Zuckermais ist ein Gemüse, das Ihnen verschiedene nützliche Nährstoffe liefert - darunter Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Aber Zuckermais fehlen andere essentielle Nährstoffe. Essen Sie daher Mais in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 schlagen vor, täglich 2, 5 Tassen Gemüse zu essen, wenn 2.000 Kalorien pro Tag verbraucht werden.
Wenig Kalorien
Wenn Sie Mais essen, werden Sie ohne zusätzliche Kalorien satt. Eine 1-Tasse-Portion gekochten Zuckermais enthält laut der USDA National Nutrient Database etwa 143 Kalorien. Der Kalorienbedarf vieler Männer liegt zwischen 2.000 und 3.000 Kalorien pro Tag, während Frauen im Allgemeinen 1.600 bis 2.400 Kalorien täglich - je nach Alter und Aktivitätsniveau - gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 benötigen. Sportler mit viel Muskelmasse benötigen möglicherweise zusätzliche Kalorien über diesen allgemeinen Bereichen, um ihre Gewichte zu halten.
Carbos und Faser
Eine Tasse gekochten Zuckermais enthält nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums insgesamt etwa 31, 3 Gramm Kohlenhydrate. Davon stammen 3, 6 Gramm aus Ballaststoffen. Das Institute of Medicine empfiehlt, dass die meisten Erwachsenen täglich mindestens 130 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 legen nahe, dass Männer täglich 38 Gramm Ballaststoffe anstreben und Frauen täglich 25 Gramm Ballaststoffe konsumieren.
Protein und Fett
Gekochter Zuckermais ist zwar kein proteinreiches Gemüse, enthält jedoch etwa 5 g Eiweiß und 2 g Nahrungsfett in jeder 1-Tasse-Portion. Die IOM berichtet, dass die empfohlene Nahrungsaufnahme für Protein 46 Gramm für Frauen, 56 Gramm für Männer und 71 Gramm Protein täglich während der Schwangerschaft und Stillzeit beträgt. Die IOM empfiehlt außerdem, 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Nahrungsfett zu gewinnen, was 44 bis 78 Gramm täglich entspricht, wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag essen.
Vitamine und Mineralien
Zuckermais ist neben Kohlenhydraten und Ballaststoffen eine reichhaltige Quelle an Kalium, Vitamin A, Phosphor und Niacin. Zum Beispiel liefert eine 1-Tasse-Portion gekochten Zuckermais laut USDA 2, 5 Milligramm Niacin, 115 Milligramm Phosphor, 392 internationale Einheiten Vitamin A und 325 Milligramm Kalium. Um Ihren gesamten Vitamin- und Mineralstoffbedarf zu decken, schlagen die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 vor, jede Woche eine Vielzahl von Erbsen, Bohnen und dunkelgrünem, rotem, orangefarbenem und stärkehaltigem Gemüse wie Zuckermais zu essen.
