Einige Studien legen nahe, dass Sojamilch beim Verzehr in moderaten Mengen beim Abnehmen helfen kann, indem sie Hormone im Körper nachahmt, die den Hunger reduzieren. Während kalorienhaltige Lebensmittel oder Getränke zu einer Gewichtszunahme führen können, wenn sie über den Kalorienbedarf hinaus konsumiert werden, fördern kalorienreiche Getränke wie Vollkuhmilch oder flüssige Nahrungsergänzungsmittel eine stärkere Gewichtszunahme als Sojamilch. Aufgrund der hormonellen Wirkung von Soja kann der Verzehr von Sojaprodukten in großen Mengen die Gesundheit schädigen.
Soja und Gewicht
Eine Studie der Universität von Illinois, die auf dem Experimental Biology Meeting 2007 in Washington, DC, vorgestellt wurde, ergab, dass die Ratten, wenn Laborratten Sojaprotein injiziert wurden, trotz uneingeschränkten Zugangs zu Futter an Gewicht verloren. Die Forscher stellten die Theorie auf, dass Soja im Körper von Säugetieren ähnlich wie das metabolische Hormon Leptin wirkt, das dem Gehirn signalisiert, dass Sie voll sind und aufhören sollten zu essen. Eine andere Studie, die auf der Jahrestagung der Gesellschaft zur Untersuchung des Aufnahmeverhaltens im Jahr 2010 vorgestellt wurde, kam zu dem Schluss, dass Soja die Gewichtszunahme nach der Menopause bei weiblichen Ratten verhindert, wahrscheinlich aufgrund seiner östrogenähnlichen Verbindungen. Die leitende Forscherin Michelle Murphy kommentierte, dass Soja in ähnlicher Weise Fettleibigkeit bei Menschen nach der Menopause verhindern kann.
Sojamilch Ernährung
Sojamilch fördert nicht nur den Gewichtsverlust durch hormonelle Mechanismen, sondern liefert auch viel Nahrung für relativ wenige Kalorien. Es ist eine gute Quelle für Eiweiß, Eisen, B-Vitamine und herzgesunde ungesättigte Fette. Soja ist eine besonders wirksame Nahrungsquelle für Vegetarier und Veganer - im Gegensatz zu den meisten pflanzlichen Lebensmitteln liefert Soja alle Aminosäuren, die der Körper zur Herstellung vollständiger Proteine benötigt. Wenn angereichert, liefert Sojamilch auch ausreichend Kalzium. Darüber hinaus ist Sojamilch arm an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. Laut der USDA National Nutrient Database for Standard Reference enthält 1 Tasse einer beliebten Sojamilchmarke 100 Kalorien, 7 g Protein, 1 g Ballaststoffe, 299 mg Kalzium, 24 µg Folsäure und 119 IE Vitamin D.
Getränke zur Gewichtszunahme
Alle kalorienhaltigen Lebensmittel oder Getränke - einschließlich Sojamilch - können zur Gewichtszunahme beitragen, wenn Ihr Gesamtkalorienverbrauch die Menge der verbrannten Kalorien überschreitet. Wenn Sie jedoch an gesundem Gewicht zunehmen müssen, werden Sie schnellere Ergebnisse beim Trinken von Getränken sehen, die sowohl reich an Nährstoffen als auch an Kalorien sind, wie Vollmilch oder Fruchtsmoothies. Sie können auch pulverförmige Getränkemischungen hinzufügen, die Sojamilch zusätzliche Kalorien und Nährstoffe liefern, um den Energiegehalt Ihres Getränks zu steigern. Flüssige Nahrungsergänzungsmittel wie Ensure oder Boost können ebenfalls zur Förderung der Gewichtszunahme verwendet werden. Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke, wenn Sie zunehmen möchten, da diese den Appetit verringern können.
Überlegungen
Konsumieren Sie keine Sojamilch und andere Sojaprodukte im Übermaß, egal ob Sie zunehmen, abnehmen oder Gewicht halten möchten. Laut dem Nationalen Zentrum für Komplementär- und Alternativmedizin enthält Soja östrogenähnliche Verbindungen. Daher besteht die Möglichkeit, dass die Verwendung von Soja zu östrogenbedingten Krebsarten wie Gebärmutter- und Brustkrebs beiträgt. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um zu bestätigen, ob die langfristige Verwendung von Soja negative gesundheitliche Folgen haben kann, so die NCCAM. Während Sojamilch wahrscheinlich in Maßen sicher genossen werden kann, ist der Verzehr einer Vielzahl nahrhafter Lebensmittel ohne übermäßige Betonung eines Lebensmittels der Schlüssel zu einer guten Gesundheit.
