Halva, eine traditionelle Süßigkeit aus dem Nahen Osten, Griechenland und Israel, wird normalerweise aus einer Mischung von Honig und Sesam oder Sesampaste und Zucker hergestellt. Obwohl die Sesamkörner einige essentielle Mineralien enthalten, ist Halva eine Süßigkeit, weshalb sie aufgrund ihres hohen Zuckergehalts nicht besonders gesund ist. Halva wurde auch mit Salmonellenausbrüchen in Verbindung gebracht.
Trinkgeld
Während Halva einige nahrhafte Produkte enthält, ist es eine Süßigkeit, die viel Zucker enthält und möglicherweise nicht die gesündeste Wahl trifft. Kann aber als süße Belohnung für eine gesunde, ausgewogene Ernährung dienen.
Halva-Makronährstoffgehalt
Eine 1-Unze-Portion Halva hat ungefähr 131 Kalorien, 3, 5 Gramm Protein, 17 Gramm Kohlenhydrate und 6 Gramm Fett oder ungefähr 9 Prozent des täglichen Fettwerts. Nur 1, 2 Gramm dieses Fettes sind jedoch ungesund gesättigt, der Rest stammt aus gesünderen ungesättigten Fetten. Halva liefert auch eine kleine Menge an Ballaststoffen mit 1, 3 Gramm oder etwa 5 Prozent des DV.
Halva Mikronährstoffgehalt
Halva ist zwar keine besonders gute Vitaminquelle, enthält jedoch erhebliche Mengen einer Reihe von Mineralien. Jede 1-Unze-Portion enthält 17 Prozent des DV für Kupfer und Phosphor, 15 Prozent des DV für Magnesium und 12 Prozent des DV für Mangan. Sie benötigen Kupfer zur Bildung roter Blutkörperchen, Phosphor und Magnesium zur Bildung von DNA und Mangan zur Wundheilung.
Überlegungen zu Halva-Zucker
Zucker in irgendeiner Form ist einer der beiden Hauptbestandteile von Halva. Zugesetzter Zucker erhöht die Anzahl der Kalorien in Ihrer Ernährung, ohne wesentliche Nährstoffe bereitzustellen. Aus diesem Grund werden diese Kalorien oft als "leere" Kalorien bezeichnet. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt können andere nahrhaftere Lebensmittel verdrängen und das Risiko für Fettleibigkeit und mit Fettleibigkeit verbundene Gesundheitszustände erhöhen. Dies bedeutet nicht, dass Sie keine Halva essen können, nur, dass Sie sie nur gelegentlich und in Maßen genießen sollten.
Lebensmittelsicherheit
Laut den Centers for Disease Control and Prevention sind in den USA jedes Jahr etwa 1, 2 Millionen Menschen von Salmonellen betroffen, einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit, die Fieber, Bauchkrämpfe und Durchfall verursacht. Obwohl Salmonelleninfektionen am häufigsten durch kontaminiertes Geflügel, Eier oder frische Produkte verursacht werden, können auch andere Lebensmittel wie Halva mit diesen Bakterien kontaminiert werden. Die feuchtigkeitsarme Umgebung, die durch Halva bereitgestellt wird, begrenzt das Wachstum von Salmonellen. Wenn sie jedoch bei Raumtemperatur gelagert und nicht gekühlt und vakuumverpackt statt luftdicht verschlossen werden, kann dies laut einem Artikel das Risiko erhöhen, dass Salmonellen im Lebensmittel überleben veröffentlicht in "Frontiers in Microbiology" im Jahr 2013.
