Die Grapefruit-Diät, bei der ein bis drei Wochen lang hauptsächlich Grapefruit gegessen wird, ist eine Modeerscheinung und kein sicherer oder gesunder Weg, um Gewicht zu verlieren. 100 Prozent Grapefruitsaft - rubinrot oder regelmäßig - in Ihre gesunde Ernährung einzubeziehen, hat jedoch einige Vorteile. Das Trinken von Grapefruitsaft vor den Mahlzeiten kann die Kalorienaufnahme senken, beim Abnehmen helfen und einige der Marker des metabolischen Syndroms verbessern. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Grapefruitsaft in Ihre Ernährung aufnehmen, da dieser mit einigen Medikamenten interagieren kann.
Ruby Red vs. Regular
Rubinroter Grapefruitsaft und normaler Grapefruitsaft sind in ihren Nährwerten nahezu identisch. Obwohl rubinrote Sorten oft süßer schmecken als normaler Grapefruitsaft, enthalten beide 90 Kalorien und 17 Gramm natürlichen Zucker pro Portion, was fast alle der 22 Gramm Kohlenhydrate ausmacht. Da Grapefruitsaft keine Ballaststoffe enthält, liegen die restlichen 5 Gramm Kohlenhydrate in Form von Stärke vor. Beide Saftarten liefern 1 Gramm Eiweiß pro Portion, 100 Prozent des Tageswertes für Vitamin C und 8 oder 9 Prozent des Tageswertes für Kalium. Beide Säfte liefern 6 Prozent des Tageswertes für Thiamin, Folsäure und Magnesium.
Reduzierte Kalorienaufnahme
In einer Studie, die im Februar 2011 in "Nutrition & Metabolism" veröffentlicht wurde, erhielten 85 übergewichtige Erwachsene vor jeder täglichen Mahlzeit 12 Wochen lang entweder Grapefruit, Grapefruitsaft oder Wasser. Die Forscher stellten fest, dass sich die Gesamtmenge der verzehrten Lebensmittel der Probanden in den 12 Wochen zwar nicht verändert hat, sich jedoch die Energiedichte oder die Menge der Kalorien pro Gramm Lebensmittel signifikant verändert hat. Die Teilnehmer aßen 20 bis 29 Prozent weniger Kalorien. Die Forscher stellten fest, dass es keinen großen Unterschied zwischen Grapefruit, Grapefruitsaft und Wasser gab. aber wenn Sie Grapefruitsaft besser mögen als Wasser, zeigen die Ergebnisse, dass es Ihnen helfen kann, die Kalorienaufnahme genauso gut zu kontrollieren wie die Aufnahme von Wasser, wenn Sie es vor den Mahlzeiten trinken.
Gewichtskontrolle
Die Forscher von UC Berkeley führten eine Studie durch, in der sie Mäuse mit einer fettreichen Diät fütterten und ihnen dann entweder Wasser oder geklärten Grapefruitsaft als einzige Flüssigkeitsquelle gaben - wobei das Fruchtfleisch entfernt wurde. Die Ergebnisse, die im Oktober 2014 in der Fachzeitschrift "PLOS ONE" veröffentlicht wurden, zeigten, dass die Mäuse, die Grapefruitsaft tranken, 18 Prozent weniger an Gewicht zulegten als diejenigen, die Wasser tranken. Die Autoren waren nicht in der Lage, die genaue Ursache für die verringerte Gewichtszunahme zu bestimmen, empfahlen jedoch, die Rolle von Grapefruitsaft bei der Adipositas-Epidemie genauer zu untersuchen.
Verbesserte Stoffwechselparameter
Das metabolische Syndrom ist eine Sammlung von Risikofaktoren, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall erhöhen. In der 2014 durchgeführten "PLOS ONE" -Studie erwies sich Grapefruitsaft auch als vorteilhaft, um den Blutzucker zu senken und die Insulinsensitivität zu verbessern. Beides trägt zur Vorbeugung oder Bekämpfung von Diabetes bei. Tatsächlich war Grapefruitsaft bei der Kontrolle des Blutzuckers genauso wirksam wie ein beliebtes verschreibungspflichtiges Medikament zur Senkung des Blutzuckerspiegels. Die "Nutrition & Metabolism" -Studie von 2011 hat gezeigt, dass Grapefruitsaft vor den Mahlzeiten auch zur Erhöhung des guten Cholesterins (HDL) beiträgt, dessen hoher Spiegel das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringern kann.
Einige Überlegungen
Wählen Sie 100 Prozent Grapefruitsaft und keinen Grapefruitsaft-Cocktail mit zugesetzten Zuckern. Zu viel zugesetzter Zucker in der Ernährung kann zu Gewichtszunahme, Übergewicht, Diabetes und Herzerkrankungen führen. Trinken Sie auch keinen Grapefruitsaft, wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen, da dies die Wirksamkeit des Medikaments beeinträchtigen kann. Beispiele für Medikamente in dieser Gruppe sind einige Statine, bestimmte blutdrucksenkende Medikamente, einige Medikamente zur Abstoßung von Organtransplantaten und einige Antihistaminika, Medikamente gegen Angstzustände und Antiarrhythmika.
