Obwohl Blutgerinnsel im Körper gesundheitsschädlich sind, ist die Gerinnung, auch Gerinnung genannt, ein wesentlicher Bestandteil des Heilungsprozesses. Menschen mit bestimmten Erkrankungen oder Nährstoffmängeln möchten möglicherweise die Gerinnungsfähigkeit ihres Blutes unterstützen. Zu den Lebensmitteln, die zur Blutgerinnung beitragen, gehören tierische Produkte, Meeresfrüchte, Gemüse und Kräuter.
Wenn Sie wegen einer Krankheit Blutverdünner einnehmen, sind Sie möglicherweise an Lebensmitteln interessiert, bei denen Ihr Blut gerinnt, sodass Sie Ihre Ernährung ändern können. Wenn Sie Blutverdünner einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um Ihre spezifischen Ernährungsbedürfnisse zu besprechen.
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Vitamin K, Kalzium, Kupfer und Eisen sind Nährstoffe, die eine wichtige Rolle für die Fähigkeit Ihres Körpers spielen, Blutgerinnsel zu bilden. Lebensmittel, die reich an diesen Nährstoffen sind, wie Fleisch, Fisch und Gemüse, können die Gerinnung verbessern.
Vitamin K und Gerinnung
Vitamin K hilft, die Gesundheit Ihrer Knochen und Ihres Blutes zu erhalten. Es kann dazu beitragen, die Fähigkeit des Körpers zur Blutgerinnung zu fördern und gilt als einer der wichtigsten Nährstoffe für Menschen mit Blutungsstörungen. Menschen können Vitamin K aus einer Vielzahl von Quellen erhalten, darunter:
- Blattgemüse wie Kohlgemüse, Spinat, Salat und Grünkohl
- Andere Gemüsesorten wie Brokkoli und Okra
- Bestimmte Früchte wie Blaubeeren und Trauben
- Sojabohnenprodukte, einschließlich Öl und Natto
- Nüsse wie Pinienkerne und Cashewnüsse
- Tierische Produkte wie Huhn, Rinderhackfleisch und Eier
Da Vitamin K in einer so großen Auswahl an Lebensmitteln enthalten ist, erhalten die meisten Menschen genug von diesem Nährstoff. Erwachsene sollten täglich zwischen 75 und 120 Mikrogramm Vitamin K zu sich nehmen.
Sie können diese Menge leicht von Blattgemüse erhalten. Zum Beispiel kann eine halbe Tasse gefrorenes Kohlgemüse 662 Prozent des Tageswerts und eine Tasse frischer Grünkohl 141 Prozent des Tageswerts ergeben. Das Magen-Darm-System Ihres Körpers kann auch geringe Mengen an Vitamin K produzieren.
Die Bedeutung von Vitamin K.
Menschen mit Malabsorptions- oder Verdauungssystemproblemen können Schwierigkeiten haben, genug von diesem Nährstoff zu bekommen. Dies schließt Menschen mit Colitis ulcerosa, Kurzdarmsyndrom, Mukoviszidose und Zöliakie ein. Antibiotika und bestimmte Medikamente können auch den Vitamin-K-Spiegel Ihres Körpers senken.
Wenn Sie nicht genug Vitamin K-reiche Lebensmittel zu sich nehmen, wirkt dies wie ein natürlicher Blutverdünner. Dies kann zu Blutergüssen und Blutungsproblemen führen und das Osteoporoserisiko erhöhen. Unzureichendes Vitamin K kann auch eine Rolle bei der Entwicklung von Herzerkrankungen spielen.
Gerinnung, Kalzium und Vitamin K.
Calcium spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung. Es wirkt mit Vitamin K und erhält auch die Gesundheit Ihrer Knochen und Ihres Blutes. Die meisten Erwachsenen benötigen täglich zwischen 1.000 und 1.200 Milligramm Kalzium. Kalziumreiche Lebensmittel umfassen:
- Milchprodukte, einschließlich Lebensmittel wie Milch, Joghurt, Sauerrahm, Eis und Käse
- Meeresfrüchte wie Sardinen und Lachs
- Angereicherte Getränke wie Sojamilch und Orangensaft
- Gemüse wie Grünkohl, Brokkoli, Bok Choy und Rübengrün
Calcium ist ein kritischer Nährstoff für Ihre Gesundheit, daher können Mängel zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Es hilft nicht nur bei der Blutgerinnung, sondern reguliert auch den Blutdruck, verbessert die Gesundheit Ihrer Knochen und verringert das Risiko für verschiedene Krankheiten.
Eisen, Gerinnung und Anämie
Eisen ist bekannt dafür, dass es für die Gesundheit Ihres Blutes wichtig ist. Dieses Mineral hilft bei der Herstellung wichtiger Proteine wie Hämoglobin, das in roten Blutkörperchen vorkommt. Zu den eisenreichen Lebensmitteln gehören:
- Meeresfrüchte wie Austern, Sardinen und Thunfisch
- Fleischprodukte wie Rindfleisch, Pute und Huhn
- Hülsenfrüchte wie Linsen, Kidneybohnen, weiße Bohnen, Sojabohnen und Kichererbsen
- Nüsse wie Pistazien und Cashewnüsse
- Angereicherte Produkte, einschließlich Reis, Getreide und andere Produkte auf Getreidebasis
- Bestimmte Gemüsesorten wie Spinat, Kartoffeln und Brokkoli
Erwachsene Männer benötigen täglich etwa 8 Milligramm Eisen, während Frauen normalerweise mehr benötigen. Die meisten erwachsenen Frauen benötigen täglich 18 Milligramm Eisen, dies kann jedoch zwischen 8 und 27 Milligramm liegen, je nachdem, ob sie ältere Erwachsene sind, stillen oder schwanger sind. Der einfachste Weg, um sicherzustellen, dass Sie genug Eisen bekommen, ist das Essen von angereicherten Lebensmitteln.
Warum Eisen wichtig ist
Anämie und Eisenmangel beeinflussen auch die innere Blutgerinnung im Körper. Im Gegensatz zu gesunden Blutgerinnseln, die außerhalb des Körpers auftreten, wenn Sie sich verletzen, sind Blutgerinnsel, die sich in Ihren Venen bilden, gefährlich. Diese Blutgerinnsel können Schmerzen und Entzündungen verursachen und zu anderen schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führen, die zum Tod führen können.
Die Rolle von Kupfer bei der Koagulation
Kupfer hilft dem Körper, neben anderen Nährstoffen, die für die Blutgerinnung wichtig sind, rote Blutkörperchen zu bilden. Es hilft dem Körper auch, andere Nährstoffe wie Eisen aufzunehmen. Sie können Kupfer in vielen Arten von Lebensmitteln finden, zum Beispiel:
- Meeresfrüchte, insbesondere Schalentiere
- Bestimmte Fleischsorten, insbesondere Innereien
- Dunkles Blattgrün
- Getrocknete Früchte
- Vollkorn
- Hülsenfrüchte
- Nüsse
Die meisten Erwachsenen sollten täglich zwischen 890 und 1.300 Mikrogramm Kupfer konsumieren, je nachdem, wie alt sie sind und ob sie schwanger sind oder stillen. Wie bei einem Eisenmangel kann zu wenig Kupfer Probleme wie Anämie, verminderte Blutgerinnung, Bluthochdruck und andere Herz-Kreislauf-Probleme verursachen. Der einfachste Weg, um sicherzustellen, dass Sie genug Kupfer bekommen, besteht darin, Lebensmittel wie Leber zu essen. Eine Unze (28 Gramm) Kalbsleber hat 211 Prozent des Tageswertes für diesen Nährstoff.
Andere natürliche Blutverdicker
Es gibt eine Vielzahl anderer Lebensmittel, die zur Blutgerinnung beitragen, insbesondere Gewürze und Kräuter. Kräuter wie weiße Kurkuma ( Curcuma angustifolia ) und die brasilianische Favela-Pflanze ( Cnidoscolus quercifolius ) haben eine Vielzahl von medizinischen Anwendungen, einschließlich der Wirkung als natürliche Blutverdicker. Sogar bestimmte Arten von ziemlich häufigen Inhaltsstoffen wie Ingwer können die Blutgerinnung fördern.
Lebensmittel mit Latex können die Blutgerinnung fördern, wenn Sie sie in großen Mengen konsumieren. Beachten Sie jedoch, dass verdünnter Latex tatsächlich Blutgerinnsel verhindern kann. Lebensmittel mit Latex umfassen:
- Avocado
- Banane
- Kastanien
- Kiwi
- Melone
- Nettlespurge ( Jatropha curcas )
- Papaya
- Kartoffeln
Bestimmte Arten von Samen und Samenölen können die Blutgerinnung beeinflussen. Eine Überprüfung im Online International Interdisciplinary Research Journal aus dem Jahr 2014 ergab, dass der Konsum von Leinsamen dem Körper hilft, Blutplättchen herzustellen, die ein wesentlicher Bestandteil der Blutgerinnung sind, während der Konsum von Leinsamenöl das Risiko der Bildung von inneren Blutgerinnseln verringert.
Blutverdünner und Diät
Wenn Sie Warfarin einnehmen, müssen Sie Vitamin K-reiche Lebensmittel nicht meiden. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass Sie regelmäßig die gleiche Menge davon essen. Inkonsistente Mengen an Vitamin K in Ihrer Ernährung können die Wirkungsweise Ihrer Medikamente beeinflussen.
