Hotdogs, wie wir sie normalerweise kennen, sind eine Verschleppung der deutschen "Frankfurter" oder Schweinswürste, die in einem Brötchen serviert werden. Hotdogs sind jetzt in Rindfleisch-, Rind- und Schweinefleischmischungen und sogar in Puten- oder Hühnchenfleisch erhältlich. Der klassische Schweinefleisch-Hotdog ist eine Mischung aus Füllstoffen auf Schweinefleisch-, Fett- und Getreidebasis. Hotdogs versorgen Ihren Körper mit mehreren Nährstoffen und enthalten trotz der weit verbreiteten Meinung kein mysteriöses Tierfleisch oder unbenutzte Reste. Die Gefahren bei Hotdogs liegen im Allgemeinen in ihrem Fett-, Natrium- und Konservierungsmittelgehalt.
Hohes Gesamtfett
Ein Schweinefleisch-Hot Dog mit einem Gewicht von 76 g enthält 18 g Fett. Da die meisten Erwachsenen etwa 44 bis 78 g Fett benötigen, macht ein Schweinefleisch-Hot Dog einen Großteil der typischen täglichen Fettgrenze aus. Fügen Sie Gewürze und andere Lebensmittel hinzu und Sie sind gefährlich nahe daran, Ihre Fettmenge zu übertreffen. Eine fettreiche Ernährung kann zu Gewichtszunahme, erhöhtem Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf-Problemen führen. Daher sind Hot Dogs nicht das ideale Lebensmittel für einen gesundheitsbewussten Speiseplan.
Hoch gesättigtes Fett
Während ungesättigtes Fett vorteilhaft ist und den Cholesterinspiegel im Blut senken kann, kann gesättigtes Fett eine harte Plaquebildung in den Arterien hinterlassen, den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Die American Heart Association empfiehlt, weniger als 7 Prozent Ihrer gesamten Kalorien aus gesättigten Fettsäuren zu konsumieren, was etwa 16 g für eine Diät mit 2.000 Kalorien entspricht. Ein Hot Dog aus Schweinefleisch enthält fast 7 g gesättigtes Fett oder etwa 44 Prozent der AHA-Grenze.
Hoher Cholesterinspiegel
Diäten mit hohem Cholesterinspiegel können den Gesamtcholesterinspiegel im Blut erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Die AHA empfiehlt, dass die meisten Erwachsenen weniger als 300 mg Cholesterin pro Tag konsumieren. Möglicherweise müssen Sie noch weniger konsumieren, wenn Sie in der Vergangenheit Herzprobleme, Fettleibigkeit oder Diabetes hatten. Ein Schweinefleisch-Hotdog enthält 50 mg Cholesterin oder etwa 17 Prozent des Tageslimits der AHA.
Hohes Natrium
Ein Hot Dog aus Schweinefleisch enthält 620 mg Natrium. Während Natrium eine positive Funktion für den Körper hat, kann eine natriumreiche Ernährung zu erhöhtem Blutdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Die AHA empfiehlt Erwachsenen, täglich weniger als 1.500 mg Natrium zu sich zu nehmen, um Herz-Kreislauf-Probleme zu vermeiden. Ein Hot Dog aus Schweinefleisch enthält etwa 41 Prozent der von der AHA empfohlenen Natriumgrenze.
Konservierungsmittel
Wie viele andere Wurstwaren enthalten Hot Dogs im Allgemeinen Zusatzstoffe, sogenannte Nitrite, die den Botulismus bekämpfen und die Frische und Haltbarkeit des Lebensmittels bewahren. Diese Nitrite sind mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden. Insbesondere Hot Dogs erhöhen das Krebsrisiko bei Kindern, die mehr als 12 Hot Dogs pro Monat konsumieren, neunmal. Dies geht aus einer Längsschnittstudie hervor, die in der Zeitschrift "Cancer Ursachen & Kontrolle" veröffentlicht wurde.
