Wenn Sie mindestens dreimal täglich lose Stühle passieren, haben Sie Durchfall. Akuter Durchfall - der laut National Digestive Diseases Information Clearinghouse häufig vorkommt - dauert in der Regel ein bis zwei Tage und lindert sich von selbst. Chronischer Durchfall - der vier Wochen oder länger anhält - kann auf eine Verdauungsstörung wie das Reizdarmsyndrom oder Morbus Crohn zurückzuführen sein. Obwohl Obst und Gemüse selbst normalerweise keinen Durchfall verursachen, können sie zu Ihren Symptomen beitragen. Um mehr über die Auswirkungen von Lebensmitteln auf Ihren Zustand zu erfahren, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater.
Beziehung
Viele Obst- und Gemüsesorten liefern erhebliche Mengen an Ballaststoffen. Obwohl Ballaststoffe bei den meisten gesunden Diäten eine wichtige Rolle spielen, erhöhen sie die Aktivität in Ihrem Darm, was Durchfall und damit verbundene Symptome wie Bauchschmerzen verschlimmern kann. Der Verzehr von rohem Obst und Gemüse im Ausland kann zu Reisedurchfall führen - eine Erkrankung, von der laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten jährlich 20 bis 50 Prozent der internationalen Reisenden betroffen sind. Obst und Gemüse selbst verursachen keinen Reisedurchfall, aber die darin enthaltenen Infektionserreger können.
Problem Sorten
Vermeiden Sie getrocknetes Obst, Pflaumensaft, rohes Obst und Gemüse, unterkochtes Gemüse und getrocknete Hülsenfrüchte, einschließlich Erbsen, Linsen und getrocknete Bohnen, um eine geringe Ballaststoffaufnahme aufrechtzuerhalten, während Ihre Durchfallsymptome vorliegen. Vermeiden Sie Obst und Gemüse, das Sie von Straßenhändlern gekauft haben, insbesondere Artikel, die von Händlern geschält wurden, um das Risiko für Reisedurchfall zu verringern.
Akzeptable Sorten
Normalerweise können Sie die meisten gut gekochten Gemüsesorten sowie konservierte und gekochte Früchte ohne Schalen, Samen oder Membranen mühelos verzehren, bis Ihre Symptome nachlassen. Obst- und Gemüsesäfte mit wenig oder keinem Fruchtfleisch enthalten wenig Ballaststoffe und enthalten wertvolle Mengen an Antioxidantien - die die Heilungsfähigkeit Ihres Körpers unterstützen - und Wasser, das vor Austrocknung schützt. Das Nachfüllen von durch Durchfall verlorenen Flüssigkeiten ist wichtig, insbesondere wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind. Um Durchfall beim Reisenden zu vermeiden, schälen Sie Obst und Gemüse vor dem Verzehr selbst, empfiehlt das CDCP.
Zusätzliche Diätvorschläge
Andere Lebensmittel, die Durchfall verschlimmern können, sind fetthaltige Lebensmittel - wie frittierte Lebensmittel und fetthaltiges Fleisch - und Milchprodukte. Andere ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornbrot, Kleiemuffins und Popcorn können ähnliche Wirkungen haben. Wenn Ihre Symptome ihren Höhepunkt erreichen, bleiben Sie bei anderen Flüssigkeiten - einschließlich Gelatine, Wasser und reinen Säften - als Apfel- und Birnensaft. Wenn Ihre Symptome nachlassen, nehmen Sie nach und nach milde, ballaststoffarme Lebensmittel in Ihre Ernährung auf. Zu den wertvollen Optionen gehören Limonadencracker, weißer Toast, gebackene Hühnerbrust und Eier.
