Milchprodukte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Die vom US-Landwirtschaftsministerium veröffentlichten Ernährungsrichtlinien empfehlen, täglich 3 Tassen davon zu sich zu nehmen. Jede 16-Unzen-Portion Vollmilch liefert zwei Drittel Ihrer täglichen Milchaufnahme und enthält außerdem wichtige Nährstoffe, die Ihrer Gesundheit zugute kommen. Vollmilch ist jedoch auch fettreich. Wenn Sie also Ihre Kalorien- und Fettaufnahme begrenzen möchten, ist fettfreie oder fettarme Milch möglicherweise die bessere Wahl.
Protein, Kohlenhydrate und Energie
Eine 16-Unzen-Portion Vollmilch enthält 298 Kalorien oder 15 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Wenn Sie 16 Unzen Vollmilch konsumieren, erhalten Sie etwa 24 Gramm Kohlenhydrate - eine Kraftstoffquelle für Ihre Gewebe und Zellen - und 15 Gramm Protein, um gesunde und starke Gewebe aufzubauen. Dies macht ungefähr ein Viertel der täglich empfohlenen Proteinaufnahme für eine durchschnittliche 150-Pfund-Person gemäß den von der Iowa State University Extension veröffentlichten Richtlinien aus.
Calcium und Kalium
Das Trinken von 16 Unzen Vollmilch trägt erheblich zu Ihrer täglichen Mineralaufnahme bei, insbesondere zu den Mineralien Kalzium und Kalium. Beide Mineralien spielen eine wesentliche Rolle bei der Funktion des Nervensystems und unterstützen die Funktion Ihres Herzens. Calcium hilft auch dabei, eine gesunde Knochendichte aufrechtzuerhalten, während Kalium zur Muskelfunktion beiträgt. Jede 16-Unzen-Portion Vollmilch enthält 551 Milligramm Kalzium - 55 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis - und 644 Milligramm Kalium, 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Vitamine B-12 und D.
Vollmilch steigert auch die Aufnahme von essentiellen Vitaminen, einschließlich D und B-12. Jede Portion enthält 249 internationale Einheiten Vitamin D - 42 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis - und 2, 2 Mikrogramm Vitamin B-12 oder 92 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Vitamin D ermöglicht es Ihrem Körper, das Kalzium aus Ihrer Ernährung zu nutzen, und unterstützt somit die Nervenfunktion und die Knochengesundheit. Vitamin B-12 unterstützt auch die Nervenfunktion und spielt eine Rolle bei der Produktion neuer Blutzellen.
Gesättigte Fettsäuren
Der hohe Fett- und gesättigte Fettgehalt von Vollmilch bedeutet, dass sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung am besten in Maßen konsumiert wird. Jede 16-Unzen-Portion enthält 16 Gramm Gesamtfett, einschließlich 9, 1 Gramm gesättigter Fettsäuren. Dies macht fast 60 Prozent Ihrer täglichen Grenze für die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren in einer Diät mit 2.000 Kalorien gemäß den Richtlinien der American Heart Association aus. Gesättigtes Fett hat eine schädliche Wirkung auf Ihr Cholesterin im Blut und erhöht den "schlechten" Cholesterinspiegel - den Typ, der zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt - in Ihrem Blutkreislauf. Wenn Sie den Geschmack von Vollmilch wirklich genießen, trinken Sie ihn gelegentlich und entscheiden Sie sich die meiste Zeit für fettarme Milch.
