Die Hauptaufgabe des Eisens im Körper besteht darin, Sauerstoff und Kohlendioxid durch das Blut zu transportieren. Vitamin C ist für das Wachstum und die Reparatur in Ihrem Körper notwendig und erhöht die Eisenaufnahme. Die meisten Menschen nehmen ausreichend Vitamin C über die Nahrung zu sich, so dass die Einnahme eines Vitamin C-Präparats möglicherweise nicht erforderlich ist. Wenn das Risiko eines Eisenmangels besteht, sollte die Erhöhung der Eisenaufnahme Vorrang haben, aber der Verzehr von Vitamin C mit Eisenpräparaten hilft. Kinder und schwangere Frauen haben ein hohes Risiko, an Eisenmangel zu leiden, was zu einer Eisenmangelanämie führt. Sie benötigen auch mehr Eisen, wenn Sie schwere Perioden haben oder häufig Blut spenden. Wenn Sie Symptome einer Anämie wie Müdigkeit und kalte Extremitäten haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Hausarzt.
Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme
Laut einem Bericht, der 2004 im "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" veröffentlicht wurde, verbessert Vitamin C die Eisenaufnahme. Einige Lebensmittel enthalten Verbindungen, die die Eisenabsorption hemmen, und das Einschließen von Vitamin C während dieser Mahlzeiten hilft, der hemmenden Wirkung entgegenzuwirken. Sie müssen Vitamin C gleichzeitig zu sich nehmen, damit es die Eisenaufnahme unterstützt. Es macht keinen Unterschied, ob das Vitamin C eine Ergänzung (Ascorbinsäure) oder in der Nahrung ist. Auf der anderen Seite bindet eine Komponente in Schwarz- und Pekoe-Tee Eisen und verringert die Menge, die Ihr Körper aufnehmen kann. Vermeiden Sie es daher, Tee mit Ihrem Eisenpräparat zu trinken.
Immer genug Eisen aus Lebensmitteln
Die US National Library of Medicine listet Eier, mit Eisen angereichertes Getreide, Rindfleisch, Leber, Austern, Lachs und Thunfisch als einige der besten Nahrungsquellen für Eisen auf. Laut USDA enthalten Schweinefleisch, Venusmuscheln und Austern die höchsten Mengen an Eisen, wobei jede 3-Unzen-Portion 7, 4 Milligramm Eisen oder mehr enthält. Eisen in Obst, Gemüse, Getreide und Eisenpräparaten ist schwerer zu absorbieren als Eisen in Fleisch. Eine Ergänzung mit Vitamin C beim Verzehr dieser Lebensmittel würde die Absorption verbessern. Denken Sie daran, dass Männer täglich 8 Milligramm Eisen benötigen. Frauen unter 50 Jahren benötigen 18 Milligramm täglich und 27 Milligramm während der Schwangerschaft, während Frauen über 51 Jahren nur 8 Milligramm täglich benötigen.
Erhalten Sie Ihr Vitamin C
Ein Mangel an Vitamin C kann zu einem Eisenmangel führen, da die Eisenaufnahme verringert ist. Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C beträgt für Männer 90 Milligramm und für Frauen 75 Milligramm. Alle Früchte und Gemüse sind Vitamin C-Quellen. Einige der stärksten Fruchtquellen sind Zitrusfrüchte, Melonen, Kiwis, Mangos, Papayas, Ananas, Wassermelonen und Beeren. Gemüse mit einem hohen Vitamin C-Gehalt umfasst grünes Gemüse, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Tomaten, rote Paprikaschoten und Winterkürbis.
Sicherheit bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln
Wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn Sie Medikamente einnehmen oder an einer Krankheit leiden. Durchfall und Verstopfung sind häufige Nebenwirkungen von Eisenpräparaten. Wenn Sie höhere Dosen einnehmen, sind Übelkeit und Erbrechen mögliche Nebenwirkungen. Die meisten Eisenpräparate enthalten 325 Milligramm Eisen. Wenn Sie zu viel Eisen einnehmen, können schwerwiegende Nebenwirkungen auftreten. Trinken Sie keine Milch, nehmen Sie keine Kalziumpräparate oder Antazida, während Sie gleichzeitig ein Eisenpräparat einnehmen. Um Magenverstimmung und Durchfall zu vermeiden, nehmen Sie nicht mehr als 2.000 Milligramm Vitamin-C-Präparate pro Tag ein. Vitamin-C-Präparate interagieren mit vielen gängigen Medikamenten wie Antibabypillen, Aspirin, Paracetamol und nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikamenten.
