Die Hauptproteinquellen in der Nahrung minimieren das Fett und maximieren die nützlichen Nährstoffe. Das Kochen dieser Lebensmittel ohne Fett hilft Ihnen, die Kalorienwerte bei einer guten Ernährung in Schach zu halten. Um die besten Eiweißnahrungsmittel auszuwählen, sollten Sie Ihre Tagesmenüs auf insgesamt 50 g Eiweiß und weniger als 65 g Fett ausrichten, die von der Food and Drug Administration empfohlenen durchschnittlichen Zufuhrmengen. Die FDA betrachtet Nahrungsmittelportionen mit etwa 3 g oder weniger Fett und 10 g oder mehr Protein, das fettarm und proteinreich ist.
Hähnchen
Huhn stellt eine Nahrungsquelle für komplettes Protein dar und enthält alle Aminosäuren, erklärt das National Institutes of Health (NIH). Eine halbe Hühnerbrust ohne Haut hat 27 g Eiweiß und nur 3 g Gesamtfett. Die Türkei hat ähnliche Nährwerte.
Rindfleisch
Die USDA Nutrient Database schlägt 3-oz. Portionen Rindfleisch aufgrund seines Gehalts an gesättigten Fettsäuren. Sie können 29 g Protein und 7 g Gesamtfett pro Portion Rindfleischrundsteak für eine gute Ernährung einkalkulieren.
Rotlachs
Die American Heart Association empfiehlt Lachs als gute Nahrungsquelle für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren und Proteine. Drei Unzen gebratener oder gegrillter Lachs enthalten 23 g Eiweiß und 9 g Fett.
Hüttenkäse
Die American Heart Association ermutigt die Menschen, fettarme oder fettfreie Milchprodukte in eine gute Ernährung für ihre Kalzium- und Eiweißprodukte aufzunehmen. Eine Tasse 2 Prozent fettarmer Hüttenkäse enthält 27 g Eiweiß und 6 g Fett.
Schweinelende
Unter den Schweinekoteletts sind Mittellendenkoteletts am magersten. Entsprechend dem USDA 3 Unze. von gegrilltem oder gebratenem Schweinefleisch hat 25 g Eiweiß und 6 g Fett.
Thunfisch in der Dose
Bewahren Sie Thunfischkonserven in der Speisekammer auf, damit Sie schnell auf ein vollständiges Eiweißfutter zugreifen können. Drei Unzen Thunfisch in Wasser enthalten 20 g Eiweiß mit weniger als 1 g Fett.
Bohnen
Der NIH zählt Sojabohnen mit 21 g Protein pro Tasse als einziges vollständiges Proteinfutter aus pflanzlichen Quellen. Lima-, Kichererbsen-, Nieren-, Schwarz- und Pintobohnen liefern 14 bis 16 g Protein. Alle gekochten Bohnen enthalten 1 g Fett oder weniger.
Gefrorene Spaghetti-Abendessen
Gefrorene Spaghetti-Abendessen mit Fleischsoße enthalten 14 g Eiweiß aus Tomaten, Rindfleisch, Weizen und Eiern. Mit nur 3 g Fett können diese verpackten Proteinnahrungsmittel gemäß den FDA-Richtlinien in einer guten Ernährung untergebracht werden.
Joghurt
Der Gehalt an fettfreiem Naturjoghurt, der 13 g Eiweiß und fast 50 Prozent der täglichen Calciumwerte in einer Tasse enthält, ist hoch.
Eier
Während Eier nicht die gesündesten Proteinquellen darstellen, eignen sie sich für einen gelegentlichen Ernährungsschub. Das USDA berichtet, dass ein Rührei 7 g Eiweiß und 7 g Fett enthält. Verdoppeln Sie diese Zahlen für zwei Eier oder reduzieren Sie die Fettmenge, indem Sie Eier in Wasser pochieren.
