Wie oft haben Sie eine ganze Erdbeere, Blätter und alles konsumiert? Die wahrscheinliche Antwort lautet "nie", obwohl Beweise auf die Gesundheit von Erdbeerblättern hinweisen und bestätigen, dass die Frucht selbst nicht der einzige Weg ist, die gesundheitlichen Vorteile einer Erdbeere zu nutzen.
Trinkgeld
Erdbeerblätter können in Tee verwendet werden, um ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften zu nutzen.
Ein Überblick über Erdbeeren
Die Erdbeere, eine Sommerfrucht, die jährlich wächst und in milden Klimazonen gedeiht, wirbt für einige gesundheitliche Vorteile. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Walderdbeeren gehören laut Better Health Channel:
- Ballaststoffe, die den gesunden Stuhlgang unterstützen.
- Eine Kaliumquelle, die die Blutdruckregulation unterstützt.
- Eine Quelle für Mangan (reguliert die Gehirn- und Nervenfunktion), Magnesium (hilft bei der Regulierung der Muskel-, Herz- und Nervenfunktion) und Folsäure.
- Versorgung mit Vitamin C (hilft beim Wachstum und der Reparatur von Geweben), Vitamin A (unterstützt das Immunsystem) und Vitamin K, das Ihrem Blutgerinnsel hilft.
- Energieversorgung (100 Gramm Erdbeeren liefern 90 kJ, sagt Better Health Channel).
Die meisten Menschen sind es gewohnt, rote Früchte zu konsumieren, die auf verschiedene Arten zubereitet werden können: in Salaten, Marmeladen, Kuchen, Saucen und vielem mehr. Aber wussten Sie, dass Sie auch die Erdbeerblätter essen können? Die dunkelgrünen Blätter, die einen kronenartigen Kreis um die Oberseite der Erdbeere bilden, sind auch eine Nährstoffquelle.
Gesundheitliche Vorteile von Erdbeerblättern
In einem Bericht über Antioxidantien vom Juni 2016 beobachteten die Forscher die Vorteile von Beerenblättern sowie deren Nährwert und medizinischen Wert. Es wurde festgestellt, dass die Blätter reich an bioaktiven natürlichen Quellen sind und sowohl antioxidative als auch entzündungshemmende Mittel enthalten.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass Beerenblätter krankheitsvorbeugende Eigenschaften aufweisen, obwohl weitere Beweise erforderlich sind, um diese Behauptung zu stützen. Unter Verwendung aggregierter Beweise legt das Antioxidationspapier nahe, dass Beerenblätter in jeglicher Form (dh Blaubeerblättertee) eine gesunde Funktion im Körper fördern können.
Ein Artikel im April 2014 im Journal of Agricultural and Food Chemistry bestätigt, dass Erdbeerblätter Verbindungen enthalten können, die vorteilhafte gesundheitliche Eigenschaften sowie Abwehrkräfte gegen mikrobielle Krankheitserreger besitzen.
Laut der University of Nebraska - Lincoln enthält eine erdbeerähnliche Art, Potentilla Indica oder "Scheinerdbeere" genannt, Blätter, die zerkleinert und medizinisch für Verbrennungen, Furunkel, Abszesse, Insektenstiche und mehr verwendet werden können.
Wie man Erdbeerblätter zubereitet
Better Health Channel empfiehlt die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten von Erdbeeren: in einer Salsa, einem Salat, einem italienischen Dessert mit Ricotta-Käse, einer Suppe und einem Hauptgericht mit Salat, Avocado, Sojasprossen, gekochten Garnelen und Limettensaftdressing.
Aber wie können Erdbeerblätter appetitlich zubereitet werden? Eine Möglichkeit besteht darin, aus den Blättern Tee zu machen, indem die Blätter in kochendem Wasser eingeweicht werden. Die Vorteile von Erdbeertee sind reichlich vorhanden, und nur ein wenig Blätter reicht aus.
