Ihr Körper bekommt Energie von dem, was Sie essen. Kalorien, auch als Kilokalorien und Lebensmittelkalorien bekannt, sind die Maßeinheiten für die Nahrungsenergie. Wenn Sie die Kalorien, die Sie verbrauchen, mit den Kalorien, die Sie verbrauchen oder verbrennen, in Einklang bringen, können Sie Ihr Gewicht halten. Sie können Gewicht verlieren, wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Sie verbrauchen. Wählen Sie ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett aus nahrhaften Lebensmitteln, um Ihren Nährstoffbedarf zu decken und gleichzeitig Ihr Kalorienlimit einzuhalten.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate liefern 4 Kalorien pro Gramm und sind die primäre Energiequelle für den Körper. Gemäß den Dietary Guidelines for Americans 2010 sollten Kohlenhydrate 45 bis 65 Prozent Ihrer gesamten Kalorien liefern, was bedeutet, dass Sie bei einer Diät mit 2.000 Kalorien 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erhalten sollten. Nährstoffreiche kohlenhydratreiche Lebensmittel umfassen Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, Haferflocken und Gerste. und Hülsenfrüchte oder Bohnen, Erbsen und Linsen. Fettarme Milch- und Milchprodukte, Obst und stärkehaltiges Gemüse wie Süßkartoffeln enthalten ebenfalls Kohlenhydrate. Zuckerhaltige Lebensmittel und raffinierte Getreidearten wie Weißbrot enthalten viel Kohlenhydrate, sind aber weniger nahrhaft.
Protein
Die Hauptaufgabe des Proteins besteht darin, die Muskelmasse aufrechtzuerhalten und bei der Reparatur und Heilung des Gewebes zu helfen. Protein kann eine Quelle für Nahrungsenergie sein, wenn nicht genügend Kalorien verbraucht werden oder wenn Protein über den Muskel- und Gewebebedarf hinaus übermäßig konsumiert wird. Protein kann auch den Hunger reduzieren und Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Gesunde Erwachsene sollten gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2010 10 bis 35 Prozent der Kalorien aus Protein erhalten. Jedes Gramm Protein liefert 4 Kalorien, daher sollte eine Diät mit 2.000 Kalorien 50 bis 175 Gramm Protein pro Tag enthalten. Quellen sind Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier, Bohnen, Milchprodukte, Nüsse und Erdnüsse. Vollkornprodukte und Gemüse liefern ebenfalls geringe Mengen an Protein.
Fett
Jedes Gramm Fett hat 9 Kalorien, was etwas mehr als der doppelten Menge an Kohlenhydraten und Eiweiß entspricht. Gesunde Erwachsene sollten 20 bis 35 Prozent der Kalorien aus Fett oder 22 bis 77 Gramm Fett pro Tag gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2010 erhalten. Die meisten Ihrer Nahrungsfette sollten ungesättigt sein, um Ihr Risiko für Herzerkrankungen zu verringern. Quellen sind Nüsse und Erdnüsse, Samen, Pflanzenöle und fetter Fisch. Butter, fetthaltiges Fleisch und fettreiche Milchprodukte enthalten viel Fett, aber ungesundes gesättigtes Fett kann den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
Alkohol
Alkohol ist eine weitere Energiequelle, die 7 Kalorien pro Gramm liefert. In den Ernährungsrichtlinien von 2010 wird jedoch darauf hingewiesen, dass die meisten Alkoholquellen keine essentiellen Nährstoffe enthalten. Alkoholische Getränke sind die fünfthöchste Kalorienquelle für einen durchschnittlichen amerikanischen Erwachsenen. Einige alkoholische Getränke können jedoch gesundheitliche Vorteile haben. Beispielsweise kann Rotwein laut einem 2013 im "Polish Heart Journal" veröffentlichten Artikel den Spiegel an gesundem HDL-Cholesterin erhöhen. Männer sollten nicht mehr als zwei alkoholische Getränke pro Tag zu sich nehmen, Frauen sollten den Konsum auf ein Getränk pro Tag beschränken Tag.
