Viele Diätetiker sind verständlicherweise vorsichtig, wenn sie Käse essen, da die meisten Käsesorten reich an Fett und Kalorien sind. Es gibt jedoch mehr als 30 Prozent Unterschied in der Anzahl der Kalorien, die in gewöhnlich servierten Käsesorten vorkommen. Wenn Sie mit einem Käsetablett kluge Entscheidungen treffen, können Sie das gesamte Kalzium nutzen, das dieses Lebensmittel liefert.
Mozzarella
Mit nur 72 Kalorien in 1 Unze ist der mit teilentrahmter Milch hergestellte Mozarella der kalorienarme Marktführer unter den am häufigsten servierten Käsesorten. Es enthält etwas mehr Kalzium als viele andere Käsesorten, da es 22 Prozent des täglichen Kalziumbedarfs und die meisten anderen Käsesorten nur 20 Prozent ausmachen. Es hat eine mäßig hohe Menge an Natrium mit 175 Milligramm Natrium.
Monterey Jack
Monterey Jack hat nur 100 Kalorien pro Unze. Dieser Käse hat weit weniger Natrium als andere Käsesorten, da er nur 150 Milligramm enthält. In den meisten Lebensmittelgeschäften erscheinen regelmäßig viele verschiedene Varianten von Monterey Jack mit Jalapenopfeffer, Schnittlauch und anderen natürlichen Zusätzen.
Gouda
Mit nur einer Kalorie mehr als Monterey Jack entspricht eine Unze Gouda den gleichen 20 Prozent des täglichen Kalziumbedarfs. Hier enden jedoch die Ähnlichkeiten zwischen den beiden Käsesorten. Gouda hat 232 Milligramm Natrium - fast 54 Prozent mehr als Monterey Jack. Während Käse niemals als herzgesundes Lebensmittel gelten kann, ist Monterey Jack im Vergleich zu Gouda eine gesündere Alternative.
Schweizer Käse
Schweizer Käse hat nur 108 Kalorien pro Unze, was bedeutet, dass sich die Kalorienzahl nicht wesentlich von Gouda oder Monterey Jack unterscheidet. Mit nur 54 Milligramm Natrium ist der Schweizer Käse jedoch eindeutig führend bei natriumarmen Käsesorten. Angesichts der Tatsache, dass die Schweizer etwa 1/3 des Natriums von Monterey Jack haben, hilft es, den Natrium-Countdown zu halten, wenn es anderen Lebensmitteln zugesetzt wird.
Cheddar
Mit 114 Kalorien pro Unze hat Cheddar mehr Kalorien als die meisten anderen häufig gegessenen Käsesorten. Mit 176 Milligramm Natrium hat Cheddar mehr Natrium als Schweizer und sogar mehr als Monterey Jack. Angesichts dieser Werte möchten Sie vielleicht Cheddar weitergeben, wenn es andere Alternativen auf einem Käseteller gibt.
