Grapefruit, deren botanischer Name "Frucht des Paradieses" bedeutet, ist ein Verwandter der Orange, mit segmentiertem, saftigem Fruchtfleisch und einem sauberen, würzigen Geschmack. Diese Früchte werden aufgrund ihrer Innenfarbe als rot, rosa oder weiß eingestuft. Während alle Farben der Grapefruit eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen, kann die rote Grapefruit von allen am vorteilhaftesten sein. Grapefruit ist kalorienarm, reich an Ballaststoffen und Phytonährstoffen und eine gesunde Wahl für die Ernährung. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, insbesondere Statine, vermeiden Sie unerwünschte Wechselwirkungen, indem Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Grapefruit essen.
Vitamin C
Grapefruit ist voller Vitamin C; eine halbe Grapefruit liefert 46, 86 mg oder 78, 1 Prozent des empfohlenen Tageswerts. Grapefruit ist eine ausgezeichnete Quelle dieses Antioxidans, das die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützt, indem es die Oxidation von Cholesterin verhindert. Darüber hinaus stärkt der Verzehr von vitamin C-reichen Lebensmitteln das Immunsystem und führt zu einem verringerten Risiko, an Herzkrankheiten, Krebs und Schlaganfall zu sterben.
Carotinoide
Carotinoide sind pflanzliche Verbindungen, die krankheitsvorbeugend wirken können, und Grapefruit - insbesondere Pink und Rot - enthält mehr als ihren Anteil. Die Carotinoid-Phytonährstoffe der Grapefruit, ein Antioxidans namens Lycopin, können chemoprotektiv wirken. In einer klinischen Studie, die in der März-Ausgabe 2005 des "International Journal of Cancer" veröffentlicht wurde, stellten die Forscher fest, dass das Prostatakrebsrisiko mit dem erhöhten Konsum von Lycopin abnimmt. Laut der Texas A & M University Extension ergeben 3, 5 Unzen rosa Grapefruit - etwa die Hälfte einer kleinen Grapefruit - 3, 36 mg Lycopin. Die Vitamin Herb University stellt fest, dass die Schätzung der täglichen Aufnahme von Lycopin aufgrund der Variabilität der Lebensmittel schwierig ist, schlägt jedoch vor, dass die meisten Menschen 3, 7 bis 6, 5 mg pro Tag zu sich nehmen.
Limonoide
Eine weitere Gruppe nützlicher Phytonährstoffe, Limonoide, ist in der Grapefruit enthalten. Limonoide steuern die Aktivität von Genen in Krebszellen und aktivieren Gene, die den Tod von Krebszellen fördern. Dies geht aus einer Studie hervor, die 2011 im "Journal of Biological Chemistry" veröffentlicht wurde. Infolgedessen kann der Verzehr limonoidreicher Grapefruits dazu beitragen, Sie vor Krebs zu schützen.
Pektinfaser
Die in Grapefruit enthaltene lösliche Pektinfaser kann die Entwicklung von Atherosklerose verlangsamen. Das weltweit gesündeste Nahrungsmittel besagt, dass Grapefruitessen den LDL-Cholesterinspiegel im Blut senken kann - als das "schlechte" oder schädliche Cholesterin - sowie Ihren Triglyceridspiegel, eine Form von Fett, das mit Herzerkrankungen zusammenhängt. Einige wissenschaftliche Beweise stützen die cholesterinsenkenden Eigenschaften der Grapefruit. In einer klinischen Studie, die in der Ausgabe 2006 des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, stellten die Forscher fest, dass rote Grapefruit zwar ein höheres antioxidatives Potenzial als weiße aufweist, aber sowohl weiße als auch rote Grapefruit die Serumlipidspiegel bei Patienten mit koronarer Atherosklerose senkten. Obwohl Grapefruit eine gute Quelle für Ballaststoffe ist, ist die Frucht kalorienarm, wobei die Hälfte einer Grapefruit bescheidene 36 Kalorien enthält.
Vitamine und Mineralien
Grapefruit ist eine Vitamin A-Quelle und liefert 318, 57 IE - oder 6, 4 Prozent der DV - pro Hälfte. Vitamin A ist notwendig für ein gesundes Sehen und für die Erhaltung von Zähnen, Skelett und Weichgewebe. Die Nationalbibliothek des US-Landwirtschaftsministeriums listet eine halbe Grapefruit mit 348 mg - oder 3, 5 mg - Vitamin B5 oder Pantothensäure auf, die der Körper benötigt, um Proteine, Fette und Kohlenhydrate abzubauen. Die weltweit gesündesten Lebensmittel besagen, dass Grapefruit auch eine gute Quelle für Folsäure oder Vitamin B9 ist - wichtig für die Gehirnfunktion und für die Produktion von genetischem Material wie DNA und RNA - sowie für Kalium, das für die Herzfunktion und die Kontraktion der glatten Muskulatur unerlässlich ist.
