Schwarzer Johannisbeertee wird aus den Blättern und getrockneten Früchten des schwarzen Johannisbeerbusches hergestellt. Die frischen Blätter der schwarzen Johannisbeere haben ein wohlriechendes Aroma, aber es ist weniger ausgeprägt, sobald die Blätter getrocknet sind. Der Tee kann aus frischen oder getrockneten Blättern hergestellt werden und enthält oft getrocknete schwarze Johannisbeeren, um Geschmack und Farbe zu verleihen. Schwarzer Johannisbeertee ist reich an Antioxidantien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.
Reich an Vitamin C
Schwarzer Johannisbeertee ist wie schwarze Johannisbeeren reich an Vitamin C. Aus einer 1/4 Tasse frischen schwarzen Johannisbeeren wird 1 Esslöffel getrocknete schwarze Johannisbeeren, aus denen eine 2-Tassen-Portion schwarzer Johannisbeertee hergestellt werden kann. Ein Esslöffel getrocknete schwarze Johannisbeeren enthält mehr als 50 Milligramm Vitamin C, ein natürliches Antioxidans. Vitamin C stärkt Ihr Immunsystem und hilft bei der Reparatur und dem Wachstum von Geweben in Ihrem Körper. Als Antioxidans schützt es Ihren Körper vor schädlichen freien Radikalen und Toxinen.
Entzündungshemmende Hilfe
Sowohl Blätter als auch Früchte der Schwarzen Johannisbeere enthalten Anthocyane, eine Art Polyphenol, das ein natürliches Antioxidans ist. James Duke, Autor des "Handbuchs für Heilkräuter", gibt an, dass der Extrakt aus schwarzen Johannisbeerblättern ein hilfreiches entzündungshemmendes Mittel ist. Eine Studie in der Ausgabe 2012 des "Journal of Medicinal Food" ergab, dass der Extrakt aus schwarzen Johannisbeeren aus Früchten auch reich an Antioxidantien ist, die starke entzündungshemmende Eigenschaften haben, die dazu beitragen können, Entzündungen durch Rauchen und Toxine zu reduzieren.
Antiviraler Nutzen
Eine 2014 erschienene Ausgabe von "Frontiers of Microbiology" enthielt eine Studie, in der festgestellt wurde, dass Blattextrakt aus schwarzen Johannisbeeren vor dem Influenza-A-Virus, auch als Grippevirus bekannt, schützen kann. Die In-vitro-Studie ergab, dass der Extrakt aus Blättern der Schwarzen Johannisbeere die Proliferation des Grippevirus in den frühen Stadien, weniger als zwei Stunden nach der Infektion, verhindern konnte. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass der Extrakt aus Blättern der Schwarzen Johannisbeere das Infektionsrisiko durch das Influenza-A-Virus verringern könnte, obwohl noch Tests beim Menschen erforderlich sind.
Anti-Krebs-Vorteil
Schwarze Johannisbeeren sind wie andere dunkelviolette Früchte reich an Anthocyanen, die sich vor allem in der Schale der Früchte befinden. Es wurde gezeigt, dass der Anthocyaningehalt von schwarzen Johannisbeeren das Wachstum von Krebszellen verlangsamt und hemmt, was möglicherweise zu Vorteilen gegen Krebs führt. In einer Ausgabe von "Natural Product Communications" aus dem Jahr 2010 wurde festgestellt, dass schwarzer Johannisbeersaft sowie ein Extrakt aus schwarzen Johannisbeeren auf Wasserbasis zu einer signifikanten Verringerung der Proliferation von Leberkrebszellen führen. Wissenschaftler schlossen daraus, dass der Extrakt aus schwarzen Johannisbeeren möglicherweise zur Vorbeugung und Behandlung von Leberkrebs beim Menschen eingesetzt werden könnte.
