Sona masoori ist eine Art indischer weißer Reis, der laut der Website von Spices of India hauptsächlich in den Gebieten Andra Pradesh und Karnataka in Indien angebaut wird. Es ist ein mittelkörniger, aromatischer Reis, der leicht und stärkearm ist. Sona Masoori wird normalerweise in Gerichten wie süßem Pongal, Biryani, Idlis und gebratenem Reis verwendet. Wenn Sie die Nährwertinformationen kennen, können Sie feststellen, wie sie in Ihren Ernährungsplan passen.
Kalorien
Eine 45-Gramm-Portion trockener Sona Masoori-Reis, was etwa 1 Tasse gekochtem Reis entspricht, enthält 160 Kalorien. Zum Vergleich: Eine 45-Gramm-Portion ungekochten Langkornreises enthält 164 Kalorien. Das Ausbalancieren Ihrer Kalorienaufnahme ist für die Gewichtserhaltung und die langfristige Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie die Menge an Kalorien in einer Portion Sona Masoori-Reis kennen, können Sie Ihre Kalorienaufnahme leichter verfolgen und ausgleichen.
Kohlenhydrate
Die meisten Kalorien im Sona Masoori-Reis stammen aus seinem Kohlenhydratgehalt. Dieselbe 45-Gramm-Portion trockener Reis enthält 35 Gramm Kohlenhydrate. Sona Masoori Reis enthält keine Ballaststoffe. Kohlenhydrate sind ein essentieller Nährstoff und sollten den größten Teil Ihrer Kalorienaufnahme liefern. Sie versorgen Ihren Körper mit Energie und fördern das reibungslose Funktionieren von Herz, Gehirn, Leber und Nieren. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 empfehlen, dass Sie 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten beziehen, von denen die meisten aus nahrhaften Lebensmitteln stammen sollten. Während mäßige Mengen an ballaststoffarmen Körnern in eine gesunde Ernährung passen, wählen Sie meistens Sorten mit höheren Ballaststoffen wie brauner Reis, Wildreis und Hafer.
Protein
Sona Masoori Reis liefert etwas Protein, mit 4 Gramm Protein in einer 45-Gramm-Portion. Das Protein im Reis enthält nicht alle essentiellen Aminosäuren, was ihn zu einer unvollständigen Proteinquelle macht. Wenn Sie sich jedoch ausgewogen ernähren und andere Getreidearten, Gemüse, Nüsse, Samen und Bohnen enthalten, sollten Sie Ihren Bedarf an essentiellen Aminosäuren decken. Der tägliche Proteinbedarf variiert je nach Geschlecht, Alter und Gesundheit. Erwachsene Frauen bei guter Gesundheit benötigen 46 Gramm Protein pro Tag, und erwachsene Männer bei guter Gesundheit benötigen 56 Gramm.
Fett und Natrium
Sona Masoori Reis ist sowohl fettfrei als auch natriumfrei. Während sowohl Fett als auch Natrium essentielle Nährstoffe sind, konsumieren die meisten Amerikaner zu viel. Eine hohe Aufnahme von Fett und Natrium kann zu einem höheren Risiko für Herzerkrankungen führen. Für eine ausgewogene Ernährung sollten Sie Fett auf 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien beschränken, wobei der größte Teil dieses Fettes aus den herzgesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fetten stammt, die in Pflanzenölen, Nüssen, Samen und fettem Fisch enthalten sind. Das USDA empfiehlt eine Natriumaufnahme von weniger als 2.300 Milligramm pro Tag. Wenn Sie jedoch einen hohen Blutdruck haben, sollten Sie Natrium auf weniger als 1.500 Milligramm pro Tag begrenzen.
