Von der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts in Ihrem Körper bis hin zur Unterstützung Ihrer Muskeln bei der Kontraktion und Entspannung spielt Natrium eine wesentliche Rolle, um Sie nicht nur gesund, sondern auch am Leben zu erhalten. Die meisten Amerikaner verbrauchen jedoch weit mehr Natrium als nötig, was letztendlich zu einem höheren Risiko für Herzkrankheiten, Nierenerkrankungen, Schlaganfall und Herzinsuffizienz führt. Wenn Sie zu viel Natrium essen, kann dies auch negative Auswirkungen auf Ihren Magen haben, von denen einige möglicherweise schwerwiegend sind.
Aufblähen
Eine häufige und unmittelbare Wirkung von zu viel Natrium ist das Aufblähen des Magens. Wie MayoClinic.com erklärt, zieht Natrium Wasser auf molekularer Ebene an und hält es, wodurch Ihr Körper mehr Flüssigkeit zurückhält, nachdem Sie zu viel Salz konsumiert haben. Obwohl das durch Salz verursachte Aufblähen von selbst nachlässt, kann es vorübergehend dazu führen, dass Ihr Bauch und andere Bereiche Ihres Körpers geschwollen oder aufgebläht erscheinen.
Geschwüre
Übermäßige Salzaufnahme kann zu Magengeschwüren führen. In einer in der Zeitschrift "Gut" veröffentlichten Mehrländer-Studie wurde die Salzaufnahme in allen acht untersuchten Ländern signifikant mit Magengeschwüren in Verbindung gebracht. Wie der Studienautor A. Sonnenberg vermutete, könnte die Korrelation auf die schädliche Wirkung von Salz auf die Schleimhaut des Magens zurückzuführen sein, was zu einem Prozess der Metaplasie führt, bei dem gesundes Gewebe abnormal wird.
Magenkrebs
Wenn Sie ständig zu viel Salz konsumieren, kann sich das Risiko für Magenkrebs erhöhen. Laut einem in der Juni 1996-Ausgabe des "International Journal of Epidemiology" veröffentlichten Artikel war der Tod durch Magenkrebs sowohl bei Männern als auch bei Frauen aus 24 Ländern stark mit dem Gesamtsalzkonsum verbunden. Zusätzliche Untersuchungen, die in der April 2011-Ausgabe des "World Journal of Gastroenterology" veröffentlicht wurden, zeigten, dass Magenkrebs sowohl mit der Natriumaufnahme als auch mit der Präferenz für salzige Lebensmittel stark verbunden ist.
Lösung
Aufgrund der potenziell schädlichen Auswirkungen von zu viel Salz sowohl auf Ihren Magen als auch auf das Risiko anderer chronischer Erkrankungen kann es erforderlich sein, die Salzaufnahme zu mildern. Laut dem Linus Pauling Institute an der Oregon State University sollten Sie die Aufnahme von natriumreichen Lebensmitteln wie Tomatensaft in Dosen, Gurken, Hot Dogs, Corned Beef Hash, Salzbrezeln, Makkaroni und Käse, Suppen in Dosen und Kartoffelchips begrenzen. MayoClinic.com empfiehlt, die Natriumaufnahme auf 2.300 mg pro Tag oder 1.500 mg zu beschränken, wenn Sie an Nierenerkrankungen, Bluthochdruck oder Diabetes leiden oder 51 Jahre oder älter sind.
