Die nachteiligen Auswirkungen des Rauchens auf die Lunge sind bekannt. Wenn Sie jedoch regelmäßig rauchen, beeinträchtigen Sie möglicherweise auch die Fähigkeit Ihres Körpers, wichtige Nährstoffe aufzunehmen. Insbesondere bei Frauen kann das Rauchen die Aufnahme von Eisen über die Nahrung beeinträchtigen und zu einer als Eisenmangelanämie bekannten Erkrankung führen, die für Sie und Ihre ungeborenen Kinder schädlich sein kann.
Rolle des Nahrungseisens
Eisen spielt eine wichtige Rolle in vielen Stoffwechselfunktionen, aber vielleicht ist das wichtigste ein Katalysator für die Synthese von Hämoglobin. Das Protein Hämoglobin ist Bestandteil der roten Blutkörperchen. Wenn das Blut zirkuliert, bindet sich Sauerstoff an das Hämoglobin in der Lunge und wird im gesamten Körper zu den Zellen transportiert. Wenn die Hämoglobinproduktion beeinträchtigt ist, ist die Sauerstoffzufuhr beeinträchtigt.
Frauen und Eisenbedarf
Für Frauen im gebärfähigen Alter ist die Hämoglobinsynthese besonders wichtig, da Frauen durch die Menstruation rote Blutkörperchen verlieren. Eine Diät und der eingeschränkte Verzehr eisenreicher Lebensmittel können das Problem verschlimmern. Eisenmangelanämie äußert sich in Lethargie, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Schwindel und kalten Extremitäten aufgrund einer schlechten Durchblutung. Schwangere Frauen, die rauchen, rauben ihren ungeborenen Kindern Sauerstoff, sowohl durch eingeschränkte Aufnahme in die Lunge als auch durch unzureichendes Hämoglobin im Blut. Frühgeburt, niedriges Geburtsgewicht, Totgeburt und plötzliches Kindstodessyndrom sind alle auf eine unzureichende Sauerstoffversorgung des Fötus während der Schwangerschaft zurückzuführen.
Vitamin C und Eisenaufnahme
Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Eisenaufnahme. Selbst wenn die Aufnahme von Eisen über die Nahrung ausreicht, kann ein niedriger Vitamin C-Spiegel die Menge an Eisen einschränken, die der Körper verwenden kann. Rauchen beraubt den Körper dieses starken antioxidativen Vitamins. Für jede gerauchte Zigarette werden etwa 25 mg Vitamin C zerstört, das entspricht einer Orange. Ein typischer Raucher, der 20 oder mehr Zigaretten pro Tag konsumiert, wird es schwer haben, ausreichende Mengen an Vitamin C allein durch Diät zu konsumieren.
Nahrungsquellen für Eisen
Eisen kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, einige Quellen werden jedoch leichter resorbiert als andere. Hämeisen, das in rotem Fleisch, Fisch und Geflügel enthalten ist, kann am einfachsten aufgenommen werden, während Nicht-Hämquellen wie Pflanzen- und Milchprodukte möglicherweise einen höheren Vitamin C-Gehalt benötigen, um die Aufnahme zu erleichtern. Rotes Fleisch, grünes Blattgemüse, Geflügel, Eier und Schalentiere sind gute Nahrungsquellen für Eisen.
Ergänzung von Eisen und Vitamin C
Eine Eisenergänzung kann für Raucher angebracht sein, die nicht in der Lage sind, den täglichen Bedarf durch eine Diät zu decken. Wenn Symptome einer Anämie auftreten oder wenn Sie eine Raucherin im gebärfähigen Alter sind, konsultieren Sie Ihren Arzt bezüglich der Eisen- und Vitamin-C-Präparate. Schwangere oder stillende Mütter, die rauchen, haben ein höheres Risiko für Eisenmangel und sollten Ernährungsberatung in Bezug auf Ernährung und Nahrungsergänzung in Anspruch nehmen.
