wählen Sie zuerst Ihre Proteinquelle aus, ob Molke, Reis oder Erbse. Als nächstes fügen Sie eine Portion Haferflocken und ein wenig natürliche Süße aus Obst oder einer Nussbutter hinzu, die auch Ballaststoffe und Eiweiß beitragen.
Boys Ahoy bietet ein Rezept für einen Haferflocken-Erdnussbutter-Protein-Shake mit Hafer, Vanille-Molke-Pulver, Erdnussbutter-Pulver, Mandelmilch und Banane an. Oder probieren Sie Jennifer Meyerings Lieblingskeks mit ihrem Haferflocken-Keks-Protein-Shake aus Hafer, Schokoladenproteinpulver, Zimt, Vanilleextrakt und ungesüßter Mandelmilch. Halten Sie es gesund, indem Sie zusätzlichen Zucker vermeiden, und laden Sie es mit nahrhaften Früchten, Nüssen, Samen und sogar Gemüse auf.
