Viele Verbraucher interessieren sich für Kokosölpillen wegen ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile. Während einige Behauptungen auf begrenzten und vorläufigen Untersuchungen zu beruhen scheinen, glauben die meisten Ärzte, dass weitere Studien erforderlich sind, bevor Schlussfolgerungen gezogen werden.
Trinkgeld
Begrenzte Studien zeigen, dass der Nutzen von Kokosnussöl darin bestehen kann, den kognitiven Verfall zu verringern und Pilzinfektionen zu bekämpfen.
Kokosöl für die kardiovaskuläre Gesundheit
Die Harvard TH Chan School of Public Health gibt an, dass epidemiologische Studien gezeigt haben, dass Menschen in einigen Teilen der Welt, in denen Kokosnüsse ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung sind, wie z. B. in Indien und auf den Philippinen, nur selten an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden.
Diese vermutete Assoziation kann jedoch darauf zurückzuführen sein, dass Einwohner dieser Länder eine ballaststoffreiche und zuckerarme Ernährung sowie verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen. Anstatt raffiniertes Kokosöl zu konsumieren, essen sie außerdem Kokosfleisch und Sahne.
In einer im April 2016 in Nutrition Reviews veröffentlichten Studie wurden 21 Forschungsberichte ausgewertet, in denen die Auswirkungen von Kokosnussöl auf die kardiovaskuläre Gesundheit untersucht wurden. Die Ergebnisse epidemiologischer Studien waren sowohl positiv als auch negativ. Personen, die mehr Kokosöl konsumierten, hatten ein höheres HDL oder gutes Cholesterin, aber sie hatten auch ein erhöhtes Gesamtcholesterin und erhöhte Triglyceride.
Die Studie in Nutrition Reviews bewertete auch klinische Studien, in denen die Auswirkungen einer kokosölreichen Diät mit denen einer Diät verglichen wurden, die Butter oder ungesättigtes Fett enthielt. Im Vergleich zu ungesättigten Ölen war die Einnahme von Kokosnussöl mit einem höheren HDL-Spiegel verbunden, war jedoch auch mit einem erhöhten LDL- oder schlechtem Cholesterin und Gesamtcholesterin verbunden.
Darüber hinaus erhöhten Kokosnussöl und gesättigte Fettsäuren wie Rindfleisch den LDL-Wert und das Gesamtcholesterin in gleichem Maße. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass Kokosöl nicht herzgesund ist.
Position der American Heart Association
In einer Pressemitteilung vom Juni 2017 gab die American Heart Association eine Empfehlung heraus, in der ihre Position zu Fett in der Ernährung erläutert wurde. Die Organisation erklärte, dass sie weiterhin dafür eintrete, gesättigtes Fett in der Ernährung durch einfach und mehrfach ungesättigtes Öl zu ersetzen, um Herzkrankheiten vorzubeugen. Diese Haltung basierte auf mehreren Studien, die zeigten, dass Kokosnussöl, das hauptsächlich gesättigtes Fett ist, den LDL auf dieselbe Weise erhöhte wie andere gesättigte Fette.
Die American Heart Association empfahl der Öffentlichkeit, gesättigte Fettsäuren, einschließlich Kokosnussöl, zu begrenzen. Menschen mit einem Risiko für Herzerkrankungen sollten nicht mehr als 6 Prozent ihrer täglichen Kalorienaufnahme aus gesättigten Fettsäuren beziehen. Dieser Anteil einer Diät mit 2.000 Kalorien würde 13 Gramm betragen. Um zu veranschaulichen, wie diese Menge in der Diät aussieht, enthält 1 Esslöffel Kokosöl 12 Gramm gesättigtes Fett.
Kokosöl und Gewichtsverlust
Ein angeblicher Vorteil von Kokosöl ist Gewichtsverlust. Nach Angaben der Mayo-Klinik waren die Ergebnisse der wenigen Studien, in denen die Auswirkung von Kokosnussöl auf das Gewicht untersucht wurde, inkonsistent. Einige Ergebnisse zeigen, dass das Öl möglicherweise mit einer kleineren Taille und einem niedrigeren Body-Mass-Index zusammenhängt, andere jedoch nicht.
Darüber hinaus waren alle Studien, die sich mit dem Thema befassten, kurzfristig. Es ist wichtig, die Auswirkungen von Kokosnussöl als Teil eines gesunden Lebensstils zu bewerten, der Bewegung und eine kalorienreduzierte Ernährung umfasst, die reich an Obst, Gemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln ist.
Es gibt keine Beweise dafür, dass das bloße Hinzufügen von Kokosnussöl zur Diät oder das Einnehmen von Kokosnussölpillen zu einem Gewichtsverlust führt, stellt die Mayo-Klinik fest. Wenn Sie den Geschmack mögen, verwenden Sie ihn sparsam als Teil eines Ernährungsplans. Obwohl es wahrscheinlich nicht zur Gewichtsreduktion beiträgt, schadet es Ihrer Gesundheit nicht, wenn Sie eine angemessene Menge zu sich nehmen.
Andere mögliche Vorteile
Der Nachweis anderer möglicher gesundheitlicher Vorteile von Kokosnussölkapseln ist sehr gering. Die Ergebnisse einiger Untersuchungen lassen jedoch vermuten, dass das Öl gesundheitliche Vorteile bietet.
In einer im März 2017 in Nutricion Hospitalaria veröffentlichten klinischen Studie wurde die Wirkung von Kokosnussöl auf Alzheimer-Patienten untersucht. Die Hälfte der 44 Teilnehmer erhielt täglich 40 Milliliter (weniger als 3 Esslöffel) Kokosöl in geteilten Dosen. Vor und nach der Einnahme des Öls wurden kognitive Tests durchgeführt. Die Ergebnisse zeigten, dass das Öl die Wahrnehmung zu verbessern schien.
In einer in Scientifica veröffentlichten Studie vom März 2016 verglichen die Forscher die antimykotischen Wirkungen von Kokosöl mit denen des Antimykotikums Ketoconazol. Während die Untersuchung Reagenzgläser von Candida albicans-Kolonien verwendete, verdient die Forschung Beachtung wegen der vielversprechenden Ergebnisse. Die antimykotische Wirkung des Kokosnussöls erwies sich als in etwa vergleichbar mit der des Medikaments.
Kokosöl ist auch als Feuchtigkeitscreme für Haare und Haut von großem Wert. Um trockenes Haar mit Feuchtigkeit zu versorgen, tragen Sie eine kleine Menge auf, lassen Sie es für eine gewünschte Zeitspanne stehen und waschen Sie es dann aus. Bei trockener Haut eine kleine Menge sanft einmassieren.
Kauf- und Verwendungsempfehlungen
Achten Sie beim Einkauf von Kokosöl oder Kokosölpillen auf die jungfräuliche Sorte. Eine im August 2009 im International Journal of Food Sciences and Nutrition veröffentlichte Studie verglich die antioxidative Kapazität von Kokosnussöl mit der von raffiniertem, gebleichtem und desodoriertem Kokosnussöl. Das durch ein Kühlverfahren hergestellte native Öl hatte einen höheren Phenolgehalt und eine stärkere antioxidative Kapazität.
Die TH Chan School empfiehlt, Kokosöl entweder im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Natives Kokosöl hält zwei bis drei Jahre, wenn es nicht in der Nähe einer Wärmequelle gelagert wird. Ein unangenehmer Geruch oder ein gelber Farbton weisen auf Verderb hin.
Laut Harvard Health Publishing ist Kokosöl weder ein Superfood noch ein Gift. Die Institution gibt an, dass es am besten ist, die Einnahme auf kleine Mengen zu beschränken, als gelegentliche Alternative zu herzgesunden Ölen wie Olivenöl.
Verwenden Sie 25 Prozent weniger als die im Rezept angegebene Menge, wenn Sie das Öl durch Backfett oder Butter ersetzen. Um Kokosöl in die Diät aufzunehmen, verwenden Sie einen Esslöffel, um Gemüse zu braten, oder geben Sie einen Esslöffel zu den Saucen.
Denken Sie daran, Ihre tägliche Aufnahme innerhalb der empfohlenen Zufuhr von gesättigten Fettsäuren zu halten. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, nicht mehr als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren zu sich zu nehmen. Bei einer Diät mit 2.000 Kalorien wären dies 21 Gramm, was weniger als die 24 Gramm Fett in 2 Esslöffeln Kokosnussöl sind.
