Distelöl wird aus Saflorsamen hergestellt und üblicherweise zum Kochen verwendet. Distelöl wird manchmal auch als topische Hautbehandlung verwendet. Es hat gesundheitliche Vorteile, obwohl einige seiner gesundheitsbezogenen Angaben als übertrieben befunden wurden.
Trinkgeld
Safloröl hat viele Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen und ist eine gute Quelle für einfach und mehrfach ungesättigte Fette. Es hat auch analgetische Eigenschaften. Einige Studien haben den Saflorölverbrauch mit dem Gewichtsverlust in Verbindung gebracht. Andere seriöse Studien zeigen jedoch keinen Zusammenhang zwischen Distelöl und Gewichtsverlust.
Was ist Safloröl?
Saflore stammen aus dem alten Griechenland und dem alten Ägypten. Die Blütenpflanze stammt aus Ägypten, Ostasien und der Westküste Nordamerikas. Dies geht aus der Ausgabe des brasilianischen Journal of Chemical Engineering von April bis Juni 2014 hervor. Die Pflanze wächst 1 bis 4 Fuß hoch und trägt rote, orange, gelbe oder weiße Blüten. Saflor wurden früher als Farbstoff verwendet, heute wird die Pflanze hauptsächlich zur Herstellung von Öl aus ihren Samen verwendet.
Safloröl wurde in den 1930er Jahren modern verwendet, als die Produzenten laut der University of California - Davis die Samen für Öl drückten. Es dauerte ungefähr 20 Jahre, bis Distelöl rentabel wurde. Der größte Teil der amerikanischen Saflorproduktion erfolgt in Kalifornien, gefolgt von North Dakota und Montana.
Safloröl ist wertvoll für die Verwendung in Farben und Lacken, da es mit zunehmendem Alter nicht gelb wird. Seine Hauptverwendung liegt jedoch in Lebensmitteln. Das Öl und die Samen haben einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fetten. Saflorsamen enthalten ebenfalls etwa 24 Prozent Eiweiß und sind reich an Ballaststoffen. Die ganzen Samen werden üblicherweise als Vogelfutter verwendet. Safloröl kann auch als Proteinergänzung für Nutztiere hergestellt werden. Es wird hauptsächlich in Indien, aber auch in den USA, Kanada, Australien, der Türkei und Israel angebaut.
Ein mehrfach ungesättigtes Fett
Saflor besteht hauptsächlich aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Laut einer Studie in der Januar-Ausgabe 2018 des International Journal of Molecular Sciences enthält es etwa 70 Prozent mehrfach ungesättigte Linolsäure und etwa 10 Prozent einfach ungesättigte Ölsäure.
Distelöl enthält viele Omega-6-Fettsäuren, die essentielle Fette sind, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Laut Harvard Health Publishing werden essentielle Fette benötigt, damit Ihr Körper richtig funktioniert, aber Ihr Körper kann sie nicht wirklich herstellen. Sie müssen sie aus dem Essen bekommen .
Mehrfach ungesättigte Fette helfen beim Aufbau von Zellmembranen und der Nervenhüllen. Ihr Körper verwendet mehrfach ungesättigte Fette zur Blutgerinnung, Muskelbewegung und Entzündung. Es gibt zwei Arten von mehrfach ungesättigten Fetten: Omega-6-Fettsäuren wie Distelöl und Omega-3-Fettsäuren. Beides wird für eine gute Gesundheit benötigt.
Laut Harvard Health Publishing hilft der Verzehr von mehrfach ungesättigten Fetten anstelle von gesättigten Fetten oder hochraffinierten Kohlenhydraten, das LDL-Cholesterin zu senken, das manchmal als schlechtes Cholesterin bezeichnet wird. Das liegt daran, dass Sie einen niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel in Ihrem Körper wünschen. Es reduziert auch Triglyceride, was eine gute Sache ist. Distelöl hat sehr wenig gesättigtes Fett.
Omega-6-Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren
Während Distelöl eine Omega-6-Fettsäure ist, erhalten die meisten Amerikaner alle Omega-6-Fettsäuren, die sie für ihre Ernährung benötigen, sagt die Cleveland Clinic. Dies geht zu Lasten von Omega-3-Fettsäuren. Die Omega-3-Fettsäuren sind auch für einen gesunden Körper notwendig. Safloröl ist keine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
Laut Harvard Health sind es Omega-3-Fettsäuren, die helfen können, Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorzubeugen. Dies geschieht durch Senkung des Blutdrucks, Erhöhung des HDL oder guten Cholesterins. Aber der Grund, warum viele Amerikaner zu viele Omega-6-Fettsäuren bekommen, ist laut Cleveland Clinic, dass viele Amerikaner eine große Anzahl hochverarbeiteter Lebensmittel essen, die Distelöl sowie Sonnenblumen-, Soja- und Maisöl enthalten.
Das Reduzieren von verarbeiteten Lebensmitteln kann ein guter Weg sein, um Ihre Omega-6-Fettsäuren zu senken. Laut Harvard Health wurden Omega-6-Fettsäuren mit dem Schutz vor Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Eine Linolsäure
Safloröl ist eine Linolsäure, wie in der Studie des International Journal of Molecular Sciences dargelegt. Diese Omega-6-Fettsäure ist laut einer Studie in der Zeitschrift Circulation vom Oktober 2014 für Ihre Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Neben Distelöl ist Linolsäure in vielen Arten von Nüssen, Leinsamen, Hanfsamen und Mohn sowie in Sonnenblumen-, Mais- und Sojaölen enthalten.
Konjugierte Linolsäure oder CLA ist ein Fettsäurezusatz, der natürlicherweise in Fleisch und Milchprodukten enthalten ist. Safloröl enthält natürlich nur Spuren von CLA, sagt die Studie des International Journal of Molecular Sciences .
Safloröl kann jedoch chemisch verändert werden, um CLA zu erzeugen. Studien zu CLA beim Menschen - einschließlich CLA und Schlafstörungen sowie CLA und Gewichtsverlust - verwenden manchmal natürliches Distelöl als Placebo, beispielsweise bei einer Untersuchung verschiedener CLA-Studien in der Februar-Ausgabe 2015 von Nutrition & Metabolism .
Eine der in der Übersicht über Ernährung und Stoffwechsel aufgeführten Studien verfolgte 71 übergewichtige Männer und Frauen und fand keinen Unterschied zwischen denen, die CLA einnahmen, und denen, die Distelöl einnahmen. Nach Auswertung der in dem Artikel diskutierten Studien kamen die Autoren zu dem Schluss, dass Tierstudien zwar zeigten, dass CLA konsistent positive Effekte bietet, die Autoren jedoch nicht dasselbe über die Humanstudien sagen konnten.
Die meisten Studien, so die Autoren, zeigten keine schlüssigen Beweise für die Wirksamkeit von CLA auf die menschliche Gesundheit. Die einzige Ausnahme war für einige Eigenschaften, die CLAs anbieten, um eine Gewichtszunahme nach dem Verlust zu verhindern. Der übermäßige Konsum von CLAs ist jedoch ebenfalls ein Problem, sodass es keine schlüssigen Beweise dafür gibt, dass der Konsum von CLAs für die menschliche Gesundheit unbedenklich ist. Weitere Langzeitstudien sind erforderlich, sagten die Autoren.
Safloröl und Gewichtsverlust
Es gibt eine alte Studie, die immer noch häufig in vielen Artikeln über natürliche Gesundheit zitiert wird, in denen CLA mit Distelöl verglichen wird, und die Auswirkungen beider auf die Körperzusammensetzung bei 35 übergewichtigen Frauen nach der Menopause. Diese Studie, die in der Juni-Ausgabe 2009 des American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde , kam zu dem Schluss, dass CLA das Gesamtkörpergewicht reduzierte, Distelöl jedoch die Körpermasse reduzierte und die Muskelmasse erhöhte.
Andere Studien waren nicht so freundlich zu Distelöl. Eine Dezember 2016-Studie in Angewandter Physiologie, Ernährung und Stoffwechsel ergab, dass Ratten, denen bis zu einem Monat zusätzliche Dosen Distelöl verabreicht wurden, an Gewicht und Körpermasse zunahmen. Eine brasilianische Studie an Ratten, die im März 2017 im International Journal of Cardiovascular Science veröffentlicht wurde , ergab außerdem, dass Distelöl, das an Ratten verfüttert wurde, zu einem höheren Gesamtcholesterin, höheren Raten an schlechtem oder LDL-Cholesterin und einer negativen Auswirkung auf die Lipidgesundheit führte.
Eine Studie vom Februar 2013 in der Zeitschrift Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Adipositas ergab, dass Ratten, die eine Ernährung mit hohem Anteil an Omega-6-Fetten wie Distelöl erhalten, Fälle von Adipositas und Stoffwechselstörungen, einschließlich Diabetes, verstärken können.
Saflor und medizinische Verwendung
Saflortinktur wird seit langem in der chinesischen Medizin verwendet. In einer Studie im Journal of Ethnopharmacology vom November 2013 untersuchten die Autoren die historischen Anwendungen von Saflor zur Behandlung von Bauchschmerzen, Gelenkschmerzen, Trauma, Menstruationsschmerzen und Schmerzen nach der Geburt.
Saflors Wirkstoffe enthalten Inhaltsstoffe, die als entzündungshemmend gelten , sowie Antikoagulanzien, Antioxidantien, Anti-Aging-Inhaltsstoffe und andere gesundheitsfördernde Eigenschaften. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass einige Studien zwar vielversprechend waren, jedoch weitere Studien zu den medizinischen Eigenschaften von Saflor erforderlich sind, um zu zeigen, wie Distelöl und andere Eigenschaften der Pflanze zur Entwicklung neuer Arzneimittel verwendet werden können.
Eine aktualisierte Studie aus der Zeitschrift Electronic Physician vom April 2018 untersuchte die Verwendung von Saflor in der iranischen Medizin und kam zu dem Schluss, dass weitere Studien erforderlich sind, um das medizinische Potenzial von Saflor zu nutzen.
Safloröl und Haut
Safloröl ist seit langem für seine Nützlichkeit als topische Hautanwendung gelobt worden. Laut der Studie vom Januar 2018 im International Journal of Molecular Sciences hat sich Distelöl als gutes Schmerzmittel gegen nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAID) erwiesen.
Die Autoren der Studie sagten, dass Distelöl bei topischer Anwendung bei Neugeborenen leicht absorbiert wird und wahrscheinlich ernährungsphysiologische Vorteile hat. Die Autoren schlugen vor, seine entzündungshemmenden Eigenschaften für eine mögliche Verwendung in der klinischen Praxis weiter zu untersuchen.
Ein Artikel vom Mai 2018 im Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research verfolgte 90 Patienten in Bagdad. Die Patienten wurden in Gruppen von 30 Personen eingeteilt. Eine Gruppe erhielt eine Creme mit 10 Prozent Distelöl, während eine zweite Gruppe eine Creme mit 15 Prozent Distelöl erhielt. Die dritte Gruppe diente als Kontrollgruppe.
Die Teilnehmer waren zu 73 Prozent weiblich und die Mehrheit zwischen 19 und 24 Jahre alt, obwohl alle Altersgruppen der Erwachsenen vertreten waren. Hautcreme mit Distelöl half sonnenverbrannter Haut , sich schneller zu erholen als die Creme ohne Distelöl. Cremes mit Konzentrationen von 10 und 15 Prozent waren wirksam. Die Autoren fanden heraus, dass Creme mit Distelöl als Antioxidans wirkt, um die Gesundheit der Haut wiederherzustellen und die Alterungsbeständigkeit zu fördern.
Weitere Hautvorteile
Safloröl wird manchmal zur Behandlung von Ekzemen verwendet, und die National Eczema Association sagt, dass es dafür gute Gründe gibt. Distelöl hat ein hohes Verhältnis von Linolsäure zu Ölsäure. Es wurde gezeigt, dass hohe Linolsäurekonzentrationen die Hautreparatur beschleunigen und die Entwicklung von Hautbarrieren beschleunigen, während der Bedarf an Steroiden, die häufig zur Behandlung von Ekzemen verwendet werden, verringert wird.
Im Gegensatz dazu hat Olivenöl ein geringes Verhältnis von Linolsäure zu Ölsäure, was laut der National Eczema Association zu Hautschäden führen kann. Die Organisation sagt, dass weitere Studien zu natürlichen Ölen zur Vorbeugung und Behandlung von Hauterkrankungen erforderlich sind.
Safloröl wird zur Behandlung von Akne und zur Förderung des Haar- und Kopfhautwachstums verwendet. Dies geht aus einem Bericht in der Juni 2017-Ausgabe von Trends in Food Science and Technology hervor . Dies liegt daran, dass Distelöl leicht von der Kopfhaut aufgenommen wird.
Safloröl zum Mitnehmen
Safloröl ist kein Superfood. Laut der American Heart Association ist es jedoch ein gesundes Speiseöl. Wenn Sie ein verarbeitetes Lebensmittel essen, nur weil es Distelöl enthält, sollten Sie es überdenken. Wenn Sie jedoch ein Speiseöl mit einem hohen Rauchpunkt benötigen, eignet sich Distelöl aufgrund seines hohen Ölgehalts laut der Iowa State University für die meisten Kochbedürfnisse, einschließlich der Herstellung von Pommes Frites und Pommes Frites.
Es enthält auch Vitamin E. Ein Esslöffel Distelöl enthält 4, 6 Milligramm Vitamin E oder 25 Prozent des empfohlenen Tageswerts, so die National Institutes of Health. In Maßen eingenommen, hat Distelöl viele Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen und kann auch gut für Ihre Haut sein.
