Einer von sechs amerikanischen Erwachsenen hat einen hohen Cholesterinspiegel im Blut. Wenn Sie dazu gehören, stehen verschiedene Behandlungsmethoden zur Verfügung, darunter Medikamente, Bewegung, Gewichtsverlust und Ernährungsumstellungen, die bestimmte Lebensmittel einschränken und die Aufnahme anderer fördern. Einige Studien deuten darauf hin, dass Zitronen in die nützliche Kategorie gehören können, aber mehr wissenschaftliche Forschung ist erforderlich. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Hilfe bei der Planung einer Diät benötigen, die zur Kontrolle Ihres Cholesterins beiträgt.
Wirkung von Zitronensaft trinken
Eine im Jahr 2013 veröffentlichte Studie des "International Journal of Humanities and Social Science" berichtete über die Auswirkungen der täglichen Gabe eines ganzen Apfels, eines Glases Wasser mit Zitronensaft oder beidem an Personen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut. Die Wissenschaftler berichteten, dass die Personen, die täglich Zitronensaft konsumierten, einen signifikanten Abfall ihres LDL- oder "schlechten" Cholesterinspiegels erlebten. Da die Studie auch von den Teilnehmern verlangt, regelmäßig Sport zu treiben und sich fettarm zu ernähren, ist nicht sicher, ob der Zitronensaft für sich genommen die gleiche Wirkung gehabt hätte.
Vorteile von Vitamin C
Laut dem Gesundheitssystem der Universität von Michigan kann eine hohe Zufuhr von Vitamin C nicht nur zur Vorbeugung von LDL-Cholesterinschäden und zur Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen, sondern auch die Gesamtcholesterinsumme senken. Studien zeigen unterschiedliche Ergebnisse und haben zusätzliche Vitamin C-Mengen im Bereich von 100 bis 1.000 Milligramm pro Tag verwendet. Zitronen enthalten eine hohe Konzentration an Vitamin C: 1 Tasse frischer Zitronensaft enthält 94 Milligramm des Nährstoffs; 1 Tasse rohe Zitronensegmente enthält 112 Milligramm.
Quelle für lösliche Ballaststoffe
Die National Institutes of Health empfehlen Menschen mit hohem LDL-Cholesterinspiegel, täglich 10 bis 25 Gramm lösliche Ballaststoffe zu sich zu nehmen, um das Gesamtcholesterin wirksam zu senken. Lösliche Ballaststoffe absorbieren Wasser im Verdauungstrakt und bilden eine viskose Masse. Gallensäuren, die Cholesterin als Bestandteil enthalten, können in dieser Masse gefangen und aus dem Körper ausgeschieden werden, anstatt wieder resorbiert zu werden, wodurch der Cholesterinspiegel im Blut gesenkt wird. Zitronen sind eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe, wobei jedes mittelgroße Stück der Frucht 1, 6 Gramm Ballaststoffe liefert, von denen 1 Gramm löslich ist.
Reich an Flavonoiden
Der Saft und das Fruchtfleisch sind nicht die einzigen Teile einer Zitrone, die den Cholesterinspiegel senken können. Eine 2002 im "European Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie zeigte, dass Zitronenschalen den Cholesterinspiegel von Hamstern mit hohem Cholesterinspiegel im Blut und in der Leber wirksam senken. Dies kann auf die Flavonoide in Zitronenschalen und anderen Zitrusfrüchten wie Orangen und Mandarinen zurückzuführen sein. Zitrusfrüchte sind besonders reich an Flavonoiden, so genannten polymethoxylierten Flavonen, Antioxidantien, die einen starken Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben und nur in hohen Konzentrationen in der Schale vorkommen. Studien mit Menschen sind erforderlich, um festzustellen, ob der Effekt der gleiche ist wie bei den Tieren.
