Rote Trauben, die Hauptzutat des Rotweins, sind voller Vitamine und Mineralien. Einige dieser Mikronährstoffe werden an Rotwein weitergegeben, aber Sie möchten sich nicht auf Rotwein verlassen, um die Mikronährstoffe in Ihrer Ernährung zu erhöhen. Ein durchschnittliches 5-Unzen-Glas Rotwein enthält weniger als 10 Prozent der empfohlenen Mengen vieler Vitamine und Mineralien.
Menge Mangan
Die einzige bedeutende Art von Mineral in Rotwein ist Mangan, ein Spurenelement. Mangan schützt Zellen, die anfällig für oxidativen Stress und freie Radikale sind, indem es die schädlichen Verbindungen neutralisiert. Es spielt sogar eine Rolle bei der Steuerung des Stoffwechsels, der Entwicklung von Knorpel und der Heilung von Wunden. Als Mann benötigen Sie täglich 2, 3 Milligramm Mangan. Wenn Sie jedoch weiblich sind, benötigen Sie 1, 8 Milligramm, so das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine. Ein 5-Unzen-Glas Rotwein liefert je nach Geschlecht etwa 0, 2 Milligramm oder 9 bis 11 Prozent Ihrer Empfehlung.
Andere Mineralien
Die anderen Mineralien in Rotwein sind in sehr geringen Mengen von weniger als 10 Prozent der Empfehlungen enthalten. Rotwein enthält Spuren von Mineralien, die als knochenbildende Nährstoffe fungieren, darunter Kalzium, Magnesium, Phosphor und Fluorid. Sie erhalten eine gesunde Dosis der Elektrolyte Kalium und Natrium, die beide für die Aufrechterhaltung der Muskel- und Herzfunktionen benötigt werden. Verschiedene Mineralien in Rotwein wie Kupfer, Mangan, Zink und Selen wirken als Antioxidantien. Sie durchsuchen Ihren Körper nach schädlichen freien Radikalen, die versuchen, gesunde Zellen zu zerstören. Rotwein enthält sogar ein bisschen Eisen, um den Sauerstofftransport zu den Zellen zu verbessern.
B Vitamine
Sie erhalten Spuren der meisten B-Vitamine aus Rotwein. Roter Vino enthält Thiamin, Niacin, Riboflavin, Pantothensäure, Folsäure, Cholin und B-6. Die B-Vitamine steuern Ihren Stoffwechsel, die Reihe von biochemischen Reaktionen, die Energie - in Form von Kalorien - aus der Nahrung ziehen, die Sie essen. Viele der B-Vitamine spielen auch eine zusätzliche Rolle, einschließlich der Bildung neuer roter Blutkörperchen, des Schutzes der Gehirnzellen und der Unterstützung Ihres neurologischen Systems.
Zusätzliche Vitamine
Rotwein enthält nur zwei weitere Vitamine - A und K. Vitamin A hält die Membranen um Ihre Augen gesund, sodass Ihre Sicht stark bleibt. Sie benötigen außerdem Vitamin A, um das Knochenwachstum zu fördern und Ihre Haut in einem optimalen Zustand zu halten. Die Hauptaufgabe von Vitamin K besteht darin, eine Reihe von Schritten auszuführen, die die Blutgerinnung bewirken. Aufgrund von Vitamin K hören Wunden auf zu bluten und es bilden sich Krusten, wenn Sie eine Verletzung haben. Rotwein sollte jedoch nicht als bedeutende Quelle für eines dieser Vitamine angesehen werden.
