Stellen Sie sich vor, Sie kommen von der Arbeit nach Hause und stillen Ihren Durst mit einem Glas eiskalter Limonade. Es ist leicht, erfrischend und voller Geschmack. Aber wussten Sie, dass Limonade Ihrer Gesundheit zugute kommt? Das ist richtig - der Schlüssel ist, es in Maßen zu genießen und den Zucker zu überspringen.
Trinkgeld
Hausgemachte Limonade ist viel gesünder als kommerzielle Versionen. Letztere enthalten häufig Zucker, synthetische Aromen und Chemikalien, die Ihre Gesundheit beeinträchtigen können. Bereiten Sie dieses Getränk zu Hause mit Zitronen oder frischem Zitronensaft, Wasser und Stevia zu. Fügen Sie ein paar Zweige Minze für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Ist Limonade gesund?
Dieser Sommerfavorit ist reich an Vitamin C, Flavonoiden und sekundären Pflanzenstoffen, die Gesundheit und Wohlbefinden unterstützen. Sein Nährwert hängt jedoch von den verwendeten Zutaten ab. Sie können Ihre eigene Limonade herstellen und Stevia durch Zucker ersetzen, eine Limonadenmischung verwenden oder fertige Limonade kaufen.
Laut USDA liefert Bio-Limonade die folgenden Nährstoffe pro Portion (ungefähr eine Tasse oder 7, 6 Unzen):
- 120 Kalorien
- 31 Gramm Kohlenhydrate
- 30 Gramm Zucker
In diesem Fall wurde Limonade mit gefiltertem Wasser, Bio-Zitronen, Bio-Zitronensaft, Bio-Apfelsaft, Bio-Rohrzucker und natürlichen Aromen hergestellt. Eine Portion (ungefähr eine Tasse) Limonade aus einer Pulvermischung enthält:
- 37 Kalorien pro Portion
- 9, 4 Gramm Kohlenhydrate
- 9, 2 Gramm Zucker
Abhängig von den verwendeten Zutaten kann dieses Getränk 30 Gramm Zucker pro Portion überschreiten. Im Laden gekaufte Sorten enthalten in der Regel den höchsten Zuckergehalt, der als Konservierungsmittel dient.
Die American Heart Association (AHA) warnt davor, dass jedes Gramm Zucker vier Kalorien enthält. Wenn Sie über Bord gehen, summieren sich die Kalorien. Wie AHA betont, sollten Frauen 25 Gramm Zucker pro Tag nicht überschreiten. Männer hingegen sollten ihre tägliche Zuckeraufnahme auf 36 Gramm pro Tag beschränken.
Dies bedeutet jedoch nicht unbedingt, dass Limonade ungesund ist. Wenn Sie es zu Hause zubereiten und den Zucker auslassen, erhalten Sie ein gesundes Getränk. Die meisten Rezepte verlangen Wasser, Zitronensaft oder ganze Zitronen und andere Früchte. Zitronen und ihr Saft sind voller Nährstoffe und enthalten große Dosen von Zitrusflavonoiden, Vitamin C, Kalium und anderen bioaktiven Verbindungen.
In einer im März 2019 in Oxidative Medicine and Cellular Longevity veröffentlichten Übersicht wurden die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Zitrusflavonoiden bewertet. Dazu gehören Quercetin , Naringenin , Hesperidin und andere Antioxidantien. Die Flavonoide in Zitrusfrüchten verbessern die Insulinreaktion und die Blutzuckerkontrolle, unterdrücken Entzündungen und schützen vor oxidativem Stress. Darüber hinaus helfen sie bei der Vorbeugung und Behandlung von Herzerkrankungen.
Diese Phytochemikalien weisen hepatoprotektive, lipidsenkende, krebserregende und hypoglykämische Eigenschaften auf, wie die Autoren der Übersicht hervorheben. Sie schützen auch vor Nierenschäden und regulieren den Fettstoffwechsel. Es wurde festgestellt, dass Hesperidin , eines der wichtigsten Flavonoide in Zitronen, den Blutdruck senkt, die Leberfunktion verbessert und einige Arten von Krebs verhindert.
Steigern Sie Ihre Vitamin C-Aufnahme
Zitronen sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C oder Ascorbinsäure. Eine kleine Zitrone bietet 34 Prozent der täglich empfohlenen Aufnahme dieses Nährstoffs. Je nach Rezept können Sie Ihr tägliches Vitamin C allein aus Limonade beziehen.
Laut den National Institutes of Health benötigt Ihr Körper dieses wasserlösliche Vitamin, um Kollagen und L-Carnitin zu synthetisieren. Vitamin C wirkt auch als Antioxidans und fängt freie Radikale ab. Darüber hinaus weist es harntreibende Eigenschaften auf und kann dazu beitragen, die Flüssigkeitsretention zu verringern.
Eine im Dezember 2015 in Frontiers in Physiology veröffentlichte Übersicht besagt, dass Ascorbinsäure das reibungslose Funktionieren des Nervensystems unterstützt und zur Aufrechterhaltung der Homöostase , der Fähigkeit des Körpers, seine Temperatur, Flüssigkeitsspiegel, Kohlendioxidspiegel und andere überlebenswichtige biologische Prozesse aufrechtzuerhalten, beiträgt.
Beachten Sie jedoch, dass kommerzielle Limonade möglicherweise keine echten Zitronen enthält. Dieses Getränk wird oft aus Zitronensaftkonzentrat, Limonadenpulvermischung und anderen synthetischen Zutaten hergestellt, die wenig Nährwert haben - ganz zu schweigen von dem zusätzlichen Zucker und den leeren Kalorien. Hausgemachte Limonade ist die beste Wahl.
Aber was passiert, wenn Sie zu viel Limonade trinken? Dieses Getränk ist wahrscheinlich für die meisten Menschen sicher, kann jedoch beim Verzehr in großen Mengen nachteilige Auswirkungen haben. Sodbrennen, Karies und Gewichtszunahme sind mögliche Nebenwirkungen.
Unerwartete Nebenwirkungen von Limonade
Ein gelegentliches Glas Limonade schadet Ihrer Gesundheit wahrscheinlich nicht. Zu viel davon kann andererseits Mundschmerzen reizen und auf lange Sicht Karies verursachen, wie die American Dental Association (ADA) hervorhebt.
Dieselbe Quelle besagt, dass Zitronensaft saurer ist als Soda, Fruchtpulvergetränke, Sportgetränke, aromatisierter Tee, Orangensaft und Apfelsaft. Daher ist es erosiver und birgt größere Risiken für Ihre Zähne. Zu viel Limonade oder Zitronensaft kann den Zahnschmelz schädigen und zu Karies, Flecken, Schmerzen und erhöhter Empfindlichkeit führen. In seltenen Fällen können saure Getränke Abszesse und Zahnverlust verursachen.
Die ADA empfiehlt, den Verbrauch von frisch gepresster Limonade, Zitronensaft, Orangensaft und sauren Bonbons zu begrenzen. Es wird auch empfohlen , einen Strohhalm zu verwenden und eine Stunde zu warten, bevor Sie sich die Zähne putzen, nachdem Sie saure Getränke getrunken oder saure Lebensmittel gegessen haben. Gleiches gilt für alkoholfreie Getränke und Sportgetränke.
Zitrusfrüchte wie Zitronen, Orangen oder Grapefruits sind stark sauer und können das Sodbrennen verstärken. Kohlensäurehaltige Getränke, Knoblauch, Zwiebeln, Schokolade, Kaffee, Tomaten, frittierte und würzige Lebensmittel haben ähnliche Wirkungen, wenn Sie an GERD leiden.
Zitrusfrüchte können auch Migräne bei Personen verursachen, die für diese Erkrankung anfällig sind, wie vom Ärztekomitee für verantwortungsvolle Medizin berichtet. Eine im Juni 2012 in der Fachzeitschrift Food and Toxicology Research veröffentlichte Übersicht hat ergeben, dass Zitrusfrüchte bei 11 Prozent der Migränepatienten Kopfschmerzen verschlimmern. Nur 7 Prozent gaben an, Kaffee als Migräneauslöser zu haben.
Wie die Forscher hervorheben, enthalten Zitrusfrüchte, Kaffee, Rotwein und bestimmte Lebensmittel natürliche Verbindungen, die SULT1A-Enzyme hemmen, was wiederum die Migräne verschlimmern kann.
Warnung
Limonade ist stark sauer und kann bestimmte Gesundheitszustände wie GERD und sauren Reflux verschlechtern. Darüber hinaus kann es bei Menschen, die für diese Erkrankung anfällig sind, Migräne auslösen. Bei übermäßigem Verzehr kann der Zahnschmelz beschädigt werden.
Es ist unwahrscheinlich, dass bei einem gesunden Menschen diese Nebenwirkungen auftreten, nachdem er Zitronen gegessen oder Limonade getrunken hat. Wenn Sie jedoch anfällig für Migräne, GERD oder sauren Reflux sind, sollten Sie die Zitrussäfte einschränken. Bananensmoothies, Pfirsichsaft, Birnensaft, ungesüßter Eistee und aromatisierte Sojamilch sind eine sicherere Wahl.
