Die Mineralien, die Sie aus Ihrer Ernährung erhalten, tragen zur Aufrechterhaltung einer normalen Körperfunktion bei. Ihr Körper benötigt jedoch keine großen Mineralienvorräte. Sie können die richtigen Mengen der meisten Mineralien aus den Lebensmitteln erhalten, die Sie essen. Dies macht Nahrungsergänzungsmittel oft unnötig und wenn Sie zu viel von einem Mineral erhalten, können Nahrungsergänzungsmittel gefährlich sein. Aus diesem Grund ist es wichtig, alle Mineralstoffzusätze, die Sie in Betracht ziehen, mit Ihrem Arzt zu besprechen.
Natrium
Hoher Blutdruck führt in den USA jedes Jahr zu fast 400.000 Todesfällen, und nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten ist Natrium weitgehend schuld. Jeden Tag sollten Sie nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium konsumieren, um gesund zu bleiben. Die CDC berichtet jedoch, dass die meisten Amerikaner über 2 Jahre täglich 3.436 Milligramm konsumieren. Dieser hohe Natriumverbrauch kann zu hohem Blutdruck führen, der zu anderen Erkrankungen wie Herzerkrankungen führen kann. Um Ihre Natriumaufnahme zu reduzieren, empfiehlt MayoClinic.com, Ihre Lebensmitteletiketten zu überprüfen, um Lebensmittel mit weniger als 35 Milligramm Natrium pro Portion zu finden.
Eisen
Eisen wird in vielen Ihrer Organe gespeichert und nur selten ausgeschieden. Dies macht die Eisentoxizität zu einem Problem. Toxizität kann in extremen Fällen zu Verdauungsstörungen, Organversagen und zum Tod führen. Verbrauchen Sie nicht mehr als 45 Milligramm Eisen pro Tag, um eine Eisentoxizität zu vermeiden. Hühnerleber und angereichertes Getreide haben die größten Dosen Eisen. Fleischquellen von Eisen werden leichter absorbiert und verursachen daher eher Toxizität. Wenn Leber Ihr Lieblingsessen ist, sollten Sie Ihren Eisengehalt vorsorglich testen lassen.
Zink
Eine Überdosierung mit Zink kann Übelkeit, Kopfschmerzen und Müdigkeit verursachen. Extrem hohe Mengen an Zink wurden auch mit Anämie, niedriger Immunfunktion und einer erhöhten Wahrscheinlichkeit von Harnwegsinfektionen in Verbindung gebracht. Die National Institutes of Health empfehlen, die Zinkaufnahme zwischen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln unter 40 Milligramm pro Tag zu halten. Zink ist in vielen Fleischsorten, Meeresfrüchten, Nüssen und Eiern enthalten, die Sie essen. Da Zink in so vielen gängigen Lebensmitteln enthalten ist, ist es wichtig, Zinkpräparate unter ärztlicher Aufsicht zu verwenden, um eine Überdosierung zu verhindern.
Selen
Ihr Körper benötigt sehr wenig Selen, um gesund zu bleiben: 55 Mikrogramm pro Tag. Selen erzeugt in Ihrem Körper antioxidative Enzyme, die Ihre Zellen vor Schäden schützen und laut MedlinePlus potenziell zur Vorbeugung einiger Krebsarten beitragen. Zu viel Selen kann jedoch zu einer Erkrankung führen, die als Selenose bezeichnet wird. Infolgedessen können Haarausfall, Müdigkeit, leichte Nervenschäden und Übelkeit auftreten. Selen ist in Fleisch von Tieren, die mit Pflanzen gefüttert wurden, am häufigsten vorhanden. Es ist auch in Eiern, Knoblauch und Getreide.
