Sojamilch ist ein aus Sojabohnen gewonnenes Getränk, das ein beliebter Ersatz für Kuhmilch ist. Während viele Veganer und Menschen mit Verdauungsproblemen gezwungen sind, Sojamilch zu trinken, kann dies tatsächlich allen Verbrauchern bestimmte ernährungsphysiologische Vorteile bringen. Vor dem Wechsel von Kuhmilch zu Sojamilch müssen jedoch bestimmte Faktoren berücksichtigt werden.
Was ist Sojamilch?
Sojamilch ist ein Getränk aus Sojabohnen, nachdem sie eingeweicht und mit Wasser gemahlen wurden. Nachdem die Bohnen zu einer glatten Flüssigkeit gemahlen wurden, wird das Getränk gekocht und abgekühlt. Es ist dann trinkfertig.
Ernährung
Sojamilch kann eine gesunde Alternative zu Kuhmilch sein. Im Gegensatz zu Kuhmilch enthält Sojamilch sehr wenig gesättigtes Fett und kein Cholesterin. In der Tat kann Sojamilch tatsächlich helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Dies kann dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern. Sojamilch hat auch ungefähr die gleiche Menge an Protein, die in Kuhmilch enthalten ist. Darüber hinaus enthält Sojamilch weniger Chemikalien, wenig Natrium und viel Mangan, Thiamin und Ballaststoffe.
Abgesehen von Herzerkrankungen wurden einige Untersuchungen durchgeführt, um Soja mit einer verringerten Wahrscheinlichkeit anderer schwerwiegender Erkrankungen in Verbindung zu bringen. Es gibt Hinweise darauf, dass Soja hormonell bedingte Krebserkrankungen verhindern kann. Soja kann auch helfen, Symptome von Arthrose und Wechseljahren zu lindern.
Laktose und Kasein
Sojamilch kann die Milch der Wahl für bestimmte Verdauungsprobleme sein. Ein großes Verdauungsproblem ist die Laktoseintoleranz. Laktose ist ein Zucker, der natürlicherweise in Kuhmilch vorkommt und den viele Kinder und Erwachsene nicht richtig verdauen können. Es führt zu Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Krämpfen. Sojamilch ist jedoch laktosefrei und ermöglicht es dem Trinker, Milch ohne Nebenwirkungen zu konsumieren.
Kasein ist ein weiterer Inhaltsstoff, der bei bestimmten Personen Probleme verursachen kann. Kasein ist ein Protein, das in Kuhmilch vorkommt. Es kann Allergiesymptome und Störungen des Immunsystems verursachen. Es kann auch Probleme bei Menschen mit Asthma oder Infektionen der Nasennebenhöhlen verursachen. Da Eiweiß ein wesentlicher Bestandteil für die Aufrechterhaltung der Gesundheit ist, ist Sojamilch eine gute Option für diejenigen, die keine Kuhmilch konsumieren können.
Kalzium
Sojamilch enthält zwar etwas Kalzium, ist jedoch keine gute Nährstoffquelle und entspricht nicht der Kuhmilch. Das meiste Kalzium in Sojamilch ist an das Fruchtfleisch der Bohne gebunden. Das Fruchtfleisch ist jedoch im menschlichen Körper unverdaulich. Calcium ist ein äußerst wichtiger Nährstoff. Es ist unter anderem wichtig, um die Knochenstärke aufrechtzuerhalten. Daher ist es wichtig, eine mit Kalzium angereicherte Sojamilch zu finden. Wenn nicht, stellen Sie sicher, dass Sie Kalzium in anderen Teilen Ihrer Ernährung hinzufügen.
Geschmack
Eine der größten Hürden bei der Umstellung auf Sojamilch ist der Geschmack. Es kann einige Zeit dauern, bis Sie sich an den Geschmack mit leichtem Bohnengeschmack gewöhnt haben. Wenn Sie zu Sojamilch wechseln, müssen Sie möglicherweise mehrere Marken und Geschmacksrichtungen ausprobieren, um eine zu finden, die Ihnen gefällt. Glücklicherweise stellen viele Sojamilchmarken aromatisierte Produkte her, einschließlich Vanille- und Schokoladengeschmack, damit die Verbraucher den Geschmack genießen können.
