Merlot bezieht sich auf eine bestimmte rote Rebsorte, die ursprünglich aus der französischen Region Bordeaux stammt. In den USA gibt es Merlot-Weinberge in Kalifornien und Washington. Chile exportiert auch Merlotweine. Yellowtail begann um das Jahr 2000 mit der Produktion von Wein und wurde zu einem internationalen Erfolg. Yellowtail mit Sitz in Yenda, Australien, ist heute der führende Exporteur von Wein in die USA. Laut der Wine Lover's Page müssen Winzer in den USA keine Nährwertkennzeichnungen auf Flaschen oder Kartons anbringen, was die Analyse einzelner Weine erschwert. Einige Nährwertangaben sind jedoch auf der Website von Yellowtail verfügbar.
Zutaten in einem Merlot
Rotwein wird aus fermentierten Trauben hergestellt. Laut der Wine Lover's Page enthält die Traube selbst bereits Fruchtfleisch, Saft, Zucker, Säuren, Tannine und Mineralien. Der Winzer fügt manchmal Kulturhefe hinzu, die mit dem natürlichen Zucker der Trauben in Wechselwirkung tritt, um Kohlendioxid und Alkohol zu produzieren. Während des Alterungsprozesses wird Wein in der Regel mehrmals von einem Behälter in einen anderen transportiert, um Bodensedimente zu entfernen. Während der Fermentation wird auch Schwefeldioxid zugesetzt, um das Wachstum der Hefe zu kontrollieren.
Kalorien
Laut der Website von Yellowtail hat ein 150-ml-Glas Rotwein 120 Kalorien. Das University of Iowa Healthcare Center empfiehlt, dass sitzende Frauen und ältere Erwachsene täglich etwa 1.600 Kalorien konsumieren, Kinder, aktive Frauen und sitzende Männer, 2.200 Kalorien und aktive Männer und Frauen sowie Teenager, 2.800 Kalorien.
Kohlenhydrate
Ein 150 ml Glas Gelbschwanzrotwein enthält ca. 1, 6 Kohlenhydrate. Nach Angaben des University of Iowa Healthcare Center enthalten Kohlenhydrate 4 Kalorien pro Gramm. Kohlenhydrate sind eine gute Energiequelle für den Körper, da sie hochverdaulich sind und schnell in die Blutbahn gelangen. Das Gesundheitszentrum der Universität von Iowa schlägt vor, kohlenhydratreiche und fettarme Lebensmittel zu sich zu nehmen, um vielen Krankheiten vorzubeugen.
Andere Nährwertangaben
Während Yellowtail diese Information nicht präsentiert, erklärt die Wine Lover's Page, dass ein typisches Glas Wein ungefähr 7 g Natrium und 0, 28 g Protein enthält. Rotwein enthält weder Fett noch Cholesterin. Auf ihrer Website behauptet Yellowtail, dass alle ihre Weine glutenfrei sind. Alle roten Sorten von Yellowtail sind vegan.
Gesundheitliche Vorteile von Wein
Laut der Mayo-Klinik bietet Rotwein eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Vor allem Rotwein enthält Antioxidantien, die die Auskleidung der Blutgefäße im Herzen schützen. Rotwein hat zwei Arten von Antioxidantien: Flavonoide und Nicht-Flavonoide. Flavonoide kommen häufig in Säften, Tee und Kakao vor. Nicht-Flavonoide sind seltener und können zusätzliche Vorteile bieten, indem sie verhindern, dass Arterien verstopfen. Darüber hinaus enthält Rotwein Resveratrol, von dem angenommen wird, dass es Schäden an den Blutgefäßen verhindert und den Cholesterinspiegel senkt. Die Mayo-Klinik empfiehlt, in Maßen zu trinken, um einen optimalen Nutzen für die Gesundheit zu erzielen. Hier geht es um zwei Gläser pro Tag für Männer und eines für Frauen.
