Das US-Landwirtschaftsministerium gibt Empfehlungen für den täglichen Bedarf an Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sowie für Vitamine und Mineralien. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) soll Menschen dabei helfen, eine angemessene Ernährung für Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten. Die Empfehlungen für tägliche Fettgramme hängen von der Art des Fettes, dem Alter der Person und davon ab, wie viele Kalorien diese Person an einem Tag verbraucht. Nicht alle Fette sind gleich. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von schädlichen Fetten, insbesondere gesättigten Fetten und Transfetten, während Sie den größten Teil Ihrer Fettzufuhr auf einfach und mehrfach ungesättigte Fette konzentrieren.
Bedeutung
Fett ist ein essentieller Makronährstoff, der das reibungslose Funktionieren der Hormonsysteme unterstützt, die inneren Organe auffüllt, den Körper mit Energie versorgt und die Aufnahme bestimmter Vitamine unterstützt. Fett als Makronährstoff enthält mehr Kalorien als Eiweiß oder Kohlenhydrate - neun Kalorien pro Gramm. Zu viel Fett kann zu einem übermäßigen Kalorienverbrauch und einer Gewichtszunahme führen.
Empfehlungen
Das USDA empfiehlt gesunden Erwachsenen über 19 Jahren, zwischen 20 und 35 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Fett zu konsumieren. Kleinkinder (im Alter von 1 bis 3 Jahren) benötigen bis zu 40 Prozent ihrer täglichen Kalorien, um aus Fett zu stammen. Wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, nehmen Sie täglich zwischen 44 und 77 Gramm Gesamtfett ein.
Typen
Das USDA und die American Heart Association qualifizieren diese Fettempfehlungen in Bezug auf Fettarten. Weniger als 7 Prozent der gesamten Fettkalorien sollten aus gesättigten Fettsäuren stammen. Wenn Sie also 50 Gramm Fett pro Tag konsumieren, sollten nur 3, 5 Gramm aus gesättigten Quellen stammen. Gesundheitsexperten schränken die Empfehlungen für die Aufnahme von Transfetten noch stärker ein - insbesondere sollten täglich weniger als 2 Gramm Transfette oder 1 Prozent der gesamten Fettkalorien konsumiert werden. Konzentrieren Sie sich darauf, den Rest Ihrer Fettkalorien aus ungesättigten Quellen zu beziehen.
Warnung
Der Körper produziert das gesamte gesättigte Fett, das er benötigt, und muss es daher nicht aus externen Quellen konsumieren. Ein Großteil der amerikanischen Ernährung enthält jedoch gesättigte Fettsäuren. Tierische Fette (Fleisch und Butter) enthalten in unterschiedlichem Maße gesättigte Fette - im Allgemeinen sind die Haut und das dunkle Fleisch von Geflügel, Vollfett-Milchprodukten und fettigen Rind- und Schweinefleischstücken die schlimmsten Straftäter. Palm- und Kokosöle enthalten auch gesättigte Fettsäuren und sind häufig in verarbeiteten Snacks enthalten. Transfett, ein künstliches Produkt zur Erhöhung der Lagerstabilität von Lebensmitteln, ist in vielen Snacks und frittierten Produkten enthalten. Vermeiden Sie Produkte mit "teilweise hydrierten Ölen" auf der Zutatenliste.
Missverständnisse
Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, denken oft, dass weniger Fett der beste Weg ist, um Gewicht zu verlieren. Fett hilft, Sie zu sättigen und hält Ihre Energiespeicher aufrecht. Ungesättigte Fette enthalten essentielle Fettsäuren und sind in fetten Fischen, Nüssen, Oliven- und Rapsölen sowie Avocados enthalten. Dies sind die "guten" Fette, die Ihre Gesundheit verbessern und den größten Teil Ihrer täglichen Fettkalorien ausmachen.
