Chia-Samen. Acai. Maca Pulver. Goji-Beeren. Jeden Tag scheint ein neues "Superfood" Schlagzeilen zu machen. Während kein Lebensmittel für sich genommen eine One-Stop-Wellness-Lösung ist, bieten viele dieser beliebten Gesundheitsnahrungsmittel denjenigen, die sie konsumieren, gesundheitliche Vorteile. Diese Vorteile umfassen alles von einer verbesserten Blutzuckerkontrolle und einem verringerten Risiko für Infektionen und chronische Krankheiten bis hin zur Erhöhung Ihrer Chancen auf ein langes, pulsierendes Leben. Wenn Sie mehr über einige der neuesten Diät-Superstars erfahren, können Sie das "huh?" aus Ihren Einkaufsentscheidungen heraus und fügen Sie starke Vorteile nicht nur Ihren Tellern, sondern auch Ihrem Wohlbefinden hinzu. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche WIRKLICHEN Vorteile diese 17 Superfoods bieten. Überprüfen Sie, ob Ihr Favorit enthalten war. Wenn nicht, hinterlassen Sie unten einen Kommentar, um uns dies mitzuteilen.
Chia-Samen. Acai. Maca Pulver. Goji-Beeren. Jeden Tag scheint ein neues "Superfood" Schlagzeilen zu machen. Während kein Lebensmittel für sich genommen eine One-Stop-Wellness-Lösung ist, bieten viele dieser beliebten Gesundheitsnahrungsmittel denjenigen, die sie konsumieren, gesundheitliche Vorteile. Diese Vorteile umfassen alles von einer verbesserten Blutzuckerkontrolle und einem verringerten Risiko für Infektionen und chronische Krankheiten bis hin zur Erhöhung Ihrer Chancen auf ein langes, pulsierendes Leben. Wenn Sie mehr über einige der neuesten Diät-Superstars erfahren, können Sie das "huh?" aus Ihren Einkaufsentscheidungen heraus und fügen Sie starke Vorteile nicht nur Ihren Tellern, sondern auch Ihrem Wohlbefinden hinzu. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche WIRKLICHEN Vorteile diese 17 Superfoods bieten. Überprüfen Sie, ob Ihr Favorit enthalten war. Wenn nicht, hinterlassen Sie unten einen Kommentar, um uns dies mitzuteilen.
1. Chia-Samen
Ja, die gleichen Samen, die in Chia Pets grün sprießen, können Ihren Organen und Ihrer Taille zugute kommen. Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und fördern die Appetitkontrolle und die Gesundheit des Verdauungssystems. Darüber hinaus spielen die darin enthaltenen gesunden Fette eine wichtige Rolle für die Gehirnfunktion und die Herzgesundheit. "Chia-Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für unsere Ernährung unerlässlich sind, aber in der Lebensmittelversorgung nicht reichlich vorhanden sind", sagte Tina Marinaccio, eine registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Personal Trainerin bei Health Dynamics in Morristown, New Jersey. "Das Hinzufügen von Chiasamen zu Shakes, Joghurt, Müsli oder Smoothies ist eine großartige Möglichkeit, diese essentiellen Fettsäuren zu erhalten, insbesondere für Menschen, die keinen Fisch mögen oder Vegetarier sind." Eine sehr kleine Menge Chiasamen (1 Unze pro Tag) reicht aus.
Ja, die gleichen Samen, die in Chia Pets grün sprießen, können Ihren Organen und Ihrer Taille zugute kommen. Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und fördern die Appetitkontrolle und die Gesundheit des Verdauungssystems. Darüber hinaus spielen die darin enthaltenen gesunden Fette eine wichtige Rolle für die Gehirnfunktion und die Herzgesundheit. "Chia-Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für unsere Ernährung unerlässlich sind, aber in der Lebensmittelversorgung nicht reichlich vorhanden sind", sagte Tina Marinaccio, eine registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Personal Trainerin bei Health Dynamics in Morristown, New Jersey. "Das Hinzufügen von Chiasamen zu Shakes, Joghurt, Müsli oder Smoothies ist eine großartige Möglichkeit, diese essentiellen Fettsäuren zu erhalten, insbesondere für Menschen, die keinen Fisch mögen oder Vegetarier sind." Eine sehr kleine Menge Chiasamen (1 Unze pro Tag) reicht aus.
2. Acai
Diese brasilianische Beere ist voller Antioxidantien, gesunder Fette und Aminosäuren und damit laut Dr. Nicholas Perricone, Dermatologe und Ernährungsexperte, eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Acai hat einen natürlich süßen, schokoladenartigen Geschmack und viele seiner Nährstoffe stammen von den Pigmenten, die seinen leuchtend violetten Farbton liefern. Es ist eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, reduziert Entzündungen, verbessert die Blutzuckerkontrolle und soll sogar Anti-Aging-Vorteile haben. Obwohl Acai-Fruchtfleisch und -Saft in Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern in den USA erhältlich sind, entscheiden Sie sich am besten für die gefrorene oder getrocknete Sorte, da diese auf dem Höhepunkt ihrer Reife gepflückt und gefroren oder getrocknet wurden. Überprüfen Sie unbedingt das Nährwertkennzeichen, um Acai-Produkte mit Zuckerzusatz zu vermeiden.
Diese brasilianische Beere ist voller Antioxidantien, gesunder Fette und Aminosäuren und damit laut Dr. Nicholas Perricone, Dermatologe und Ernährungsexperte, eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Acai hat einen natürlich süßen, schokoladenartigen Geschmack und viele seiner Nährstoffe stammen von den Pigmenten, die seinen leuchtend violetten Farbton liefern. Es ist eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, reduziert Entzündungen, verbessert die Blutzuckerkontrolle und soll sogar Anti-Aging-Vorteile haben. Obwohl Acai-Fruchtfleisch und -Saft in Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern in den USA erhältlich sind, ist es am besten, sich für die gefrorene oder getrocknete Art zu entscheiden, da diese zu Spitzenzeiten ihrer Ernte gepflückt und gefroren oder getrocknet wurden. Überprüfen Sie unbedingt das Nährwertkennzeichen, um Acai-Produkte mit Zuckerzusatz zu vermeiden.
3. Leinsamen / Leinsamen
Leinsamen (auch Leinsamen genannt) sind rotbraune oder gelblichgoldene Samen mit einer knusprigen Textur und einem nussigen Geschmack. Wie Chiasamen können sie Ihnen helfen, Ihren Bedarf an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen zu decken. Leinsamen enthalten etwa 3 Gramm Ballaststoffe pro Esslöffel, verglichen mit 5 Gramm pro Esslöffel in Chiasamen. "Leinsamen sind besonders reich an Lignanen, Verbindungen, die einen zusätzlichen Schutz gegen viele Krebsarten bieten - ein Vorteil, den Chia nicht bietet", schreibt Monica Reinagel, eine lizenzierte Ernährungsberaterin und professionelle Köchin. Um diese Vorteile zu nutzen, fügen Sie Smoothies, Joghurt, Getreide und Backwaren gemahlene Leinsamen hinzu.
Leinsamen (auch Leinsamen genannt) sind rotbraune oder gelblichgoldene Samen mit einer knusprigen Textur und einem nussigen Geschmack. Wie Chiasamen können sie Ihnen helfen, Ihren Bedarf an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen zu decken. Leinsamen enthalten etwa 3 Gramm Ballaststoffe pro Esslöffel, verglichen mit 5 Gramm pro Esslöffel in Chiasamen. "Leinsamen sind besonders reich an Lignanen, Verbindungen, die einen zusätzlichen Schutz gegen viele Krebsarten bieten - ein Vorteil, den Chia nicht bietet", schreibt Monica Reinagel, eine lizenzierte Ernährungsberaterin und professionelle Köchin. Um diese Vorteile zu nutzen, fügen Sie Smoothies, Joghurt, Getreide und Backwaren gemahlene Leinsamen hinzu.
4. Seetang
Seetang gehört zu den nahrhaftesten Lebensmitteln auf dem Markt und ist mit den Vitaminen A, B-6 und C sowie Jod und Ballaststoffen beladen. "Einige Leute sind ausgeschaltet, weil sie an das Zeug denken, das sich am Ufer wäscht und in ihren Zehen steckt, aber die meisten von uns haben bereits Seetang gegessen, ohne es zu wissen", sagte die registrierte Ernährungsberaterin Tina Marinaccio. Zum Beispiel wird das Meeresgemüse Carrageenan als Stabilisator in Eiscreme, vegetarischer Milch und Pastete verwendet, Nori wird zum Einwickeln von Sushi verwendet und Wakame wird in Misosuppe verwendet. "Versuchen Sie, einer Suppenbrühe Kombu hinzuzufügen, um sie geschmacks- und nährstoffreich zu machen", schlug Marinaccio vor. Sie können auch getrockneten Seetang essen, getrockneten oder frischen Seetang zu geworfenen Salaten hinzufügen und Seetang für Pasta und Pfannengerichte anbraten.
Bildnachweis: Meike Bergmann / FoodPix / Getty ImagesSeetang gehört zu den nahrhaftesten Lebensmitteln auf dem Markt und ist mit den Vitaminen A, B-6 und C sowie Jod und Ballaststoffen beladen. "Einige Leute sind ausgeschaltet, weil sie an das Zeug denken, das sich am Ufer wäscht und in ihren Zehen steckt, aber die meisten von uns haben bereits Seetang gegessen, ohne es zu wissen", sagte die registrierte Ernährungsberaterin Tina Marinaccio. Zum Beispiel wird das Meeresgemüse Carrageenan als Stabilisator in Eiscreme, vegetarischer Milch und Pastete verwendet, Nori wird zum Einwickeln von Sushi verwendet und Wakame wird in Misosuppe verwendet. "Versuchen Sie, einer Suppenbrühe Kombu hinzuzufügen, um sie geschmacks- und nährstoffreich zu machen", schlug Marinaccio vor. Sie können auch getrockneten Seetang essen, getrockneten oder frischen Seetang zu geworfenen Salaten hinzufügen und Seetang für Pasta und Pfannengerichte anbraten.
5. Quinoa
Während es oft als Getreide zubereitet und gegessen wird, ist Quinoa tatsächlich ein Samen mit einem ähnlichen Nährwertprofil wie Vollkornprodukte. Eine gekochte Tasse Quinoa enthält 5 g Ballaststoffe und 8 g Protein, was sie zu einem Protein macht, das etwa 1 Tasse Milch oder 1 Ei entspricht. Protein und Ballaststoffe helfen dabei, Ihren Blutzuckerspiegel und Ihre Appetitkontrolle zwischen den Mahlzeiten in Schach zu halten. Versuchen Sie zur besseren Gewichtskontrolle, verarbeitete Lebensmittel wie angereichertes Brot und Eiernudeln durch Quinoa zu ersetzen. Als zusätzlichen Bonus benötigt Quinoa wenig Kochzeit - etwa 20 Minuten im Vergleich zu der für Vollkornreis erforderlichen Stunde plus. Für ein herzhaftes Gericht Quinoa mit Curry-Mischungen oder Knoblauch, Basilikum und Oregano würzen. Fügen Sie für ein süßes Frühstück oder Dessert Zimt, Obst, Mandelblättchen und einen Hauch Honig hinzu.
Bildnachweis: Allison Dinner / StockFood / Getty ImagesWährend es oft als Getreide zubereitet und gegessen wird, ist Quinoa tatsächlich ein Samen mit einem ähnlichen Nährwertprofil wie Vollkornprodukte. Eine gekochte Tasse Quinoa enthält 5 g Ballaststoffe und 8 g Protein, was sie zu einem Protein macht, das etwa 1 Tasse Milch oder 1 Ei entspricht. Protein und Ballaststoffe helfen dabei, Ihren Blutzuckerspiegel und Ihre Appetitkontrolle zwischen den Mahlzeiten in Schach zu halten. Versuchen Sie zur besseren Gewichtskontrolle, verarbeitete Lebensmittel wie angereichertes Brot und Eiernudeln durch Quinoa zu ersetzen. Als zusätzlichen Bonus benötigt Quinoa wenig Kochzeit - etwa 20 Minuten im Vergleich zu der für Vollkornreis erforderlichen Stunde plus. Für ein herzhaftes Gericht Quinoa mit Curry-Mischungen oder Knoblauch, Basilikum und Oregano würzen. Fügen Sie für ein süßes Frühstück oder Dessert Zimt, Obst, Mandelblättchen und einen Hauch Honig hinzu.
6. Ernährungshefe
Ernährungshefe ist Hefe, die deaktiviert wurde (dh nicht mehr lebt). Es unterscheidet sich erheblich von der Hefe, aus der Bier oder Brot hergestellt wird. Ernährungshefe ist eine großartige Quelle für B-Vitamine, einschließlich Vitamin B-12. Dies ist wichtig für strenge Vegetarier und Veganer, da Vitamin B-12 hauptsächlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vorkommt. Zwei abgerundete Esslöffel Nährhefe erfüllen die von Erwachsenen empfohlene Tagesdosis an Vitamin B-12 (2, 4 µg). Die gleiche Portionsgröße enthält auch 5 Gramm Ballaststoffe und 10 Gramm Protein. Sein käsiger und nussiger Geschmack macht Nährhefe zu einer gesunden Alternative zu Käsepulver, Salz und Butter auf Popcorn, Kartoffeln und gebackenen Pommes.
Bildnachweis: Luca Dalla Villa / iStockErnährungshefe ist Hefe, die deaktiviert wurde (dh nicht mehr lebt). Es unterscheidet sich erheblich von der Hefe, aus der Bier oder Brot hergestellt wird. Ernährungshefe ist eine großartige Quelle für B-Vitamine, einschließlich Vitamin B-12. Dies ist wichtig für strenge Vegetarier und Veganer, da Vitamin B-12 hauptsächlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vorkommt. Zwei abgerundete Esslöffel Nährhefe erfüllen die von Erwachsenen empfohlene Tagesdosis an Vitamin B-12 (2, 4 µg). Die gleiche Portionsgröße enthält auch 5 Gramm Ballaststoffe und 10 Gramm Protein. Sein käsiger und nussiger Geschmack macht Nährhefe zu einer gesunden Alternative zu Käsepulver, Salz und Butter auf Popcorn, Kartoffeln und gebackenen Pommes.
7. Seetangnudeln
Wenn Sie nach einer nahrhaften, kalorienarmen und dennoch füllenden Pasta-Alternative suchen, greifen Sie nach Seetangnudeln, die aus Seetang hergestellt werden. Rohe Seetangnudeln enthalten laut Samantha Lynch, einer in New York registrierten Ernährungsberaterin, reich an Jod, Natriumalginat und Wasser. Als glutenfreies Lebensmittel bieten Seetangnudeln auch eine großartige Pasta-Option für Menschen mit Zöliakie. Und während die Forschung begrenzt ist, können Seetangnudeln laut Lynch die Gesundheit der Schilddrüse und die Gewichtskontrolle fördern und gleichzeitig vor Herzkrankheiten und Osteoporose schützen. Seetangnudeln enthalten nur 6 Kalorien pro 4-Unzen-Portion. Eine Portion erfüllt auch 15 Prozent der täglich von Erwachsenen empfohlenen Kalziumaufnahme.
Bildnachweis: iStockWenn Sie nach einer nahrhaften, kalorienarmen und dennoch füllenden Pasta-Alternative suchen, greifen Sie nach Seetangnudeln, die aus Seetang hergestellt werden. Rohe Seetangnudeln enthalten laut Samantha Lynch, einer in New York registrierten Ernährungsberaterin, reich an Jod, Natriumalginat und Wasser. Als glutenfreies Lebensmittel bieten Seetangnudeln auch eine großartige Pasta-Option für Menschen mit Zöliakie. Und während die Forschung begrenzt ist, können Seetangnudeln laut Lynch die Gesundheit der Schilddrüse und die Gewichtskontrolle fördern und gleichzeitig vor Herzkrankheiten und Osteoporose schützen. Seetangnudeln enthalten nur 6 Kalorien pro 4-Unzen-Portion. Eine Portion erfüllt auch 15 Prozent der täglich von Erwachsenen empfohlenen Kalziumaufnahme.
8. Ingwer
Fühlen Sie sich übel? Ingwer könnte helfen, Ihren Magen zu beruhigen. Ein im Journal des Australian College of Medicine veröffentlichter Bericht zeigte, dass Ingwersirup, Ingwertee, geriebener Ingwer und Ingwer Ale (hergestellt mit echtem Ingwer) schwangerschaftsbedingte Übelkeit und Erbrechen sicher und wirksam reduzieren können. Und obwohl die Forschungsergebnisse gemischt sind, kann Ingwer auch dazu beitragen, Reisekrankheit und Übelkeit im Zusammenhang mit Chemotherapie und Operation zu reduzieren. Die Standarddosis zur Behandlung von Übelkeit beträgt 1 Gramm Ingwer pro Tag und nicht mehr als 4 Gramm pro Tag. Ingwer wurde auch verwendet, um Schmerzen, Entzündungen und Symptome der Erkältung zu lindern. Um eine Tinktur (ähnlich wie Tee) herzustellen, die frische Ingwerwurzel in heißem Wasser einweichen. Keine Beschwerden zu behandeln? Dann genießen Sie den warmen und würzigen Geschmack von Ingwer in Suppen und Aufläufen.
Bildnachweis: Imagemore / Getty ImagesFühlen Sie sich übel? Ingwer könnte helfen, Ihren Magen zu beruhigen. Ein im Journal des Australian College of Medicine veröffentlichter Bericht zeigte, dass Ingwersirup, Ingwertee, geriebener Ingwer und Ingwer Ale (hergestellt mit echtem Ingwer) schwangerschaftsbedingte Übelkeit und Erbrechen sicher und wirksam reduzieren können. Und obwohl die Forschungsergebnisse gemischt sind, kann Ingwer auch dazu beitragen, Reisekrankheit und Übelkeit im Zusammenhang mit Chemotherapie und Operation zu reduzieren. Die Standarddosis zur Behandlung von Übelkeit beträgt 1 Gramm Ingwer pro Tag und nicht mehr als 4 Gramm pro Tag. Ingwer wurde auch verwendet, um Schmerzen, Entzündungen und Symptome der Erkältung zu lindern. Um eine Tinktur (ähnlich wie Tee) herzustellen, die frische Ingwerwurzel in heißem Wasser einweichen. Keine Beschwerden zu behandeln? Dann genießen Sie den warmen und würzigen Geschmack von Ingwer in Suppen und Aufläufen.
9. Hanfsamen
Diese nussig schmeckenden Samen bieten einen signifikanten Nährwert. Ein einziger Esslöffel Hanfsamen liefert 3, 5 Gramm Protein, mehr als Chia oder Leinsamen. Wie Chia- und Leinsamen sind auch Hanfsamen reich an gesunden Omega-3-Fetten (2.500 mg in nur 1 Esslöffel!), Die den meisten Amerikanern fehlen. Verwenden Sie Hanfsamen wie Leinsamen oder Chiasamen - als gesunde Ergänzung zu Säften, Smoothies, Joghurt und Backwaren. "Mit ihrem nussartigen Geschmack und ihrer Textur eignen sich Hanfsamen besonders gut zum Streuen von Aufläufen, Gemüse oder Salaten", schlägt Monica Reinagel vor, eine lizenzierte Ernährungsberaterin und professionelle Köchin.
Bildnachweis: Jeff Kauck / FoodPix / Getty ImagesDiese nussig schmeckenden Samen bieten einen signifikanten Nährwert. Ein einziger Esslöffel Hanfsamen liefert 3, 5 Gramm Protein, mehr als Chia oder Leinsamen. Wie Chia- und Leinsamen sind auch Hanfsamen reich an gesunden Omega-3-Fetten (2.500 mg in nur 1 Esslöffel!), Die den meisten Amerikanern fehlen. Verwenden Sie Hanfsamen wie Leinsamen oder Chiasamen - als gesunde Ergänzung zu Säften, Smoothies, Joghurt und Backwaren. "Mit ihrem nussartigen Geschmack und ihrer Textur eignen sich Hanfsamen besonders gut zum Streuen von Aufläufen, Gemüse oder Salaten", schlägt Monica Reinagel vor, eine lizenzierte Ernährungsberaterin und professionelle Köchin.
10. Maca-Pulver
Maca-Pulver stammt aus einem peruanischen Wurzelgemüse. Es wird angenommen, dass es Energie, Ausdauer, Fruchtbarkeit und Sexualtrieb fördert. Laut dem Langone Medical Center der New York University wurde der größte Teil der Maca-Forschung an Tieren durchgeführt, aber es gab einige Versuche am Menschen, die interessante Ergebnisse erbrachten. Eine Studie zeigte einen erhöhten Sexualtrieb - keine Funktion - bei Männern. Eine andere Studie zeigte, dass es die Spermienzahl erhöhen kann - diese Studie hatte jedoch keine Kontrollgruppe, was die Ergebnisse in der wissenschaftlichen Gemeinschaft bedeutungslos macht. Als reichhaltige Quelle an B-Vitaminen, Vitamin C, D und E, Eisen, Kupfer und Kalium bietet Maca-Pulver unbestreitbar eine einfache Möglichkeit, die Aufnahme von Mikronährstoffen zu erhöhen. Fügen Sie das Pulver einfach Backwaren, Smoothies, Joghurt, Tee und Müsli hinzu.
Bildnachweis: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesMaca-Pulver stammt aus einem peruanischen Wurzelgemüse. Es wird angenommen, dass es Energie, Ausdauer, Fruchtbarkeit und Sexualtrieb fördert. Laut dem Langone Medical Center der New York University wurde der größte Teil der Maca-Forschung an Tieren durchgeführt, aber es gab einige Versuche am Menschen, die interessante Ergebnisse erbrachten. Eine Studie zeigte einen erhöhten Sexualtrieb - keine Funktion - bei Männern. Eine andere Studie zeigte, dass es die Spermienzahl erhöhen kann - diese Studie hatte jedoch keine Kontrollgruppe, was die Ergebnisse in der wissenschaftlichen Gemeinschaft bedeutungslos macht. Als reichhaltige Quelle an B-Vitaminen, Vitamin C, D und E, Eisen, Kupfer und Kalium bietet Maca-Pulver unbestreitbar eine einfache Möglichkeit, die Aufnahme von Mikronährstoffen zu erhöhen. Fügen Sie das Pulver einfach Backwaren, Smoothies, Joghurt, Tee und Müsli hinzu.
11. Aloe Vera
Aloe Vera ist eine stachelige Pflanze mit gelgefüllten Blättern, die zu 99 Prozent aus Wasser bestehen. Aloe Vera Saft und Gel werden seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von Hautirritationen und Verstopfung verwendet. Aloe-Saft kann helfen, die Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu verbessern. Und während die Forschung fehlt, kann Aloe-Gel vor Zahnhöhlen schützen, indem es orale Bakterien reduziert. Ein weiterer Vorteil ist, dass Aloe-Vera-Extrakt dazu beitragen kann, Leberschäden im Zusammenhang mit Alkoholmissbrauch zu reduzieren. Die bittere Flüssigkeit in Aloe-Blättern kann den Stuhlgang stimulieren. Da sie jedoch schmerzhafte Krämpfe verursacht, gilt sie nicht als sicher für die Verwendung von Abführmitteln. Aloe Vera ist in Saft-, Sahne- und Ergänzungsform erhältlich.
Bildnachweis: Steve Gorton / Dorling Kindersley / Getty ImagesAloe Vera ist eine stachelige Pflanze mit gelgefüllten Blättern, die zu 99 Prozent aus Wasser bestehen. Aloe Vera Saft und Gel werden seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von Hautirritationen und Verstopfung verwendet. Aloe-Saft kann helfen, die Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu verbessern. Und während die Forschung fehlt, kann Aloe-Gel vor Zahnhöhlen schützen, indem es orale Bakterien reduziert. Ein weiterer Vorteil ist, dass Aloe-Vera-Extrakt dazu beitragen kann, Leberschäden im Zusammenhang mit Alkoholmissbrauch zu reduzieren. Die bittere Flüssigkeit in Aloe-Blättern kann den Stuhlgang stimulieren. Da sie jedoch schmerzhafte Krämpfe verursacht, gilt sie nicht als sicher für die Verwendung von Abführmitteln. Aloe Vera ist in Saft-, Sahne- und Ergänzungsform erhältlich.
12. Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ist nur normaler Knoblauch, der etwa einen Monat lang in einem Raum mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit fermentiert wurde. "Schwarzer Knoblauch hat einen süßeren Geschmack", sagt Tan Ai Shan, ein Ernährungsberater in Singapur. "Der stechende Geruch und die Schärfe von frischem Knoblauch werden während des Fermentationsprozesses entfernt." Obwohl die Forschung am Menschen begrenzt ist, scheint sie Vorteile zu bieten. Eine Tierstudie, die 2009 in Nutrition Research and Practice veröffentlicht wurde, zeigte, dass gealterter schwarzer Knoblauch eine stärkere antioxidative Wirkung als normaler Knoblauch hat und dazu beitragen kann, Diabetes-Komplikationen vorzubeugen. Verwenden Sie schwarzen Knoblauch wie weißen Knoblauch und fügen Sie ihn Gemüsegerichten, Fleischmarinaden und Saucen hinzu. Sie können auch schwarze Knoblauchzehen backen, um sie als streichfähige, milchfreie Butter zu verwenden.
Bildnachweis: Multi-Bits / FoodPix / Getty ImagesSchwarzer Knoblauch ist nur normaler Knoblauch, der etwa einen Monat lang in einem Raum mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit fermentiert wurde. "Schwarzer Knoblauch hat einen süßeren Geschmack", sagt Tan Ai Shan, ein Ernährungsberater in Singapur. "Der stechende Geruch und die Schärfe von frischem Knoblauch werden während des Fermentationsprozesses entfernt." Obwohl die Forschung am Menschen begrenzt ist, scheint sie Vorteile zu bieten. Eine Tierstudie, die 2009 in Nutrition Research and Practice veröffentlicht wurde, zeigte, dass gealterter schwarzer Knoblauch eine stärkere antioxidative Wirkung als normaler Knoblauch hat und dazu beitragen kann, Diabetes-Komplikationen vorzubeugen. Verwenden Sie schwarzen Knoblauch wie weißen Knoblauch und fügen Sie ihn Gemüsegerichten, Fleischmarinaden und Saucen hinzu. Sie können auch schwarze Knoblauchzehen backen, um sie als streichfähige, milchfreie Butter zu verwenden.
13. Grüner Tee
Grüner Tee ist seit Jahrhunderten in ganz Asien beliebt. Von allen Teesorten enthält es die reichsten Mengen an Antioxidantien und fördert so eine starke Immunfunktion. In den letzten Jahren hat es noch mehr an Popularität gewonnen, weil es Menschen helfen soll, ihr Gewicht zu kontrollieren. Eine Studie von American Family Physician aus dem Jahr 2009 zeigte, dass fettleibige Erwachsene, die 12 Wochen lang ein Getränk mit Grüntee-Extrakt konsumierten, signifikant mehr Körperfett verloren als Erwachsene, die ein Placebo konsumierten. Grüner Tee kann helfen, die Auswirkungen von Blasenkrebs, Speiseröhrenkrebs, entzündlichen Erkrankungen und Diabetes zu minimieren. Während der Tee selbst als sicher gilt, können Grüntee-Ergänzungen Nebenwirkungen verursachen. Lassen Sie sich vor der Einnahme von Grüntee-Kapseln von Ihrem Arzt beraten.
Bildnachweis: The Image Bank / Getty ImagesGrüner Tee ist seit Jahrhunderten in ganz Asien beliebt. Von allen Teesorten enthält es die reichsten Mengen an Antioxidantien und fördert so eine starke Immunfunktion. In den letzten Jahren hat es noch mehr an Popularität gewonnen, weil es Menschen helfen soll, ihr Gewicht zu kontrollieren. Eine Studie von American Family Physician aus dem Jahr 2009 zeigte, dass fettleibige Erwachsene, die 12 Wochen lang ein Getränk mit Grüntee-Extrakt konsumierten, signifikant mehr Körperfett verloren als Erwachsene, die ein Placebo konsumierten. Grüner Tee kann helfen, die Auswirkungen von Blasenkrebs, Speiseröhrenkrebs, entzündlichen Erkrankungen und Diabetes zu minimieren. Während der Tee selbst als sicher gilt, können Grüntee-Ergänzungen Nebenwirkungen verursachen. Lassen Sie sich vor der Einnahme von Grüntee-Kapseln von Ihrem Arzt beraten.
14. Goji Berry
Es wird angenommen, dass Goji-Beeren vor Bluthochdruck, Diabetes, Augenproblemen und frühem Tod schützen. Eine weitere in Photochemical & Photobiological Sciences im Jahr 2010 veröffentlichte Tierstudie hat gezeigt, dass Goji-Beerensaft dazu beitragen kann, die Haut vor Schäden durch UV-Strahlung zu schützen. Viele der gesundheitsbezogenen Angaben bleiben jedoch unbewiesen. Wenn Sie den Geschmack von Goji-Beeren genießen und sich ihren etwas hohen Preis leisten können, sind sie möglicherweise eine gute Option. Wenn Sie Goji-Beeren essen, erhalten Sie zumindest Antioxidantien und Ballaststoffe, ähnlich wie beim Verzehr anderer (erschwinglicherer) Beeren. Ansonsten schlägt Alison Hornby, Ernährungsberaterin und Sprecherin der British Dietetic Association, vor, stattdessen eine Vielzahl anderer bekannter und verfügbarer Obst- und Gemüsesorten anzustreben.
Bildnachweis: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesEs wird angenommen, dass Goji-Beeren vor Bluthochdruck, Diabetes, Augenproblemen und frühem Tod schützen. Eine weitere in Photochemical & Photobiological Sciences im Jahr 2010 veröffentlichte Tierstudie hat gezeigt, dass Goji-Beerensaft dazu beitragen kann, die Haut vor Schäden durch UV-Strahlung zu schützen. Viele der gesundheitsbezogenen Angaben bleiben jedoch unbewiesen. Wenn Sie den Geschmack von Goji-Beeren genießen und sich ihren etwas hohen Preis leisten können, sind sie möglicherweise eine gute Option. Wenn Sie Goji-Beeren essen, erhalten Sie zumindest Antioxidantien und Ballaststoffe, ähnlich wie beim Verzehr anderer (erschwinglicherer) Beeren. Ansonsten schlägt Alison Hornby, Ernährungsberaterin und Sprecherin der British Dietetic Association, vor, stattdessen eine Vielzahl anderer bekannter und verfügbarer Obst- und Gemüsesorten anzustreben.
15. Kombucha
Die Amerikaner gaben 2009 mehr als 295 Millionen US-Dollar für Kombucha-Tee aus, was laut einem Artikel der New York Times aus dem Jahr 2010 zu Vorteilen und potenziellen Risiken führte. Obwohl es an Beweisen mangelt, wird angenommen, dass der fermentierte Tee Verdauungsproblemen, Haarausfall, Pilzinfektionen, Schlaflosigkeit und sogar Krebs hilft. Der Fermentationsprozess stimuliert die Produktion von Probiotika, die nach Angaben des Nationalen Zentrums für Komplementär- und Alternativmedizin vielversprechende Auswirkungen auf verschiedene Erkrankungen haben, darunter Hefeinfektionen und die Infektionen hinter den meisten Geschwüren. Übermäßige Einnahme von Kombucha-Tee wurde jedoch mit Komplikationen in Verbindung gebracht, einschließlich einiger Todesfälle. Da einige dieser Effekte von Materialien herrühren, in denen der Tee zubereitet wird, wählen Sie Sorten, die nicht in Keramik-, Blei- oder bemalten Behältern gebraut werden. Eine mäßige Aufnahme des Tees gilt als sicher.
Bildnachweis: Werner Blessing / StockFood / Getty ImagesDie Amerikaner gaben 2009 mehr als 295 Millionen US-Dollar für Kombucha-Tee aus, was laut einem Artikel der New York Times aus dem Jahr 2010 zu Vorteilen und potenziellen Risiken führte. Obwohl es an Beweisen mangelt, wird angenommen, dass der fermentierte Tee Verdauungsproblemen, Haarausfall, Pilzinfektionen, Schlaflosigkeit und sogar Krebs hilft. Der Fermentationsprozess stimuliert die Produktion von Probiotika, die nach Angaben des Nationalen Zentrums für Komplementär- und Alternativmedizin vielversprechende Auswirkungen auf verschiedene Erkrankungen haben, darunter Hefeinfektionen und die Infektionen hinter den meisten Geschwüren. Übermäßige Einnahme von Kombucha-Tee wurde jedoch mit Komplikationen in Verbindung gebracht, einschließlich einiger Todesfälle. Da einige dieser Effekte von Materialien herrühren, in denen der Tee zubereitet wird, wählen Sie Sorten, die nicht in Keramik-, Blei- oder bemalten Behältern gebraut werden. Eine mäßige Aufnahme des Tees gilt als sicher.
16. Kakao
Eine in Food Research International veröffentlichte Studie zeigte, dass Kakaoprodukte (einschließlich Kakaobohnenschalen, -schalen und -innenseiten) eine gute Quelle für antioxidantienreiche Verbindungen sind. Bevor Sie jedoch täglich Schokoriegel essen, sollten Sie wissen, dass Kakao - Schokolade in ihrer natürlichen Form - keinen Zuckerzusatz und keine fettreiche Sahne enthält. Um die Vorteile von Kakao wie einen verbesserten Blutdruck und ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen zu nutzen, wählen Sie dunkle oder rohe Schokolade. Densie Webb, ein in Austin, Texas, registrierter Ernährungsberater, empfiehlt, sich für Schokolade zu entscheiden, die zu 70 Prozent oder mehr aus reinem Kakao besteht. Roher Kakao schmeckt bitter, also fügen Sie ihn anderen Lebensmitteln wie Smoothies, Müsli, Haferflocken oder sogar Joghurt hinzu, um einen leckeren, nahrhaften Genuss zu erhalten.
Bildnachweis: iStockEine in Food Research International veröffentlichte Studie zeigte, dass Kakaoprodukte (einschließlich Kakaobohnenschalen, -schalen und -innenseiten) eine gute Quelle für antioxidantienreiche Verbindungen sind. Bevor Sie jedoch täglich Schokoriegel essen, sollten Sie wissen, dass Kakao - Schokolade in ihrer natürlichen Form - keinen Zuckerzusatz und keine fettreiche Sahne enthält. Um die Vorteile von Kakao wie einen verbesserten Blutdruck und ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen zu nutzen, wählen Sie dunkle oder rohe Schokolade. Densie Webb, ein in Austin, Texas, registrierter Ernährungsberater, empfiehlt, sich für Schokolade zu entscheiden, die zu 70 Prozent oder mehr aus reinem Kakao besteht. Roher Kakao schmeckt bitter, also fügen Sie ihn anderen Lebensmitteln wie Smoothies, Müsli, Haferflocken oder sogar Joghurt hinzu, um einen leckeren, nahrhaften Genuss zu erhalten.
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