Mit ihrem feurigen Kick verleihen Jalapenos Ihren Lieblingsrezepten einen würzigen Geschmack. Wenn Sie die Hitze aushalten können, schmecken die kleinen Paprikaschoten auch alleine gut. Das Kochen von Jalapenos vertieft und verbessert ihren Geschmack für nur wenige Kalorien und eine vernachlässigbare Menge an Fett sowie einen Schub an Vitamin C und Kalium.
Gebratene Jalapenos
Schritt 1
Schalten Sie den Ofen auf die Grilleinstellung ein.
Schritt 2
Sprühen Sie ein Backblech mit Antihaft-Kochspray ein.
Schritt 3
Schneiden Sie die Spitzen von jedem Jalapeno ab und werfen Sie sie weg. Führen Sie die Spitze eines scharfen Messers um die obere Öffnung jedes Pfeffers, um die Samen abzuschneiden. Entsorgen Sie auch die Samen.
Schritt 4
Legen Sie die Paprika auf das besprühte Backblech und legen Sie sie in den Ofen.
Schritt 5
Braten Sie die Jalapenos, bis die Haut zu sprudeln beginnt und schwarz wird.
Schritt 6
Drehen Sie die Jalapenopfeffer um und braten Sie sie weiter, bis die zweite Seite zu sprudeln beginnt und schwarz wird.
Schritt 7
Nehmen Sie die Paprika aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie anfassen.
Gegrillte Jalapenos
Schritt 1
Heizen Sie einen Außengrill zu hoch vor.
Schritt 2
Die Roste mit Speiseöl bestreichen.
Schritt 3
Ganze Jalapenos auf den Grill legen. Verwenden Sie eine Zange, um Verbrennungen zu vermeiden.
Schritt 4
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Jalapenos 2 bis 3 Minuten kochen.
Schritt 5
Drehen Sie die Jalapenopfeffer und lassen Sie sie noch 2 bis 3 Minuten kochen.
Schritt 6
Drehen Sie die Jalapenos noch einmal und kochen Sie sie weitere 2 bis 3 Minuten.
Schritt 7
Nehmen Sie die Jalapenos vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Backblech
Antihaft-Kochspray
Scharfes Messer
Schneidbrett
Zange
Grill im Freien
Speiseöl wie Oliven oder Raps
Bastbürste
Trinkgeld
Wenn Sie Ihre Jalapenos grillen, schneiden Sie sie zuerst der Länge nach in zwei Hälften, damit sie beim Umdrehen nicht auf dem Grill herumrollen.
Legen Sie die gekochten Jalapenopfeffer für 5 bis 10 Minuten in eine fest verschlossene, saubere Plastiktüte. Dies hilft, die Haut zu lockern, so dass es leichter zu entfernen ist.
Braten Sie ganze Jalapenos 2 Minuten lang und füllen Sie dann die Hohlräume mit Ziegenkäse und Kräutern für eine leckere Vorspeise oder Beilage.
Warnung
Tragen Sie beim Umgang mit Jalapenos Plastikhandschuhe. Dies verhindert, dass die würzigen Verbindungen auf Ihre Finger gelangen, die wirklich brennen können, wenn Sie dann Ihre Augen, Nase oder Ohren berühren.
