Ramen-Nudeln werden von Studenten und hungernden Künstlern auf der ganzen Welt geliebt und sind eine kostengünstige und bequeme Mahlzeit. Die ungesunden Bestandteile und der Mangel an Nährstoffen machen es jedoch zu einer ungesunden Wahl für mehr als einen gelegentlichen Genuss. Der Preis, den Sie später in Bezug auf Ihre Gesundheit zahlen, ist ein schlechter Kompromiss für die niedrigen Kosten einer täglichen Schüssel Ramen.
Ramen-Nudeln
Eine Packung Ramen-Nudeln enthält im Allgemeinen einen Block vorgebratener Nudeln und eine Packung Gewürze. Bei den meisten Marken wird eine einzelne Packung mit 85 g tatsächlich als zwei Portionen betrachtet, obwohl die gesamte Packung häufig vollständig als einzelne Mahlzeit verzehrt wird. Eine Packung Ramen-Nudeln kostet in der Regel weniger als 1 US-Dollar pro Portion und die Zubereitung dauert weniger als fünf Minuten.
Fett
Der Fettgehalt von Ramennudeln ist hoch, da die Nudeln während des Herstellungsprozesses gebraten werden. Eine Packung Ramen enthält 13, 3 g Fett, einschließlich 6, 4 g gesättigtes Fett. Gesättigtes Fett in der Nahrung erhöht den Cholesterinspiegel und trägt zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Die American Heart Association empfiehlt, gesättigtes Fett auf 7 Prozent Ihrer täglichen Gesamtkalorien und Gesamtfett auf 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme zu beschränken. Bei einer Diät mit 2.000 Kalorien bedeutet dies, das Gesamtfett auf 55 bis 78 g pro Tag zu begrenzen und das gesättigte Fett unter 15, 5 g pro Tag zu halten.
Salz
Eine Packung Ramen-Nudeln enthält 1.731 g Natrium, mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis für gesunde Erwachsene mit geringem Risiko für Bluthochdruck oder Bluthochdruck und mehr als 100 Prozent der täglichen Gesamtempfehlung für Personen mit hohem Risiko Gruppen. Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten gehören zu den Risikogruppen Personen, bei denen Bluthochdruck diagnostiziert wurde, Personen über 40 Jahre und Afroamerikaner. Personen mit Bluthochdruck und einem Blutdruck, der leicht unter der Grenze für Bluthochdruck liegt, und Personen mit Familienmitgliedern mit hohem Blutdruck sollten ebenfalls die Natriumaufnahme begrenzen. Hoher Blutdruck kann zu Herzerkrankungen, Schlaganfall und Nierenversagen führen.
Nährstoffe
Wenn die schlechten Dinge in Ramen nicht Grund genug sind, sie nicht zu einem Teil Ihrer täglichen Ernährung zu machen, enthalten diese Nudeln auch wenig Nährstoffe, die Sie sonst beim Verzehr gesünderer Lebensmittel erhalten würden. Während Ramen einige Spurenelemente und Vitamine wie Riboflavin und Selen enthält, sind diese Nährstoffe in vielen anderen Lebensmitteln in höheren Mengen enthalten. Wählen Sie stattdessen eine salzarme Dosensuppe mit Gemüse und einem Stück Obst oder einem Glas Saft.
Gesündere Optionen
Um Kalorien und Natrium zu reduzieren, können Sie nur eine halbe Packung Ramen essen. Eine bessere Option besteht darin, das Gewürzpaket nicht hinzuzufügen und die Brühe und die Nudeln mit gedämpftem Gemüse und magerem Eiweiß wie Hühnchen zu beladen.
