Wenn das nächste Mal ein Snack-Verlangen auftritt, sollten Sie auf die Cracker oder Chips verzichten und stattdessen auf eine Handvoll Nüsse naschen. Eine wachsende Zahl von Beweisen deutet darauf hin, dass Nüsse als Teil einer gesunden Ernährung einen enormen gesundheitlichen Nutzen haben können, sagt die Akademie für Ernährung und Diätetik. Die US-amerikanische Food and Drug Administration weist darauf hin, dass Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, Pinienkerne und Walnüsse - die alle weniger als 4 Gramm gesättigtes Fett pro 1, 5 Unzen Portion enthalten - das Risiko einer Herzerkrankung verringern können. Diese Nüsse enthalten auch bestimmte Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit verbessern können.
Antioxidantienreiche Mandeln
Mandeln (ungefähr 23 Nüsse pro 1 Unze Portion) sind laut der Akademie für Ernährung und Diätetik eine großartige Quelle für Vitamin E, Magnesium, Kalzium und Folsäure. Vitamin E ist ein Antioxidans, von dem bekannt ist, dass es den Körper vor Gewebeschäden durch freie Radikale schützt. Es spielt auch eine Schlüsselrolle bei der Stärkung des Immunsystems gegen Viren und Bakterien. Magnesium ist wichtig für die Körperfunktion und hält den Blutdruck normal, die Knochen stark und den Herzrhythmus stabil. Calcium hilft bei der Bildung und Erhaltung gesunder Knochen, während Folsäure wichtig ist, um Anämie und Geburtsfehlern vorzubeugen.
Gesunde Haselnüsse
Manchmal werden Haselnüsse Haselnüsse genannt (etwa 21 Nüsse pro 1 Unze Portion) und sind reich an einfach ungesättigten Fetten. Wie Mandeln sind sie eine sehr gute Quelle für Vitamin E; Sie enthalten auch Kupfer und Mangan. Kupfer arbeitet mit Eisen, damit der Körper rote Blutkörperchen bildet und die Blutgefäße, Nerven, Knochen und das Immunsystem ordnungsgemäß funktionieren. Mangan soll Arthrose, Anämie und prämenstruelles Syndrom verhindern und behandeln.
Erdnusskraft
Erdnüsse (ca. 28 Nüsse pro 1 Unze Portion) sind wie Haselnüsse eine ausgezeichnete Manganquelle. Sie sind außerdem natrium- und cholesterinarm und enthalten Niacin, eine Art B-Vitamin, das dem Verdauungssystem, der Haut und den Nerven hilft, gut zu funktionieren. Niacin spielt auch eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie.
Krankheitsbekämpfende Pekannüsse
Pekannüsse (ungefähr 19 Hälften pro 1 Unze Portion) enthalten eine gesunde Portion einfach ungesättigter Fette. Vor allem sind sie reich an mehreren Antioxidantien, Substanzen, die Zellen vor den Auswirkungen freier Radikale schützen können. Freie Radikale sind Moleküle, die beim Abbau von Nahrungsmitteln oder bei Umwelteinflüssen wie Tabakrauch und Strahlung entstehen und vermutlich eine Rolle bei Herzkrankheiten und Krebs spielen.
Pinienkerne und Phosphor
Pinienkerne (ca. 167 Nüsse pro 1 Unze Portion) sind weiche Nüsse, die in den Zapfen verschiedener Kiefern vorkommen. Wie Mandeln und Haselnüsse sind sie eine gute Quelle für Vitamin E. Sie enthalten auch Phosphor, der eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Knochen und Zähnen sowie bei der Verwendung von Kohlenhydraten und Fetten durch den Körper spielt. Phosphor hilft auch bei Nierenfunktion, Muskelkontraktionen, normalem Herzschlag und Nervensignalen.
Walnußhälften
Walnüsse (ca. 14 Hälften pro 1 Unze Portion) sind ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerdiät, eine Ernährungsart, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Walnüsse enthalten wie Pekannüsse Antioxidantien. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), die pflanzliche Form von Omega-3, einer Fettsäure. Es wurde gezeigt, dass ALA Entzündungen reduziert und dazu beitragen kann, chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Arthritis vorzubeugen. Es wird angenommen, dass es wichtig für die Entwicklung des Gehirns und der Gesundheit ist.
