Der nussige Geschmack von Hanfprotein sowie seine Ballaststoffe, Mineralien und gesunden Fette machen es zu einem Segen für kraftvolle Shakes, Smoothies und Schalen. Das Risiko von Nebenwirkungen von Hanfprotein ist gering, aber einige Menschen können allergisch sein, und sein hoher Gehalt an Ballaststoffen und Mineralien kann in großen Dosen problematisch sein.
Fakten zum Hanfproteinpulver
Das Hanfproteinpulver, das Sie in Ihren Verkaufsregalen finden, wird aus proteinreichen Hanfsamen aus der Cannabis-Sativa- Pflanze hergestellt. Ja, das ist Cannabis, aber nicht das Cannabis, an das Sie vielleicht denken. Obwohl Hanfsamen und Marihuana beide Teil der Cannabis-Sativa- Art sind, handelt es sich laut dem Congressional Research Service um verschiedene Sorten mit unterschiedlichen chemischen Zusammensetzungen.
Hanfproteinpulver wird aus ganzen Hanfsamen hergestellt, die gepresst wurden, um das Öl abzutrennen, und dann auf eine feine Partikelgröße gemahlen wurden. Während dieses Prozesses können verschiedene Qualitäten von Hanfproteinpulver hergestellt werden, wobei sich jede Sorte im Proteingehalt und in zusätzlichen Ernährungsvariablen unterscheidet, berichtet die Food and Drug Administration.
Hanfproteinpulver können zwischen 14 und 20 Gramm Protein pro 32-Gramm-Portion enthalten. Eine Portion enthält außerdem 125 bis 140 Kalorien, 5 bis 12 Gramm Kohlenhydrate und 3 bis 6 Gramm Fett. Die Kohlenhydrate im Hanfsamenprotein sind hauptsächlich Ballaststoffe, wobei eine Portion 3 bis 8 Gramm enthält. Je höher der Proteingehalt ist, desto niedriger ist der Fasergehalt.
Der größte Teil des Fettes in Hanfsamen ist mehrfach ungesättigtes Fett, ein gesundes Fett aus pflanzlichen Lebensmitteln, das die Herzgesundheit verbessern kann, wenn es anstelle von gesättigten Fetten verzehrt wird. Darüber hinaus ist Hanfproteinpulver eine reichhaltige Quelle an Mineralien wie Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und Kupfer.
Hanfsamenallergie
Die meisten Menschen können ihre tägliche Ernährung verbessern, indem sie einem Smoothie oder einer Schüssel Haferflocken Hanf ohne Nebenwirkungen von Hanfprotein hinzufügen, abgesehen von einer potenziell verbesserten Gesundheit. Aber für Menschen mit Cannabis-Sativa- Allergien kann die Nahrungsergänzung gefährlich sein. Obwohl dies relativ selten vorkommt, sind Berichte über allergische Reaktionen auf Hanf laut einer im März 2015 veröffentlichten Ausgabe der Annals of Allergy, Asthma & Immunology häufiger geworden.
Obwohl einige Lebensmittel als häufige Allergene bekannt sind, wie Nüsse und Schalentiere, kann jedes Lebensmittel bei einer anfälligen Person möglicherweise eine allergische Reaktion hervorrufen. Häufige Symptome einer Nahrungsmittelallergie sind:
- Keuchen
- Verstopfte Nase
- Atembeschwerden
- Kribbeln oder juckender Mund
- Nesselsucht
- Juckreiz
- Ekzem
- Schwellung von Lippen, Zunge, Hals, Gesicht oder anderen Bereichen des Körpers
- Bauchschmerzen
- Durchfall
- Übelkeit und Erbrechen
- Schwindel, Benommenheit oder Ohnmacht
Eine der seltenen Gefahren einer Hanfallergie ist die Anaphylaxie, eine schwere Immunantwort, die lebensbedrohlich sein kann. Anzeichen einer Anaphylaxie sind:
- Straffung der Atemwege
- Geschwollener Hals oder das Gefühl eines Klumpens im Hals, der das Atmen erschwert
- Schock und dramatischer Blutdruckabfall
- Schneller Puls
- Schwindel und Benommenheit
- Bewusstlosigkeit
Warnung
Übermäßige Faser-Nebenwirkungen
Eine harmlosere und möglicherweise häufigere Nebenwirkung von Hanfprotein ist eine Verdauungsstörung, die durch eine übermäßige Ballaststoffaufnahme verursacht wird. Laut der Cleveland Clinic ist Ballaststoffe für eine gesunde Ernährung von entscheidender Bedeutung, da sie dazu beitragen, einen gesunden Stuhlgang zu fördern, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzucker zu regulieren, das Gewicht zu kontrollieren und Verstopfung und Darmkrebs vorzubeugen. Zu viel davon auf einmal kann jedoch zu Blähungen, Krämpfen, Gas und Verstopfung führen.
Eine Portion enthält bis zu 8 Gramm Ballaststoffe, was 32 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 21 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer entspricht, so das Food and Nutrition Board der National Academies of Medicine. Dies ist zwar keine außergewöhnliche Menge, aber wenn Sie mehr als eine Portion gleichzeitig haben oder wenn Sie Hanfproteinpulver mit anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Haferflocken oder Obst und Gemüse in einem Smoothie kombinieren, könnten Sie eine bekommen größere Dosis als geplant.
Wenn Sie zuvor nicht viel Ballaststoffe gegessen haben, kann sogar eine einzige Portion Verdauungsprobleme verursachen, wenn Ihr Körper einfach nicht daran gewöhnt ist. Um diese unerwünschten Effekte zu vermeiden, erhöhen Sie Ihre Aufnahme im Laufe der Zeit schrittweise und halten Sie sich an eine einzelne Portion, es sei denn, Sie wissen, dass Ihr Körper mehr verarbeiten kann.
Überschüssige Mineralaufnahme
Hanfproteinpulver ist eine besonders reichhaltige Quelle der Mineralien Eisen und Kupfer; Daher besteht beim Verzehr in großen Mengen das Risiko von Nebenwirkungen und Toxizität. Das Food and Nutrition Board hat für alle Erwachsenen einen tolerierbaren oberen Aufnahmewert (UL) für Eisen von 45 Milligramm pro Tag festgelegt. Eine Marke von Hanfproteinpulver liefert 7, 5 Milligramm Eisen pro Portion. Wenn Sie sich an eine Portion halten, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Aber sechs Portionen pro Tag würden Sie direkt an die UL bringen.
Bei dieser Aufnahmemenge können möglicherweise Magenverstimmung, Verstopfung, Übelkeit, Bauchschmerzen, Erbrechen und Ohnmacht auftreten. Das Risiko übermäßiger Nebenwirkungen von Eisen durch Proteinpulver ist jedoch viel geringer als durch Eisenpillen, da es zusammen mit anderen Makronährstoffen aufgenommen wird, die dazu beitragen, seine Auswirkungen auf das GI-System zu puffern, so die National Institutes of Health (NIH).
Eine Portion Hanfproteinpulver liefert auch fast 100 Prozent der täglich empfohlenen Kupferaufnahme für Männer und Frauen. NIH berichtet, dass Kupfertoxizität selten ist, aber dass eine chronisch übermäßige Aufnahme zu Leberschäden und Bauchschmerzen, Krämpfen, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen führen kann.
Mit 0, 8 Milligramm Kupfer pro Portion in einigen Hanfproteinpulvern müssten Sie einen Großteil des Nahrungsergänzungsmittels einnehmen, um sich dem UL von 10 Milligramm täglich zu nähern. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, dass Menschen über einen längeren Zeitraum große Dosen von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.
Gefahren von Hanfzusätzen
Alle Proteinpulver gelten als Nahrungsergänzungsmittel, und die FDA reguliert sie nicht auf die gleiche Weise wie Lebensmittel. Aus diesem Grund können Sie nicht immer darauf vertrauen, dass das, was auf dem Etikett steht, tatsächlich in der Beilage enthalten ist, warnt Harvard Health Publishing. Eine Ergänzung kann zugesetzten Zucker, künstliche Inhaltsstoffe oder andere allergene Inhaltsstoffe enthalten, die für den Verbraucher nicht leicht nachweisbar sind. In einigen Fällen können Proteinpulver sogar giftige Chemikalien enthalten, berichtet Harvard.
Im Jahr 2018 testete das Clean Label Project 134 Proteinpulverzusätze und stellte fest, dass 70 Prozent der Produkte nachweisbare Bleigehalte aufwiesen, 74 Prozent Cadmium und 55 Prozent Bisphenol-A oder BPA enthielten. Eines der getesteten Proteinpulver enthielt das 25-fache der zulässigen regulatorischen Grenze von BPA in einer Portion.
Die Studie ergab auch, dass pflanzliche Proteinpräparate schlechter getestet wurden als tierische Proteinpulver, und dass 75 Prozent der pflanzlichen Proteinpulver positiv auf Blei getestet wurden. Laut dem Clean Label Project ist dies das Ergebnis einer Kombination von Herstellungsverfahren und dem Vorhandensein von Toxinen in dem Boden, in dem die Pflanzen wachsen.
