Zuckerunverträglichkeit, auch als Fructose-Unverträglichkeit oder Zucker-Malabsorption bekannt, ist eine Verdauungsstörung, die laut der Website Food Intolerance Diagnostics fast ein Drittel aller Erwachsenen betrifft. Da die Hauptsymptome einer Zuckerunverträglichkeit - einschließlich Gas, Blähungen, Aufstoßen, Bauchschmerzen und Durchfall - denen eines Reizschalen-Syndroms, einer Laktose-Unverträglichkeit, einer Gluten-Unverträglichkeit und anderer Verdauungsstörungen ähnlich sind, ist es wichtig, vor der Diagnose eine angemessene Diagnose zu stellen alle wesentlichen Änderungen Ihrer Ernährung.
Lebensmittel zu vermeiden
Eine der wichtigsten Möglichkeiten zur Behandlung oder Vorbeugung von Symptomen einer Zuckerunverträglichkeit ist die Vermeidung von Nahrungsmitteln und Getränken mit hohem Fruchtzuckergehalt, einschließlich Trockenfrüchten, Obstkonserven, Fruchtsäften, Apfelmus und anderen verarbeiteten Obstprodukten.
Honig, Ahornsirup und alle zuckerhaltigen verarbeiteten Lebensmittel oder Getränke - insbesondere solche, die aus Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hergestellt werden, einschließlich vieler Arten von Soda - werden ebenfalls schlecht vertragen. Fruktosereiche frische Früchte, die problematisch sein können, sind Äpfel, Birnen, Wassermelonen und Mangos.
Spargel, Artischocken und Tomaten haben einen höheren Fructosegehalt als die meisten Gemüsesorten und werden möglicherweise nicht gut vertragen. Lebensmittel, die Fructane wie Knoblauch, Lauch, Zwiebeln und Vollkornprodukte enthalten, können ebenfalls Symptome auslösen.
Andere Überlegungen
Wenn bei Ihnen eine Zuckerunverträglichkeit diagnostiziert wurde, arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, um einen Ernährungsplan zu erstellen, der das Problem behebt, ohne auf die Ernährung zu verzichten. Der Fruchtzuckergehalt von verarbeiteten Lebensmitteln ist ohne professionelle Anleitung nicht immer leicht zu erkennen. Darüber hinaus werden viele frische Früchte in kleinen Portionen möglicherweise gut vertragen, sodass es nicht erforderlich ist, sie zu meiden. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn eine Ernährung mit niedrigem Fruchtzuckergehalt Ihre Symptome nicht lindert - Zuckerunverträglichkeit tritt häufig zusammen mit einer anderen Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -allergie auf.
